'他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人'

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在臺灣新北市的一座深山裡,藏著一家奇怪的餐廳。

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在臺灣新北市的一座深山裡,藏著一家奇怪的餐廳。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

餐廳位置遠離鬧市,為了尋找最安靜的地方,店主曾經一連搬了三次家,最後把位置定在山水之間,來過的客人說,要不是有嚮導,這曲曲折折的山路,還真不好找。

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在臺灣新北市的一座深山裡,藏著一家奇怪的餐廳。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

餐廳位置遠離鬧市,為了尋找最安靜的地方,店主曾經一連搬了三次家,最後把位置定在山水之間,來過的客人說,要不是有嚮導,這曲曲折折的山路,還真不好找。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

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在臺灣新北市的一座深山裡,藏著一家奇怪的餐廳。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

餐廳位置遠離鬧市,為了尋找最安靜的地方,店主曾經一連搬了三次家,最後把位置定在山水之間,來過的客人說,要不是有嚮導,這曲曲折折的山路,還真不好找。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

主人自稱自己會泡茶,但對做菜“一竅不通”,店裡沒有菜單,四季時令是什麼,客人就得吃什麼,不要提前點菜,沒用。

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在臺灣新北市的一座深山裡,藏著一家奇怪的餐廳。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

餐廳位置遠離鬧市,為了尋找最安靜的地方,店主曾經一連搬了三次家,最後把位置定在山水之間,來過的客人說,要不是有嚮導,這曲曲折折的山路,還真不好找。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

主人自稱自己會泡茶,但對做菜“一竅不通”,店裡沒有菜單,四季時令是什麼,客人就得吃什麼,不要提前點菜,沒用。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

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餐廳位置遠離鬧市,為了尋找最安靜的地方,店主曾經一連搬了三次家,最後把位置定在山水之間,來過的客人說,要不是有嚮導,這曲曲折折的山路,還真不好找。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

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主人自稱自己會泡茶,但對做菜“一竅不通”,店裡沒有菜單,四季時令是什麼,客人就得吃什麼,不要提前點菜,沒用。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

偏僻的地理位置,不正常的經營理念,主人說做這家餐廳,不過是給自己一個喘息的空間,並不想著盈利如何,請大家不要蜂擁而至。

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在臺灣新北市的一座深山裡,藏著一家奇怪的餐廳。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

餐廳位置遠離鬧市,為了尋找最安靜的地方,店主曾經一連搬了三次家,最後把位置定在山水之間,來過的客人說,要不是有嚮導,這曲曲折折的山路,還真不好找。

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主人自稱自己會泡茶,但對做菜“一竅不通”,店裡沒有菜單,四季時令是什麼,客人就得吃什麼,不要提前點菜,沒用。

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偏僻的地理位置,不正常的經營理念,主人說做這家餐廳,不過是給自己一個喘息的空間,並不想著盈利如何,請大家不要蜂擁而至。

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主人自稱自己會泡茶,但對做菜“一竅不通”,店裡沒有菜單,四季時令是什麼,客人就得吃什麼,不要提前點菜,沒用。

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如果你懷著獵奇的心裡,覺得一切都只是商家一個噱頭,那你就大錯特錯了,因為這裡一個月只接待30人,想來請至少提前一個月預定排隊,就連李安也沒辦法,只能等。

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餐廳位置遠離鬧市,為了尋找最安靜的地方,店主曾經一連搬了三次家,最後把位置定在山水之間,來過的客人說,要不是有嚮導,這曲曲折折的山路,還真不好找。

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他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

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這家餐廳就是“食養山房”,有人說“來臺灣,不到食養山房,那就是白來一趟”。

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這家餐廳就是“食養山房”,有人說“來臺灣,不到食養山房,那就是白來一趟”。

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這家餐廳就是“食養山房”,有人說“來臺灣,不到食養山房,那就是白來一趟”。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

