'關於中國的茶起源以及茶文化的發展簡史'
茶作為我們生活之中一種必不可少的生活必需品，每當有客人來臨，我們肯定會盛情的拿出一些家裡都茶葉招待客人。所謂“柴米油鹽醬醋茶”，我們的生活就是緊緊的與這些東西所息息相關的。
其實看古裝劇的時候也有很多人看到，經常會有那麼幾個生活條件極好的人手裡抱著個小茶壺，然後悠哉悠哉的在那喝茶，雖然古時候的人們不像今時今日那樣有那麼多娛樂性的東西，可是古人的思想境界和我們現代人都不一樣。
可能在他們認為，天晴了出去遛遛鳥，下雨天就在自家的宅院裡背靠著椅子，手裡一支小茶壺聽著落雨的聲音然後不時的品上一口茶清香的滋味。
雖然現在各種飲料已經佔據了市場，但是不難發現中國人民還是很熱愛喝茶的，有時候工作了一天喝杯茶可以緩解疲勞。而中國的茶也因此開始走向世界，開始為世界各國的人民所喜愛。
但是相比於今天家家戶戶都能喝茶，以前這茶可不是隨隨便便就能喝到的，以前的茶就和我們的茅臺酒一樣，屬於貴族飲品，一般小市民是沒法喝的。
茶作為我們生活之中一種必不可少的生活必需品，每當有客人來臨，我們肯定會盛情的拿出一些家裡都茶葉招待客人。所謂“柴米油鹽醬醋茶”，我們的生活就是緊緊的與這些東西所息息相關的。
其實看古裝劇的時候也有很多人看到，經常會有那麼幾個生活條件極好的人手裡抱著個小茶壺，然後悠哉悠哉的在那喝茶，雖然古時候的人們不像今時今日那樣有那麼多娛樂性的東西，可是古人的思想境界和我們現代人都不一樣。
可能在他們認為，天晴了出去遛遛鳥，下雨天就在自家的宅院裡背靠著椅子，手裡一支小茶壺聽著落雨的聲音然後不時的品上一口茶清香的滋味。
雖然現在各種飲料已經佔據了市場，但是不難發現中國人民還是很熱愛喝茶的，有時候工作了一天喝杯茶可以緩解疲勞。而中國的茶也因此開始走向世界，開始為世界各國的人民所喜愛。
但是相比於今天家家戶戶都能喝茶，以前這茶可不是隨隨便便就能喝到的，以前的茶就和我們的茅臺酒一樣，屬於貴族飲品，一般小市民是沒法喝的。
茶最早據說是由我們華夏民族中的祖先炎帝神農氏所發現的。
神農嘗百草的故事，我們大家都知道。相傳神農嘗百草之時總會架起鐵鍋，把生水煮熟了再喝。有一日，他嚐到了一種有毒的草，水還沒燒好他便暈倒了。不久，有一股沁人心鼻的香氣把他“喚醒”，而那股香氣正是從鍋裡傳出來的。此時神農口渴難耐，就用碗舀了點鍋裡的水就喝。此時神農發現，這湯水雖然略微有點苦澀，但是喝下去之後竟然比普通的水更加解渴，而且更加神奇的是，此時身上所中的毒在喝了這茶水之後竟然也奇蹟般的解除了。於是神農就將這鐵鍋之中的綠葉採摘了一點帶回去，並將至取名為“茶”，也就是茶的由來。東漢時期的《神農嘗百草》中記述了以上故事“神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。
茶作為我們生活之中一種必不可少的生活必需品，每當有客人來臨，我們肯定會盛情的拿出一些家裡都茶葉招待客人。所謂“柴米油鹽醬醋茶”，我們的生活就是緊緊的與這些東西所息息相關的。
其實看古裝劇的時候也有很多人看到，經常會有那麼幾個生活條件極好的人手裡抱著個小茶壺，然後悠哉悠哉的在那喝茶，雖然古時候的人們不像今時今日那樣有那麼多娛樂性的東西，可是古人的思想境界和我們現代人都不一樣。
可能在他們認為，天晴了出去遛遛鳥，下雨天就在自家的宅院裡背靠著椅子，手裡一支小茶壺聽著落雨的聲音然後不時的品上一口茶清香的滋味。
雖然現在各種飲料已經佔據了市場，但是不難發現中國人民還是很熱愛喝茶的，有時候工作了一天喝杯茶可以緩解疲勞。而中國的茶也因此開始走向世界，開始為世界各國的人民所喜愛。
