這一次，在肯尼亞護衛持槍保障拍攝的， 是一部茶主題的紀錄片。 中國人，中國茶，中國人的中國茶。
這不是隻供觀賞的紀錄片，因為拍攝的正宗茶品，觀眾可以喝到。
百人制作，數十萬行程，只為打造識茶之路。
8月4日，21︰20，江蘇衛視，大型人文紀錄片《茶界中國》，隆重開播。
這是一個娛樂至上的時代。
所以無數的動作片推理片文藝片科幻片、偶像劇歷史劇家庭劇古裝劇紛紛上演，讓人在華麗的場景和盛大的造勢中眼花繚亂。
但其實還有一種作品，叫做紀錄片。
沒有商業片的宣傳炒作，沒有喜劇片的譁眾取寵，沒有都市劇的愛恨糾葛，它以最誠實的態度、最客觀的角度，講述最真實的故事，引領人們探究歷史和藝術的本來面目，卻一再被人們忽視。
一部出色的紀錄片，投入往往不比商業片少，而回報卻少得可憐。
但這一次，江蘇衛視把週五“九二零黃金時段”，交給了一部紀錄片。
安吉白茶
對這部紀錄片來說，回報，不是盈利，而是認知。
這一部屬於中國人也屬於中國茶的紀錄片，製作精良是基本配置，讓所有人都有機會喝到紀錄片裡的茶，才是最重要的初心。
總導演劉嘉說：“我們認定，茶應該回歸飲品的本質屬性，因此選擇了對廣大消費者最具有“啟蒙”和“實用”價值的角度：什麼是好茶？好茶是怎麼做出來的？怎樣才能得到一款好茶？”
這是一個樸素而宏大的發心。
商界有人為利益而欺騙，市場有人因無知而摸索，消費者因信息混亂而茫然，《茶界中國》為了一個正確的“茶認知”，翻山越嶺、遠涉重洋。
黃山
以宏大的產業視野、開闊的歷史脈絡，在全球的時空尋找茶的故事，表現茶的歷史，就是《茶界中國》的使命。《茶界中國》揭示的，是茶如何誕生於天地間，又在人的追隨下世界傳播的故事。
三大洲，四個國家，跋山涉水，採訪取景。在中國與世界之間，因著茶的細線，自由切換。
在遠赴肯尼亞拍攝時，由於擔心攝製組的安全，當地政府派出了兩名帶槍的護衛，在整個拍攝期間，寸步不離。
肯尼亞是世界第三大產茶國，茶葉是這個國家的經濟支柱。這也就不難理解，為什麼要用衝鋒槍護衛茶葉了，而這個畫面，或許會讓我們更深刻地感受到茶葉對世界的影響。
遠赴肯尼亞
穿越肯尼亞
英國拍攝
日本茶館現場拍攝
臺灣
臺灣奶蓋茶
別急著感動，因為除了樸素的感動，還有強大的實力，帶給我們最真實的感觸。
《茶界中國》運用了目前最先進的表現手段和攝製技術，航拍攝影、超高速攝影、微觀生態攝影等一網打盡。畫面精美，無疑使故事更加精彩。
航拍是參與到故事敘述中的。超高速、微觀攝影能使人們看清楚茶葉製作的細節，使人們對正宗口感的由來產生切實的感受和認識。“當你看到鐵觀音在布包中揉捻、正山小種在杯中翻轉、橫縣茉莉花在茶葉中舒展，你怎麼能不從植物的呼吸中感知茶葉的生命與奧妙呢？”
航拍
製茶居然這麼驚心動魄
《茶界中國》從策劃到拍攝、完成，歷時三年。十幾個攝製組200多人，東至江浙，西到拉薩，北上山東，南下海南，再到中國臺灣，日本、英國、肯尼亞，行程30萬公里，採訪拍攝近百位茶人的悲歡、25種茶類的春夏秋冬的生長與製作。
但這長長的故事，卻是被不超過4分鐘的鏡頭連接起來的。
作為紀錄片，《茶界中國》的故事跳躍性很大，一會兒在中國，一會兒到英國，一會又到了非洲。
每集40分鐘的《茶界中國》，既為表現故事的需要，也為觀眾考慮，每一組鏡頭都不超過4分鐘，為的就是讓大家觀劇不累、始終專注。
鏡頭數量增加的結果，就是劇組需要成倍增加拍攝量，辛苦自不待言。為十集400分鐘的播出，攝製組拍攝了差不多200個小時的素材。
這份堅持，只為奉上最美的“茶認知”。
雲南臨滄大雪山
“來自原產地的口感追隨”，是《茶界中國》的內在動機與拍攝邏輯。