食養山房的主人叫林炳輝,在很多朋友眼裡,他是個溫文儒雅的“茶人”。

一身棉布麻衣,一把朱泥小壺,一壺山泉水,幾個陶瓷杯,林炳輝泡茶,喝茶,一坐就是一天。

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餐廳位置遠離鬧市,為了尋找最安靜的地方,店主曾經一連搬了三次家,最後把位置定在山水之間,來過的客人說,要不是有嚮導,這曲曲折折的山路,還真不好找。

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食養山房的主人叫林炳輝,在很多朋友眼裡,他是個溫文儒雅的“茶人”。

一身棉布麻衣,一把朱泥小壺,一壺山泉水,幾個陶瓷杯,林炳輝泡茶,喝茶,一坐就是一天。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他泡茶,手上沒有一個多餘的動作,茶壺裡的茶葉也不名貴,但從他手裡接過的茶水,喝的人無不驚豔。

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食養山房的主人叫林炳輝,在很多朋友眼裡,他是個溫文儒雅的“茶人”。

一身棉布麻衣,一把朱泥小壺,一壺山泉水,幾個陶瓷杯,林炳輝泡茶,喝茶,一坐就是一天。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他泡茶,手上沒有一個多餘的動作,茶壺裡的茶葉也不名貴,但從他手裡接過的茶水,喝的人無不驚豔。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

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食養山房的主人叫林炳輝,在很多朋友眼裡,他是個溫文儒雅的“茶人”。

一身棉布麻衣,一把朱泥小壺,一壺山泉水,幾個陶瓷杯,林炳輝泡茶,喝茶,一坐就是一天。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他泡茶,手上沒有一個多餘的動作,茶壺裡的茶葉也不名貴,但從他手裡接過的茶水,喝的人無不驚豔。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

林炳輝會泡茶,更會品茶,為人十分親和,不像很多所謂的“大師”,總想給你灌輸很多理念,若是用個比喻,他像水,涓涓卻有力量。記得13年的遇見,炳輝先生說,下次來可以喝茶,不用吃飯。

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餐廳位置遠離鬧市,為了尋找最安靜的地方,店主曾經一連搬了三次家,最後把位置定在山水之間,來過的客人說,要不是有嚮導,這曲曲折折的山路,還真不好找。

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偏僻的地理位置,不正常的經營理念,主人說做這家餐廳,不過是給自己一個喘息的空間,並不想著盈利如何,請大家不要蜂擁而至。

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他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

食養山房的主人叫林炳輝,在很多朋友眼裡,他是個溫文儒雅的“茶人”。

一身棉布麻衣,一把朱泥小壺,一壺山泉水,幾個陶瓷杯,林炳輝泡茶,喝茶,一坐就是一天。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他泡茶,手上沒有一個多餘的動作,茶壺裡的茶葉也不名貴,但從他手裡接過的茶水,喝的人無不驚豔。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

林炳輝會泡茶,更會品茶,為人十分親和,不像很多所謂的“大師”,總想給你灌輸很多理念,若是用個比喻,他像水,涓涓卻有力量。記得13年的遇見,炳輝先生說,下次來可以喝茶,不用吃飯。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

常人只知林炳輝其人,卻不知從前的林炳輝還是個設計師,經營著一家小型製造廠,在巨大的壓力中痛苦不堪。

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在臺灣新北市的一座深山裡,藏著一家奇怪的餐廳。

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食養山房的主人叫林炳輝,在很多朋友眼裡,他是個溫文儒雅的“茶人”。

一身棉布麻衣,一把朱泥小壺,一壺山泉水,幾個陶瓷杯,林炳輝泡茶,喝茶,一坐就是一天。

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他泡茶,手上沒有一個多餘的動作,茶壺裡的茶葉也不名貴,但從他手裡接過的茶水,喝的人無不驚豔。

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林炳輝會泡茶,更會品茶,為人十分親和,不像很多所謂的“大師”,總想給你灌輸很多理念,若是用個比喻,他像水,涓涓卻有力量。記得13年的遇見,炳輝先生說,下次來可以喝茶,不用吃飯。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