但是相比於今天家家戶戶都能喝茶，以前這茶可不是隨隨便便就能喝到的，以前的茶就和我們的茅臺酒一樣，屬於貴族飲品，一般小市民是沒法喝的。
茶最早據說是由我們華夏民族中的祖先炎帝神農氏所發現的。
神農嘗百草的故事，我們大家都知道。相傳神農嘗百草之時總會架起鐵鍋，把生水煮熟了再喝。有一日，他嚐到了一種有毒的草，水還沒燒好他便暈倒了。不久，有一股沁人心鼻的香氣把他“喚醒”，而那股香氣正是從鍋裡傳出來的。此時神農口渴難耐，就用碗舀了點鍋裡的水就喝。此時神農發現，這湯水雖然略微有點苦澀，但是喝下去之後竟然比普通的水更加解渴，而且更加神奇的是，此時身上所中的毒在喝了這茶水之後竟然也奇蹟般的解除了。於是神農就將這鐵鍋之中的綠葉採摘了一點帶回去，並將至取名為“茶”，也就是茶的由來。東漢時期的《神農嘗百草》中記述了以上故事“神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。
茶樹的原產地是在我國的西南地區，在三國時期就已經發現了野生茶樹的記載。明末清初的大文學家顧炎武在其《日知錄》中曾寫道：“”子秦人取蜀後，始知有茗飲之事。”也就是說在秦惠文王在派司馬錯平底巴蜀之後，茶才正式的亮相於歷史的舞臺上。
但是此時的茶還不算是一種飲品，它更多的則是運用在醫學方面。三國時期的著名醫生華佗、漢代的張仲景、南樑醫學家陶弘景以及藥王孫思邈在他們的醫學著作之中都詳細的記載了茶的功效。
茶作為我們生活之中一種必不可少的生活必需品，每當有客人來臨，我們肯定會盛情的拿出一些家裡都茶葉招待客人。所謂“柴米油鹽醬醋茶”，我們的生活就是緊緊的與這些東西所息息相關的。
其實看古裝劇的時候也有很多人看到，經常會有那麼幾個生活條件極好的人手裡抱著個小茶壺，然後悠哉悠哉的在那喝茶，雖然古時候的人們不像今時今日那樣有那麼多娛樂性的東西，可是古人的思想境界和我們現代人都不一樣。
可能在他們認為，天晴了出去遛遛鳥，下雨天就在自家的宅院裡背靠著椅子，手裡一支小茶壺聽著落雨的聲音然後不時的品上一口茶清香的滋味。
雖然現在各種飲料已經佔據了市場，但是不難發現中國人民還是很熱愛喝茶的，有時候工作了一天喝杯茶可以緩解疲勞。而中國的茶也因此開始走向世界，開始為世界各國的人民所喜愛。
但是相比於今天家家戶戶都能喝茶，以前這茶可不是隨隨便便就能喝到的，以前的茶就和我們的茅臺酒一樣，屬於貴族飲品，一般小市民是沒法喝的。
茶最早據說是由我們華夏民族中的祖先炎帝神農氏所發現的。
神農嘗百草的故事，我們大家都知道。相傳神農嘗百草之時總會架起鐵鍋，把生水煮熟了再喝。有一日，他嚐到了一種有毒的草，水還沒燒好他便暈倒了。不久，有一股沁人心鼻的香氣把他“喚醒”，而那股香氣正是從鍋裡傳出來的。此時神農口渴難耐，就用碗舀了點鍋裡的水就喝。此時神農發現，這湯水雖然略微有點苦澀，但是喝下去之後竟然比普通的水更加解渴，而且更加神奇的是，此時身上所中的毒在喝了這茶水之後竟然也奇蹟般的解除了。於是神農就將這鐵鍋之中的綠葉採摘了一點帶回去，並將至取名為“茶”，也就是茶的由來。東漢時期的《神農嘗百草》中記述了以上故事“神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。
茶樹的原產地是在我國的西南地區，在三國時期就已經發現了野生茶樹的記載。明末清初的大文學家顧炎武在其《日知錄》中曾寫道：“”子秦人取蜀後，始知有茗飲之事。”也就是說在秦惠文王在派司馬錯平底巴蜀之後，茶才正式的亮相於歷史的舞臺上。