其實生活裡，人們評判好茶的重要標準是口感。好的口感，與原產地的天造地設、茶界工匠的精益求精密不可分。正是在好口感的誘惑下，茶葉才在這個星球上暢行無阻、流轉無界。
所以，在第一季的十集紀錄片中，鏡頭對準了“原產地明晰、獨特”的茶品，比如：桐木關正山小種、西湖龍井、鳳凰單從、洞庭碧螺春等等。
這一次，《茶界中國》沒有衝著名氣最大的“大師”去。進入鏡頭的，都是一心做茶、二門不邁的茶人。比如第一集中生活在大山深處的正山小種製茶人陳必芳。
因為這才是好茶誕生的不二法門。
“每一個茶到味蕾的故事裡，都是人和情感的故事。”
《茶界中國》說的是茶，但出演的是人，是那些對口感孜孜以求、對技術精益求精的可敬茶農。個人的悲歡與時代的變遷，在茶中自然鏈接。
安徽太平猴魁
安徽太平猴魁街
恩施玉露
【小劇透】
《茶界中國》在第一季的十集紀錄片涉及到的茶界名品有：桐木關正山小種、西湖龍井、鳳凰單從、洞庭碧螺春、大雪山藤條茶、雲南普洱、蒙頂甘露、安溪鐵觀音、日照綠、太平猴魁、千兩茶、安吉白茶、武夷巖茶、恩施玉露、溧陽黃金芽、橫縣茉莉花茶、安化黑茶、雅安藏茶、臺灣烏龍、日本玉露等；還表現了景德鎮瓷器、宜興紫砂、蘇氏園林、蘇州評彈、廣式茶樓等。
中國茶山，震驚世界的美
物華天寶，俊採星馳。兼容幷蓄，熠熠生輝。
這一次，中國茶的呈現，集合了來自全世界的專業力量。
為拍好三大洲、四國家、十一個省區的茶，製作方匯聚了各方精英，組成優秀的創作團隊：除電視人、報人、音樂人、茶專家外，還邀請《朗讀者》總策劃、《五大道》總撰稿李亦然擔任總撰稿。
在拍攝英國的內容時，製作方邀請了英國BBC的專業團隊。導演Francis Gerard基於對英國茶葉歷史的熟悉，對拍攝計劃給出了很多獨到的建議。
400年來，茶在世界流轉，也深刻影響了世界。在《茶界中國》第一集《口感的追隨》中，紀錄片為觀眾講述了中國茶對於世界傳播的緣起。其中凱瑟琳公主遠嫁為英國帶去紅茶的故事，由英國BBC專業團隊拍攝。他們的角度和解讀別有意味，而且第一次拍到了凱瑟琳公主的真容肖像。
然而兜兜轉轉，永不能忘的，仍是初心。
《茶界中國》第一次深度走訪中國茶葉最具代表性的原產地，探尋茶葉最正宗的口感，為茶正本清源。為觀眾傳達最正確的茶葉認知，倡導最健康的飲茶方式。
對茶文化的詮釋再多，這一點卻不會變——茶是用來喝的！而這是一部“可以喝的紀錄片”。
《茶界中國》播出後，還將同步進行眾籌。以眾籌的方式，把紀錄片見證過的正宗好茶送到觀眾身邊。讓每個人都有機會喝到鏡頭下的茶，正是“可以喝的紀錄片”！
這是迄今為止茶紀錄片沒有過的創舉。
愛茶的朋友們，有口福了！
走進大山深處採集聲音
劇透一下紀錄片見證到的製茶工匠、涉茶專家，請選擇你中意的人和茶，早點參與眾籌吧！據悉，《茶界中國》第二季也已經在籌備中。
【小劇透】（部分人物介紹，排列不分先後）
陳必芳：正山小種，金駿眉
林樹深：海南五指山白沙綠茶
蔡國華：西湖龍井茶
張躍華：蒙頂甘露
鄭奕琳：古樹藤條普洱茶
魏月德：鐵觀音
範輝：武夷巖茶
衫田：日本玉露
張文旗：蒸青工藝
潘齊順：浮樑紅茶
卜軍娣：周大敬茶文化生活館創始人
劉金龍、廖紅：茶的樹種
餘三和：臺灣種植有機茶，改造土地生態
張朝澤：鳳凰單叢
諶昌鬆、諶雲飛：安化黑茶
李祥明：太平猴魁
陳豔影：茉莉花茶
甘福琴：雅安藏茶
《茶界中國》宣傳片
這部投資超千萬的紀錄片計劃拍三季，每季十集。
為迎接即將到來的8月4日首播，主創人員已經做好了最後的修訂和審評。
8月4日，21︰20，江蘇衛視，《茶界中國》，等你看中國茶的歷史興波。