常人只知林炳輝其人,卻不知從前的林炳輝還是個設計師,經營著一家小型製造廠,在巨大的壓力中痛苦不堪。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

直到他去一個朋友家喝茶時,才突然頓悟,每天壓力巨大是活著,看淡一切慢慢停下也是活著,何不讓自己放鬆一點,給自己一個喘息的空間。

於是,在43歲的時候,林炳輝毅然決然的放棄一切,在山水之間建造了自己的家。

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餐廳位置遠離鬧市,為了尋找最安靜的地方,店主曾經一連搬了三次家,最後把位置定在山水之間,來過的客人說,要不是有嚮導,這曲曲折折的山路,還真不好找。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

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主人自稱自己會泡茶,但對做菜“一竅不通”,店裡沒有菜單,四季時令是什麼,客人就得吃什麼,不要提前點菜,沒用。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

偏僻的地理位置,不正常的經營理念,主人說做這家餐廳,不過是給自己一個喘息的空間,並不想著盈利如何,請大家不要蜂擁而至。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

如果你懷著獵奇的心裡,覺得一切都只是商家一個噱頭,那你就大錯特錯了,因為這裡一個月只接待30人,想來請至少提前一個月預定排隊,就連李安也沒辦法,只能等。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

這家餐廳就是“食養山房”,有人說“來臺灣,不到食養山房,那就是白來一趟”。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

食養山房的主人叫林炳輝,在很多朋友眼裡,他是個溫文儒雅的“茶人”。

一身棉布麻衣,一把朱泥小壺,一壺山泉水,幾個陶瓷杯,林炳輝泡茶,喝茶,一坐就是一天。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他泡茶,手上沒有一個多餘的動作,茶壺裡的茶葉也不名貴,但從他手裡接過的茶水,喝的人無不驚豔。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

林炳輝會泡茶,更會品茶,為人十分親和,不像很多所謂的“大師”,總想給你灌輸很多理念,若是用個比喻,他像水,涓涓卻有力量。記得13年的遇見,炳輝先生說,下次來可以喝茶,不用吃飯。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

常人只知林炳輝其人,卻不知從前的林炳輝還是個設計師,經營著一家小型製造廠,在巨大的壓力中痛苦不堪。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

直到他去一個朋友家喝茶時,才突然頓悟,每天壓力巨大是活著,看淡一切慢慢停下也是活著,何不讓自己放鬆一點,給自己一個喘息的空間。

於是,在43歲的時候,林炳輝毅然決然的放棄一切,在山水之間建造了自己的家。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

憑著自己的設計才能,他在依山傍水間造了一座房子,一切從簡,佈局大氣,禪意幽深。

"

在臺灣新北市的一座深山裡,藏著一家奇怪的餐廳。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

餐廳位置遠離鬧市,為了尋找最安靜的地方,店主曾經一連搬了三次家,最後把位置定在山水之間,來過的客人說,要不是有嚮導,這曲曲折折的山路,還真不好找。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

主人自稱自己會泡茶,但對做菜“一竅不通”,店裡沒有菜單,四季時令是什麼,客人就得吃什麼,不要提前點菜,沒用。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

偏僻的地理位置,不正常的經營理念,主人說做這家餐廳,不過是給自己一個喘息的空間,並不想著盈利如何,請大家不要蜂擁而至。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

如果你懷著獵奇的心裡,覺得一切都只是商家一個噱頭,那你就大錯特錯了,因為這裡一個月只接待30人,想來請至少提前一個月預定排隊,就連李安也沒辦法,只能等。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

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這家餐廳就是“食養山房”,有人說“來臺灣,不到食養山房,那就是白來一趟”。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

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食養山房的主人叫林炳輝,在很多朋友眼裡,他是個溫文儒雅的“茶人”。

一身棉布麻衣,一把朱泥小壺,一壺山泉水,幾個陶瓷杯,林炳輝泡茶,喝茶,一坐就是一天。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他泡茶,手上沒有一個多餘的動作,茶壺裡的茶葉也不名貴,但從他手裡接過的茶水,喝的人無不驚豔。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