但是此時的茶還不算是一種飲品，它更多的則是運用在醫學方面。三國時期的著名醫生華佗、漢代的張仲景、南樑醫學家陶弘景以及藥王孫思邈在他們的醫學著作之中都詳細的記載了茶的功效。
轉眼就到了天下大亂的東漢末年，這段時期至魏晉南北朝時候冒出了一股特殊的人群：“名士”，所謂的“名士風流”這個詞也是那時候冒出來的，而名士也是和茶息息相關的，當然先在此衍生一個題外話，講述一下名士這群人。
東漢的名士和魏晉的名士還是有所不同的，魏晉時期的名士大多都是清談而在更之後更是談論到了玄學，至於什麼是玄學，估計他們自己都搞不清楚。
而東漢時期的名士此時並不僅限於清談之風，當時他們也私下裡聚在一起議論朝政品評朝政，而且當時的他們之中有些人還有個特殊的技能：看人。就比如給曹操評出“治世之能臣，亂世之奸雄”的橋玄，他從當時曹操的面相之中看出曹操絕非池中之物，也因此橋玄對曹操有了這句評語。而曹操聽到這句話之時並沒有生氣，反而挺高興。
事實證明，橋玄沒有看錯曹操這個人。後來曹操的成就也應證了這句話，但是名士又是怎麼變味的呢？這還是得從曹操說起，官渡之戰過後曹操戰勝了袁紹，幾年後，曹操攻破鄴城。曹操的兒子曹丕娶了袁紹的兒媳婦甄宓，而當時的大名士孔融也曾因為這件事譏諷曹操，曹操當時還沒有功夫打理曹操，但是已經埋下了殺他的心思。
而曹操平定北方之後，不滿曹操南下征伐而又開始評論朝政，外加上之前曹操和孔融的矛盾，最終曹操以“招合徒眾”，“欲圖不軌”、“謗訕朝廷”、“不遵朝儀等罪名誅殺了孔融。
也就是從此開始名士開始不再議論朝政了，與之而來的則是一群開始行事癲狂的人們，比如那何宴，相傳五石散這種東西也是此人率先開始服用的，因為他天生就長得很帥外加上服用了五石散之後走路輕飄飄的，所以也一度引得當時洛陽的女子神魂顛倒。
既然不談論朝政，於是他們開始談論玄學等東西，後來清談更是發展成為了交際等等手段，也有了屬於自己的“朋友圈”。但是既然是一群親朋好友互相聚在一起聊天，自然該有那助興的東西了，因此美酒佳餚自然是少不了的。
但是酒這東西喝多了也是傷身體的，而且當時的酒雖然度數很低喝多了也不能他們也一直不能保證清醒，因此他們用另一種東西來取而代之，那就是我們今天的主題“茶”，由此他們開始以茶代酒的聚在一起繼續高談闊論。
但是當時茶的用途不僅僅是限於名士之間高談闊論的東西，因為當時整個朝野之間奢侈之風盛行，一些有眼光的政治家提出以茶養廉。
也就是從這可以看出，此時的茶還是門閥和豪門貴族的飲用品，還沒有普及到平民百姓之間。
轉眼就到了中國歷史上最強大的盛唐時期，此時茶文化已經不在是貴族的飲料了，茶文化從王公貴族已經開始普及至僧侶道士，文人雅士以及普通的平民百姓，茶也就是從這個時候開始進入了尋常百姓的家中。
不得不提的是，就是在大唐時期，出現了一個在茶道造詣上知之甚深的茶道宗師，他就是被後人稱之為“茶聖”的陸羽，他在《茶經》一書之中詳細的描述了茶葉的歷史、源流、出處以及飲茶技藝等等，可以說陸羽堪稱是推廣茶文化的第一人。也因為《茶經》的出現，後來的茶文化發展向了另一個高峰。也就是在唐代那些大詩人開始將茶與詩詞歌賦聯繫起來，比如著名的白居易，他就是一個極其愛好喝茶的人。
茶作為我們生活之中一種必不可少的生活必需品，每當有客人來臨，我們肯定會盛情的拿出一些家裡都茶葉招待客人。所謂“柴米油鹽醬醋茶”，我們的生活就是緊緊的與這些東西所息息相關的。
其實看古裝劇的時候也有很多人看到，經常會有那麼幾個生活條件極好的人手裡抱著個小茶壺，然後悠哉悠哉的在那喝茶，雖然古時候的人們不像今時今日那樣有那麼多娛樂性的東西，可是古人的思想境界和我們現代人都不一樣。