林炳輝會泡茶,更會品茶,為人十分親和,不像很多所謂的“大師”,總想給你灌輸很多理念,若是用個比喻,他像水,涓涓卻有力量。記得13年的遇見,炳輝先生說,下次來可以喝茶,不用吃飯。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

常人只知林炳輝其人,卻不知從前的林炳輝還是個設計師,經營著一家小型製造廠,在巨大的壓力中痛苦不堪。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

直到他去一個朋友家喝茶時,才突然頓悟,每天壓力巨大是活著,看淡一切慢慢停下也是活著,何不讓自己放鬆一點,給自己一個喘息的空間。

於是,在43歲的時候,林炳輝毅然決然的放棄一切,在山水之間建造了自己的家。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

憑著自己的設計才能,他在依山傍水間造了一座房子,一切從簡,佈局大氣,禪意幽深。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

房子建好之後,他還沒有想過做餐廳,依然接一些設計維生,直到後來朋友吃了他準備的飯菜之後,大誇他廚藝高超,他才意識到不如就在這山水之間建一個餐廳吧。

沒想到,自己的餐廳一開張,便憑著隱居深林的風景吸引了無數人,很多人慕名前來,聽聞他愛茶,便找他一起喝茶,慢慢餐廳有了名氣,來的人越來越多,林炳輝卻害怕了。

"

在臺灣新北市的一座深山裡,藏著一家奇怪的餐廳。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

餐廳位置遠離鬧市,為了尋找最安靜的地方,店主曾經一連搬了三次家,最後把位置定在山水之間,來過的客人說,要不是有嚮導,這曲曲折折的山路,還真不好找。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

主人自稱自己會泡茶,但對做菜“一竅不通”,店裡沒有菜單,四季時令是什麼,客人就得吃什麼,不要提前點菜,沒用。

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他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

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這家餐廳就是“食養山房”,有人說“來臺灣,不到食養山房,那就是白來一趟”。

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食養山房的主人叫林炳輝,在很多朋友眼裡,他是個溫文儒雅的“茶人”。

一身棉布麻衣,一把朱泥小壺,一壺山泉水,幾個陶瓷杯,林炳輝泡茶,喝茶,一坐就是一天。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他泡茶,手上沒有一個多餘的動作,茶壺裡的茶葉也不名貴,但從他手裡接過的茶水,喝的人無不驚豔。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

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林炳輝會泡茶,更會品茶,為人十分親和,不像很多所謂的“大師”,總想給你灌輸很多理念,若是用個比喻,他像水,涓涓卻有力量。記得13年的遇見,炳輝先生說,下次來可以喝茶,不用吃飯。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

常人只知林炳輝其人,卻不知從前的林炳輝還是個設計師,經營著一家小型製造廠,在巨大的壓力中痛苦不堪。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

直到他去一個朋友家喝茶時,才突然頓悟,每天壓力巨大是活著,看淡一切慢慢停下也是活著,何不讓自己放鬆一點,給自己一個喘息的空間。

於是,在43歲的時候,林炳輝毅然決然的放棄一切,在山水之間建造了自己的家。

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憑著自己的設計才能,他在依山傍水間造了一座房子,一切從簡,佈局大氣,禪意幽深。

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房子建好之後,他還沒有想過做餐廳,依然接一些設計維生,直到後來朋友吃了他準備的飯菜之後,大誇他廚藝高超,他才意識到不如就在這山水之間建一個餐廳吧。

沒想到,自己的餐廳一開張,便憑著隱居深林的風景吸引了無數人,很多人慕名前來,聽聞他愛茶,便找他一起喝茶,慢慢餐廳有了名氣,來的人越來越多,林炳輝卻害怕了。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他自認自己只會泡茶,不會做菜,怎能“糊弄”大家吃食,而且越熱鬧他越惶恐,自己隱居山林,就是不聞喧囂,初心受到考驗,他沒辦法,只能搬家。