可能在他們認為，天晴了出去遛遛鳥，下雨天就在自家的宅院裡背靠著椅子，手裡一支小茶壺聽著落雨的聲音然後不時的品上一口茶清香的滋味。
雖然現在各種飲料已經佔據了市場，但是不難發現中國人民還是很熱愛喝茶的，有時候工作了一天喝杯茶可以緩解疲勞。而中國的茶也因此開始走向世界，開始為世界各國的人民所喜愛。
但是相比於今天家家戶戶都能喝茶，以前這茶可不是隨隨便便就能喝到的，以前的茶就和我們的茅臺酒一樣，屬於貴族飲品，一般小市民是沒法喝的。
茶最早據說是由我們華夏民族中的祖先炎帝神農氏所發現的。
神農嘗百草的故事，我們大家都知道。相傳神農嘗百草之時總會架起鐵鍋，把生水煮熟了再喝。有一日，他嚐到了一種有毒的草，水還沒燒好他便暈倒了。不久，有一股沁人心鼻的香氣把他“喚醒”，而那股香氣正是從鍋裡傳出來的。此時神農口渴難耐，就用碗舀了點鍋裡的水就喝。此時神農發現，這湯水雖然略微有點苦澀，但是喝下去之後竟然比普通的水更加解渴，而且更加神奇的是，此時身上所中的毒在喝了這茶水之後竟然也奇蹟般的解除了。於是神農就將這鐵鍋之中的綠葉採摘了一點帶回去，並將至取名為“茶”，也就是茶的由來。東漢時期的《神農嘗百草》中記述了以上故事“神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。
茶樹的原產地是在我國的西南地區，在三國時期就已經發現了野生茶樹的記載。明末清初的大文學家顧炎武在其《日知錄》中曾寫道：“”子秦人取蜀後，始知有茗飲之事。”也就是說在秦惠文王在派司馬錯平底巴蜀之後，茶才正式的亮相於歷史的舞臺上。
但是此時的茶還不算是一種飲品，它更多的則是運用在醫學方面。三國時期的著名醫生華佗、漢代的張仲景、南樑醫學家陶弘景以及藥王孫思邈在他們的醫學著作之中都詳細的記載了茶的功效。
轉眼就到了天下大亂的東漢末年，這段時期至魏晉南北朝時候冒出了一股特殊的人群：“名士”，所謂的“名士風流”這個詞也是那時候冒出來的，而名士也是和茶息息相關的，當然先在此衍生一個題外話，講述一下名士這群人。
東漢的名士和魏晉的名士還是有所不同的，魏晉時期的名士大多都是清談而在更之後更是談論到了玄學，至於什麼是玄學，估計他們自己都搞不清楚。
而東漢時期的名士此時並不僅限於清談之風，當時他們也私下裡聚在一起議論朝政品評朝政，而且當時的他們之中有些人還有個特殊的技能：看人。就比如給曹操評出“治世之能臣，亂世之奸雄”的橋玄，他從當時曹操的面相之中看出曹操絕非池中之物，也因此橋玄對曹操有了這句評語。而曹操聽到這句話之時並沒有生氣，反而挺高興。
事實證明，橋玄沒有看錯曹操這個人。後來曹操的成就也應證了這句話，但是名士又是怎麼變味的呢？這還是得從曹操說起，官渡之戰過後曹操戰勝了袁紹，幾年後，曹操攻破鄴城。曹操的兒子曹丕娶了袁紹的兒媳婦甄宓，而當時的大名士孔融也曾因為這件事譏諷曹操，曹操當時還沒有功夫打理曹操，但是已經埋下了殺他的心思。
而曹操平定北方之後，不滿曹操南下征伐而又開始評論朝政，外加上之前曹操和孔融的矛盾，最終曹操以“招合徒眾”，“欲圖不軌”、“謗訕朝廷”、“不遵朝儀等罪名誅殺了孔融。
也就是從此開始名士開始不再議論朝政了，與之而來的則是一群開始行事癲狂的人們，比如那何宴，相傳五石散這種東西也是此人率先開始服用的，因為他天生就長得很帥外加上服用了五石散之後走路輕飄飄的，所以也一度引得當時洛陽的女子神魂顛倒。
既然不談論朝政，於是他們開始談論玄學等東西，後來清談更是發展成為了交際等等手段，也有了屬於自己的“朋友圈”。但是既然是一群親朋好友互相聚在一起聊天，自然該有那助興的東西了，因此美酒佳餚自然是少不了的。