害怕人找到,他連搬三次,終於在偏僻的深山裡建了“食養山居”,一處房間做餐廳,一月只接待30人,一處房間做茶室,只為茶友準備,不開放。

"

在臺灣新北市的一座深山裡,藏著一家奇怪的餐廳。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

餐廳位置遠離鬧市,為了尋找最安靜的地方,店主曾經一連搬了三次家,最後把位置定在山水之間,來過的客人說,要不是有嚮導,這曲曲折折的山路,還真不好找。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

主人自稱自己會泡茶,但對做菜“一竅不通”,店裡沒有菜單,四季時令是什麼,客人就得吃什麼,不要提前點菜,沒用。

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偏僻的地理位置,不正常的經營理念,主人說做這家餐廳,不過是給自己一個喘息的空間,並不想著盈利如何,請大家不要蜂擁而至。

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他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

如果你懷著獵奇的心裡,覺得一切都只是商家一個噱頭,那你就大錯特錯了,因為這裡一個月只接待30人,想來請至少提前一個月預定排隊,就連李安也沒辦法,只能等。

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這家餐廳就是“食養山房”,有人說“來臺灣,不到食養山房,那就是白來一趟”。

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食養山房的主人叫林炳輝,在很多朋友眼裡,他是個溫文儒雅的“茶人”。

一身棉布麻衣,一把朱泥小壺,一壺山泉水,幾個陶瓷杯,林炳輝泡茶,喝茶,一坐就是一天。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他泡茶,手上沒有一個多餘的動作,茶壺裡的茶葉也不名貴,但從他手裡接過的茶水,喝的人無不驚豔。

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林炳輝會泡茶,更會品茶,為人十分親和,不像很多所謂的“大師”,總想給你灌輸很多理念,若是用個比喻,他像水,涓涓卻有力量。記得13年的遇見,炳輝先生說,下次來可以喝茶,不用吃飯。

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他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

直到他去一個朋友家喝茶時,才突然頓悟,每天壓力巨大是活著,看淡一切慢慢停下也是活著,何不讓自己放鬆一點,給自己一個喘息的空間。

於是,在43歲的時候,林炳輝毅然決然的放棄一切,在山水之間建造了自己的家。

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憑著自己的設計才能,他在依山傍水間造了一座房子,一切從簡,佈局大氣,禪意幽深。

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房子建好之後,他還沒有想過做餐廳,依然接一些設計維生,直到後來朋友吃了他準備的飯菜之後,大誇他廚藝高超,他才意識到不如就在這山水之間建一個餐廳吧。

沒想到,自己的餐廳一開張,便憑著隱居深林的風景吸引了無數人,很多人慕名前來,聽聞他愛茶,便找他一起喝茶,慢慢餐廳有了名氣,來的人越來越多,林炳輝卻害怕了。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他自認自己只會泡茶,不會做菜,怎能“糊弄”大家吃食,而且越熱鬧他越惶恐,自己隱居山林,就是不聞喧囂,初心受到考驗,他沒辦法,只能搬家。

害怕人找到,他連搬三次,終於在偏僻的深山裡建了“食養山居”,一處房間做餐廳,一月只接待30人,一處房間做茶室,只為茶友準備,不開放。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

"

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他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

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他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

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這家餐廳就是“食養山房”,有人說“來臺灣,不到食養山房,那就是白來一趟”。

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食養山房的主人叫林炳輝,在很多朋友眼裡,他是個溫文儒雅的“茶人”。

一身棉布麻衣,一把朱泥小壺,一壺山泉水,幾個陶瓷杯,林炳輝泡茶,喝茶,一坐就是一天。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他泡茶,手上沒有一個多餘的動作,茶壺裡的茶葉也不名貴,但從他手裡接過的茶水,喝的人無不驚豔。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

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林炳輝會泡茶,更會品茶,為人十分親和,不像很多所謂的“大師”,總想給你灌輸很多理念,若是用個比喻,他像水,涓涓卻有力量。記得13年的遇見,炳輝先生說,下次來可以喝茶,不用吃飯。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

常人只知林炳輝其人,卻不知從前的林炳輝還是個設計師,經營著一家小型製造廠,在巨大的壓力中痛苦不堪。

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他自認自己只會泡茶,不會做菜,怎能“糊弄”大家吃食,而且越熱鬧他越惶恐,自己隱居山林,就是不聞喧囂,初心受到考驗,他沒辦法,只能搬家。

害怕人找到,他連搬三次,終於在偏僻的深山裡建了“食養山居”,一處房間做餐廳,一月只接待30人,一處房間做茶室,只為茶友準備,不開放。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

食養山居,與前期的餐廳不同,這裡更安靜偏僻,打開門,就是綠樹青山;推開窗,就能聽見鳥鳴流水。

"

在臺灣新北市的一座深山裡,藏著一家奇怪的餐廳。

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餐廳位置遠離鬧市,為了尋找最安靜的地方,店主曾經一連搬了三次家,最後把位置定在山水之間,來過的客人說,要不是有嚮導,這曲曲折折的山路,還真不好找。

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林炳輝會泡茶,更會品茶,為人十分親和,不像很多所謂的“大師”,總想給你灌輸很多理念,若是用個比喻,他像水,涓涓卻有力量。記得13年的遇見,炳輝先生說,下次來可以喝茶,不用吃飯。

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食養山居,與前期的餐廳不同,這裡更安靜偏僻,打開門,就是綠樹青山;推開窗,就能聽見鳥鳴流水。

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他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

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這家餐廳就是“食養山房”,有人說“來臺灣,不到食養山房,那就是白來一趟”。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

食養山房的主人叫林炳輝,在很多朋友眼裡,他是個溫文儒雅的“茶人”。

一身棉布麻衣,一把朱泥小壺,一壺山泉水,幾個陶瓷杯,林炳輝泡茶,喝茶,一坐就是一天。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他泡茶,手上沒有一個多餘的動作,茶壺裡的茶葉也不名貴,但從他手裡接過的茶水,喝的人無不驚豔。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

林炳輝會泡茶,更會品茶,為人十分親和,不像很多所謂的“大師”,總想給你灌輸很多理念,若是用個比喻,他像水,涓涓卻有力量。記得13年的遇見,炳輝先生說,下次來可以喝茶,不用吃飯。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

常人只知林炳輝其人,卻不知從前的林炳輝還是個設計師,經營著一家小型製造廠,在巨大的壓力中痛苦不堪。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

直到他去一個朋友家喝茶時,才突然頓悟,每天壓力巨大是活著,看淡一切慢慢停下也是活著,何不讓自己放鬆一點,給自己一個喘息的空間。

於是,在43歲的時候,林炳輝毅然決然的放棄一切,在山水之間建造了自己的家。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

憑著自己的設計才能,他在依山傍水間造了一座房子,一切從簡,佈局大氣,禪意幽深。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

房子建好之後,他還沒有想過做餐廳,依然接一些設計維生,直到後來朋友吃了他準備的飯菜之後,大誇他廚藝高超,他才意識到不如就在這山水之間建一個餐廳吧。

沒想到,自己的餐廳一開張,便憑著隱居深林的風景吸引了無數人,很多人慕名前來,聽聞他愛茶,便找他一起喝茶,慢慢餐廳有了名氣,來的人越來越多,林炳輝卻害怕了。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他自認自己只會泡茶,不會做菜,怎能“糊弄”大家吃食,而且越熱鬧他越惶恐,自己隱居山林,就是不聞喧囂,初心受到考驗,他沒辦法,只能搬家。

害怕人找到,他連搬三次,終於在偏僻的深山裡建了“食養山居”,一處房間做餐廳,一月只接待30人,一處房間做茶室,只為茶友準備,不開放。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

食養山居,與前期的餐廳不同,這裡更安靜偏僻,打開門,就是綠樹青山;推開窗,就能聽見鳥鳴流水。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