但是酒這東西喝多了也是傷身體的，而且當時的酒雖然度數很低喝多了也不能他們也一直不能保證清醒，因此他們用另一種東西來取而代之，那就是我們今天的主題“茶”，由此他們開始以茶代酒的聚在一起繼續高談闊論。
但是當時茶的用途不僅僅是限於名士之間高談闊論的東西，因為當時整個朝野之間奢侈之風盛行，一些有眼光的政治家提出以茶養廉。
也就是從這可以看出，此時的茶還是門閥和豪門貴族的飲用品，還沒有普及到平民百姓之間。
轉眼就到了中國歷史上最強大的盛唐時期，此時茶文化已經不在是貴族的飲料了，茶文化從王公貴族已經開始普及至僧侶道士，文人雅士以及普通的平民百姓，茶也就是從這個時候開始進入了尋常百姓的家中。
不得不提的是，就是在大唐時期，出現了一個在茶道造詣上知之甚深的茶道宗師，他就是被後人稱之為“茶聖”的陸羽，他在《茶經》一書之中詳細的描述了茶葉的歷史、源流、出處以及飲茶技藝等等，可以說陸羽堪稱是推廣茶文化的第一人。也因為《茶經》的出現，後來的茶文化發展向了另一個高峰。也就是在唐代那些大詩人開始將茶與詩詞歌賦聯繫起來，比如著名的白居易，他就是一個極其愛好喝茶的人。
但是此時唐代的茶和我們後來的品茶不一樣，唐代以前，人們喝茶，是先將茶煎煮，同時在放入一些鹽和胡椒等等調味料，等將茶喝乾淨之後再將茶末給消滅乾淨，所以常說的“吃茶”這個由來也是出自於此。
茶作為我們生活之中一種必不可少的生活必需品，每當有客人來臨，我們肯定會盛情的拿出一些家裡都茶葉招待客人。所謂“柴米油鹽醬醋茶”，我們的生活就是緊緊的與這些東西所息息相關的。
其實看古裝劇的時候也有很多人看到，經常會有那麼幾個生活條件極好的人手裡抱著個小茶壺，然後悠哉悠哉的在那喝茶，雖然古時候的人們不像今時今日那樣有那麼多娛樂性的東西，可是古人的思想境界和我們現代人都不一樣。
可能在他們認為，天晴了出去遛遛鳥，下雨天就在自家的宅院裡背靠著椅子，手裡一支小茶壺聽著落雨的聲音然後不時的品上一口茶清香的滋味。
雖然現在各種飲料已經佔據了市場，但是不難發現中國人民還是很熱愛喝茶的，有時候工作了一天喝杯茶可以緩解疲勞。而中國的茶也因此開始走向世界，開始為世界各國的人民所喜愛。
但是相比於今天家家戶戶都能喝茶，以前這茶可不是隨隨便便就能喝到的，以前的茶就和我們的茅臺酒一樣，屬於貴族飲品，一般小市民是沒法喝的。
茶最早據說是由我們華夏民族中的祖先炎帝神農氏所發現的。
神農嘗百草的故事，我們大家都知道。相傳神農嘗百草之時總會架起鐵鍋，把生水煮熟了再喝。有一日，他嚐到了一種有毒的草，水還沒燒好他便暈倒了。不久，有一股沁人心鼻的香氣把他“喚醒”，而那股香氣正是從鍋裡傳出來的。此時神農口渴難耐，就用碗舀了點鍋裡的水就喝。此時神農發現，這湯水雖然略微有點苦澀，但是喝下去之後竟然比普通的水更加解渴，而且更加神奇的是，此時身上所中的毒在喝了這茶水之後竟然也奇蹟般的解除了。於是神農就將這鐵鍋之中的綠葉採摘了一點帶回去，並將至取名為“茶”，也就是茶的由來。東漢時期的《神農嘗百草》中記述了以上故事“神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。
茶樹的原產地是在我國的西南地區，在三國時期就已經發現了野生茶樹的記載。明末清初的大文學家顧炎武在其《日知錄》中曾寫道：“”子秦人取蜀後，始知有茗飲之事。”也就是說在秦惠文王在派司馬錯平底巴蜀之後，茶才正式的亮相於歷史的舞臺上。