房間佈置,一切按林炳輝心中的禪意而來,簡樸的小矮桌,素色的榻榻米,紙皮燈籠裡透出暖黃的燈光,貼合自然,呼應山水,每一物都精心設計。

"

在臺灣新北市的一座深山裡,藏著一家奇怪的餐廳。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

餐廳位置遠離鬧市,為了尋找最安靜的地方,店主曾經一連搬了三次家,最後把位置定在山水之間,來過的客人說,要不是有嚮導,這曲曲折折的山路,還真不好找。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

主人自稱自己會泡茶,但對做菜“一竅不通”,店裡沒有菜單,四季時令是什麼,客人就得吃什麼,不要提前點菜,沒用。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

偏僻的地理位置,不正常的經營理念,主人說做這家餐廳,不過是給自己一個喘息的空間,並不想著盈利如何,請大家不要蜂擁而至。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

如果你懷著獵奇的心裡,覺得一切都只是商家一個噱頭,那你就大錯特錯了,因為這裡一個月只接待30人,想來請至少提前一個月預定排隊,就連李安也沒辦法,只能等。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

這家餐廳就是“食養山房”,有人說“來臺灣,不到食養山房,那就是白來一趟”。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

食養山房的主人叫林炳輝,在很多朋友眼裡,他是個溫文儒雅的“茶人”。

一身棉布麻衣,一把朱泥小壺,一壺山泉水,幾個陶瓷杯,林炳輝泡茶,喝茶,一坐就是一天。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他泡茶,手上沒有一個多餘的動作,茶壺裡的茶葉也不名貴,但從他手裡接過的茶水,喝的人無不驚豔。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

林炳輝會泡茶,更會品茶,為人十分親和,不像很多所謂的“大師”,總想給你灌輸很多理念,若是用個比喻,他像水,涓涓卻有力量。記得13年的遇見,炳輝先生說,下次來可以喝茶,不用吃飯。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

常人只知林炳輝其人,卻不知從前的林炳輝還是個設計師,經營著一家小型製造廠,在巨大的壓力中痛苦不堪。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

直到他去一個朋友家喝茶時,才突然頓悟,每天壓力巨大是活著,看淡一切慢慢停下也是活著,何不讓自己放鬆一點,給自己一個喘息的空間。

於是,在43歲的時候,林炳輝毅然決然的放棄一切,在山水之間建造了自己的家。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

憑著自己的設計才能,他在依山傍水間造了一座房子,一切從簡,佈局大氣,禪意幽深。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

房子建好之後,他還沒有想過做餐廳,依然接一些設計維生,直到後來朋友吃了他準備的飯菜之後,大誇他廚藝高超,他才意識到不如就在這山水之間建一個餐廳吧。

沒想到,自己的餐廳一開張,便憑著隱居深林的風景吸引了無數人,很多人慕名前來,聽聞他愛茶,便找他一起喝茶,慢慢餐廳有了名氣,來的人越來越多,林炳輝卻害怕了。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他自認自己只會泡茶,不會做菜,怎能“糊弄”大家吃食,而且越熱鬧他越惶恐,自己隱居山林,就是不聞喧囂,初心受到考驗,他沒辦法,只能搬家。

害怕人找到,他連搬三次,終於在偏僻的深山裡建了“食養山居”,一處房間做餐廳,一月只接待30人,一處房間做茶室,只為茶友準備,不開放。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

食養山居,與前期的餐廳不同,這裡更安靜偏僻,打開門,就是綠樹青山;推開窗,就能聽見鳥鳴流水。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

房間佈置,一切按林炳輝心中的禪意而來,簡樸的小矮桌,素色的榻榻米,紙皮燈籠裡透出暖黃的燈光,貼合自然,呼應山水,每一物都精心設計。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

"

在臺灣新北市的一座深山裡,藏著一家奇怪的餐廳。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

餐廳位置遠離鬧市,為了尋找最安靜的地方,店主曾經一連搬了三次家,最後把位置定在山水之間,來過的客人說,要不是有嚮導,這曲曲折折的山路,還真不好找。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