但是此時的茶還不算是一種飲品，它更多的則是運用在醫學方面。三國時期的著名醫生華佗、漢代的張仲景、南樑醫學家陶弘景以及藥王孫思邈在他們的醫學著作之中都詳細的記載了茶的功效。
轉眼就到了天下大亂的東漢末年，這段時期至魏晉南北朝時候冒出了一股特殊的人群：“名士”，所謂的“名士風流”這個詞也是那時候冒出來的，而名士也是和茶息息相關的，當然先在此衍生一個題外話，講述一下名士這群人。
東漢的名士和魏晉的名士還是有所不同的，魏晉時期的名士大多都是清談而在更之後更是談論到了玄學，至於什麼是玄學，估計他們自己都搞不清楚。
而東漢時期的名士此時並不僅限於清談之風，當時他們也私下裡聚在一起議論朝政品評朝政，而且當時的他們之中有些人還有個特殊的技能：看人。就比如給曹操評出“治世之能臣，亂世之奸雄”的橋玄，他從當時曹操的面相之中看出曹操絕非池中之物，也因此橋玄對曹操有了這句評語。而曹操聽到這句話之時並沒有生氣，反而挺高興。
事實證明，橋玄沒有看錯曹操這個人。後來曹操的成就也應證了這句話，但是名士又是怎麼變味的呢？這還是得從曹操說起，官渡之戰過後曹操戰勝了袁紹，幾年後，曹操攻破鄴城。曹操的兒子曹丕娶了袁紹的兒媳婦甄宓，而當時的大名士孔融也曾因為這件事譏諷曹操，曹操當時還沒有功夫打理曹操，但是已經埋下了殺他的心思。
而曹操平定北方之後，不滿曹操南下征伐而又開始評論朝政，外加上之前曹操和孔融的矛盾，最終曹操以“招合徒眾”，“欲圖不軌”、“謗訕朝廷”、“不遵朝儀等罪名誅殺了孔融。
也就是從此開始名士開始不再議論朝政了，與之而來的則是一群開始行事癲狂的人們，比如那何宴，相傳五石散這種東西也是此人率先開始服用的，因為他天生就長得很帥外加上服用了五石散之後走路輕飄飄的，所以也一度引得當時洛陽的女子神魂顛倒。
既然不談論朝政，於是他們開始談論玄學等東西，後來清談更是發展成為了交際等等手段，也有了屬於自己的“朋友圈”。但是既然是一群親朋好友互相聚在一起聊天，自然該有那助興的東西了，因此美酒佳餚自然是少不了的。
但是酒這東西喝多了也是傷身體的，而且當時的酒雖然度數很低喝多了也不能他們也一直不能保證清醒，因此他們用另一種東西來取而代之，那就是我們今天的主題“茶”，由此他們開始以茶代酒的聚在一起繼續高談闊論。
但是當時茶的用途不僅僅是限於名士之間高談闊論的東西，因為當時整個朝野之間奢侈之風盛行，一些有眼光的政治家提出以茶養廉。
也就是從這可以看出，此時的茶還是門閥和豪門貴族的飲用品，還沒有普及到平民百姓之間。
轉眼就到了中國歷史上最強大的盛唐時期，此時茶文化已經不在是貴族的飲料了，茶文化從王公貴族已經開始普及至僧侶道士，文人雅士以及普通的平民百姓，茶也就是從這個時候開始進入了尋常百姓的家中。
不得不提的是，就是在大唐時期，出現了一個在茶道造詣上知之甚深的茶道宗師，他就是被後人稱之為“茶聖”的陸羽，他在《茶經》一書之中詳細的描述了茶葉的歷史、源流、出處以及飲茶技藝等等，可以說陸羽堪稱是推廣茶文化的第一人。也因為《茶經》的出現，後來的茶文化發展向了另一個高峰。也就是在唐代那些大詩人開始將茶與詩詞歌賦聯繫起來，比如著名的白居易，他就是一個極其愛好喝茶的人。
但是此時唐代的茶和我們後來的品茶不一樣，唐代以前，人們喝茶，是先將茶煎煮，同時在放入一些鹽和胡椒等等調味料，等將茶喝乾淨之後再將茶末給消滅乾淨，所以常說的“吃茶”這個由來也是出自於此。
到了宋朝時期，得益於《茶經》的出現，此時人們將茶藝文化開始發展出了一個全新的高度，不在像之前那樣吃茶了，而是正式開始品嚐茶的那股清香味了。
不知道大家是否看過《知否知否》，其中有幾集就是特別專注於對茶文化的學習，又要學點茶技藝，又要學習茶道的理論，又要學煮茶。完全不像現在喝茶一般直接的沖泡一樣方便。
什麼是點茶呢？宋代點茶實則是一種煮茶方法，或者說茶藝吧。用小勺將茶末放到碗中，注入少量的水，調成均勻的茶膏。接著一邊注水，一邊用茶匙擊沸，總之這個過程是真的非常的繁瑣。
但是卻也正是這樣子才更容易享受這個喝茶的過程，因為這樣子用水慢慢煮出來的茶才有其獨特的味道。
茶作為我們生活之中一種必不可少的生活必需品，每當有客人來臨，我們肯定會盛情的拿出一些家裡都茶葉招待客人。所謂“柴米油鹽醬醋茶”，我們的生活就是緊緊的與這些東西所息息相關的。
其實看古裝劇的時候也有很多人看到，經常會有那麼幾個生活條件極好的人手裡抱著個小茶壺，然後悠哉悠哉的在那喝茶，雖然古時候的人們不像今時今日那樣有那麼多娛樂性的東西，可是古人的思想境界和我們現代人都不一樣。
可能在他們認為，天晴了出去遛遛鳥，下雨天就在自家的宅院裡背靠著椅子，手裡一支小茶壺聽著落雨的聲音然後不時的品上一口茶清香的滋味。
雖然現在各種飲料已經佔據了市場，但是不難發現中國人民還是很熱愛喝茶的，有時候工作了一天喝杯茶可以緩解疲勞。而中國的茶也因此開始走向世界，開始為世界各國的人民所喜愛。
但是相比於今天家家戶戶都能喝茶，以前這茶可不是隨隨便便就能喝到的，以前的茶就和我們的茅臺酒一樣，屬於貴族飲品，一般小市民是沒法喝的。
茶最早據說是由我們華夏民族中的祖先炎帝神農氏所發現的。
神農嘗百草的故事，我們大家都知道。相傳神農嘗百草之時總會架起鐵鍋，把生水煮熟了再喝。有一日，他嚐到了一種有毒的草，水還沒燒好他便暈倒了。不久，有一股沁人心鼻的香氣把他“喚醒”，而那股香氣正是從鍋裡傳出來的。此時神農口渴難耐，就用碗舀了點鍋裡的水就喝。此時神農發現，這湯水雖然略微有點苦澀，但是喝下去之後竟然比普通的水更加解渴，而且更加神奇的是，此時身上所中的毒在喝了這茶水之後竟然也奇蹟般的解除了。於是神農就將這鐵鍋之中的綠葉採摘了一點帶回去，並將至取名為“茶”，也就是茶的由來。東漢時期的《神農嘗百草》中記述了以上故事“神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。
茶樹的原產地是在我國的西南地區，在三國時期就已經發現了野生茶樹的記載。明末清初的大文學家顧炎武在其《日知錄》中曾寫道：“”子秦人取蜀後，始知有茗飲之事。”也就是說在秦惠文王在派司馬錯平底巴蜀之後，茶才正式的亮相於歷史的舞臺上。
但是此時的茶還不算是一種飲品，它更多的則是運用在醫學方面。三國時期的著名醫生華佗、漢代的張仲景、南樑醫學家陶弘景以及藥王孫思邈在他們的醫學著作之中都詳細的記載了茶的功效。
轉眼就到了天下大亂的東漢末年，這段時期至魏晉南北朝時候冒出了一股特殊的人群：“名士”，所謂的“名士風流”這個詞也是那時候冒出來的，而名士也是和茶息息相關的，當然先在此衍生一個題外話，講述一下名士這群人。
東漢的名士和魏晉的名士還是有所不同的，魏晉時期的名士大多都是清談而在更之後更是談論到了玄學，至於什麼是玄學，估計他們自己都搞不清楚。
而東漢時期的名士此時並不僅限於清談之風，當時他們也私下裡聚在一起議論朝政品評朝政，而且當時的他們之中有些人還有個特殊的技能：看人。就比如給曹操評出“治世之能臣，亂世之奸雄”的橋玄，他從當時曹操的面相之中看出曹操絕非池中之物，也因此橋玄對曹操有了這句評語。而曹操聽到這句話之時並沒有生氣，反而挺高興。
事實證明，橋玄沒有看錯曹操這個人。後來曹操的成就也應證了這句話，但是名士又是怎麼變味的呢？這還是得從曹操說起，官渡之戰過後曹操戰勝了袁紹，幾年後，曹操攻破鄴城。曹操的兒子曹丕娶了袁紹的兒媳婦甄宓，而當時的大名士孔融也曾因為這件事譏諷曹操，曹操當時還沒有功夫打理曹操，但是已經埋下了殺他的心思。
而曹操平定北方之後，不滿曹操南下征伐而又開始評論朝政，外加上之前曹操和孔融的矛盾，最終曹操以“招合徒眾”，“欲圖不軌”、“謗訕朝廷”、“不遵朝儀等罪名誅殺了孔融。
也就是從此開始名士開始不再議論朝政了，與之而來的則是一群開始行事癲狂的人們，比如那何宴，相傳五石散這種東西也是此人率先開始服用的，因為他天生就長得很帥外加上服用了五石散之後走路輕飄飄的，所以也一度引得當時洛陽的女子神魂顛倒。
既然不談論朝政，於是他們開始談論玄學等東西，後來清談更是發展成為了交際等等手段，也有了屬於自己的“朋友圈”。但是既然是一群親朋好友互相聚在一起聊天，自然該有那助興的東西了，因此美酒佳餚自然是少不了的。
但是酒這東西喝多了也是傷身體的，而且當時的酒雖然度數很低喝多了也不能他們也一直不能保證清醒，因此他們用另一種東西來取而代之，那就是我們今天的主題“茶”，由此他們開始以茶代酒的聚在一起繼續高談闊論。
但是當時茶的用途不僅僅是限於名士之間高談闊論的東西，因為當時整個朝野之間奢侈之風盛行，一些有眼光的政治家提出以茶養廉。
也就是從這可以看出，此時的茶還是門閥和豪門貴族的飲用品，還沒有普及到平民百姓之間。
轉眼就到了中國歷史上最強大的盛唐時期，此時茶文化已經不在是貴族的飲料了，茶文化從王公貴族已經開始普及至僧侶道士，文人雅士以及普通的平民百姓，茶也就是從這個時候開始進入了尋常百姓的家中。
不得不提的是，就是在大唐時期，出現了一個在茶道造詣上知之甚深的茶道宗師，他就是被後人稱之為“茶聖”的陸羽，他在《茶經》一書之中詳細的描述了茶葉的歷史、源流、出處以及飲茶技藝等等，可以說陸羽堪稱是推廣茶文化的第一人。也因為《茶經》的出現，後來的茶文化發展向了另一個高峰。也就是在唐代那些大詩人開始將茶與詩詞歌賦聯繫起來，比如著名的白居易，他就是一個極其愛好喝茶的人。
但是此時唐代的茶和我們後來的品茶不一樣，唐代以前，人們喝茶，是先將茶煎煮，同時在放入一些鹽和胡椒等等調味料，等將茶喝乾淨之後再將茶末給消滅乾淨，所以常說的“吃茶”這個由來也是出自於此。
到了宋朝時期，得益於《茶經》的出現，此時人們將茶藝文化開始發展出了一個全新的高度，不在像之前那樣吃茶了，而是正式開始品嚐茶的那股清香味了。
不知道大家是否看過《知否知否》，其中有幾集就是特別專注於對茶文化的學習，又要學點茶技藝，又要學習茶道的理論，又要學煮茶。完全不像現在喝茶一般直接的沖泡一樣方便。
什麼是點茶呢？宋代點茶實則是一種煮茶方法，或者說茶藝吧。用小勺將茶末放到碗中，注入少量的水，調成均勻的茶膏。接著一邊注水，一邊用茶匙擊沸，總之這個過程是真的非常的繁瑣。
但是卻也正是這樣子才更容易享受這個喝茶的過程，因為這樣子用水慢慢煮出來的茶才有其獨特的味道。
而我們真正開始用茶葉泡茶則是在明朝時期。因為以前喝茶都是將茶葉磨成粉末即是茶粉，在將這個茶粉製作成茶餅。但是由於工序複雜，而且製作成本較高，所以喝茶的開銷也還是不菲的。
明太祖朱元璋出身疾苦，他感覺這樣子的喝茶方法實在是太奢侈了，崇尚節儉的他由此下令不許再以這種方式喝茶，而是直接以茶葉沖泡的方法品味茶的這股清香。
也就是從明代開始，以茶葉沖泡喝茶的方式開始流傳至今，但是很可惜的是，中國古代的茶藝文化我們沒能很好的流傳下來，雖然這個過程是相當的繁瑣，但是卻也是屬於我們國家的特有的一種文化，可惜至今的茶藝技術已經很少有人知道，不得不說是一種遺憾。