主人自稱自己會泡茶,但對做菜“一竅不通”,店裡沒有菜單,四季時令是什麼,客人就得吃什麼,不要提前點菜,沒用。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

偏僻的地理位置,不正常的經營理念,主人說做這家餐廳,不過是給自己一個喘息的空間,並不想著盈利如何,請大家不要蜂擁而至。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

如果你懷著獵奇的心裡,覺得一切都只是商家一個噱頭,那你就大錯特錯了,因為這裡一個月只接待30人,想來請至少提前一個月預定排隊,就連李安也沒辦法,只能等。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

這家餐廳就是“食養山房”,有人說“來臺灣,不到食養山房,那就是白來一趟”。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

食養山房的主人叫林炳輝,在很多朋友眼裡,他是個溫文儒雅的“茶人”。

一身棉布麻衣,一把朱泥小壺,一壺山泉水,幾個陶瓷杯,林炳輝泡茶,喝茶,一坐就是一天。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他泡茶,手上沒有一個多餘的動作,茶壺裡的茶葉也不名貴,但從他手裡接過的茶水,喝的人無不驚豔。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

林炳輝會泡茶,更會品茶,為人十分親和,不像很多所謂的“大師”,總想給你灌輸很多理念,若是用個比喻,他像水,涓涓卻有力量。記得13年的遇見,炳輝先生說,下次來可以喝茶,不用吃飯。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

常人只知林炳輝其人,卻不知從前的林炳輝還是個設計師,經營著一家小型製造廠,在巨大的壓力中痛苦不堪。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

直到他去一個朋友家喝茶時,才突然頓悟,每天壓力巨大是活著,看淡一切慢慢停下也是活著,何不讓自己放鬆一點,給自己一個喘息的空間。

於是,在43歲的時候,林炳輝毅然決然的放棄一切,在山水之間建造了自己的家。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

憑著自己的設計才能,他在依山傍水間造了一座房子,一切從簡,佈局大氣,禪意幽深。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

房子建好之後,他還沒有想過做餐廳,依然接一些設計維生,直到後來朋友吃了他準備的飯菜之後,大誇他廚藝高超,他才意識到不如就在這山水之間建一個餐廳吧。

沒想到,自己的餐廳一開張,便憑著隱居深林的風景吸引了無數人,很多人慕名前來,聽聞他愛茶,便找他一起喝茶,慢慢餐廳有了名氣,來的人越來越多,林炳輝卻害怕了。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他自認自己只會泡茶,不會做菜,怎能“糊弄”大家吃食,而且越熱鬧他越惶恐,自己隱居山林,就是不聞喧囂,初心受到考驗,他沒辦法,只能搬家。

害怕人找到,他連搬三次,終於在偏僻的深山裡建了“食養山居”,一處房間做餐廳,一月只接待30人,一處房間做茶室,只為茶友準備,不開放。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

食養山居,與前期的餐廳不同,這裡更安靜偏僻,打開門,就是綠樹青山;推開窗,就能聽見鳥鳴流水。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

房間佈置,一切按林炳輝心中的禪意而來,簡樸的小矮桌,素色的榻榻米,紙皮燈籠裡透出暖黃的燈光,貼合自然,呼應山水,每一物都精心設計。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人
"

在臺灣新北市的一座深山裡,藏著一家奇怪的餐廳。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

餐廳位置遠離鬧市,為了尋找最安靜的地方,店主曾經一連搬了三次家,最後把位置定在山水之間,來過的客人說,要不是有嚮導,這曲曲折折的山路,還真不好找。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

主人自稱自己會泡茶,但對做菜“一竅不通”,店裡沒有菜單,四季時令是什麼,客人就得吃什麼,不要提前點菜,沒用。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

偏僻的地理位置,不正常的經營理念,主人說做這家餐廳,不過是給自己一個喘息的空間,並不想著盈利如何,請大家不要蜂擁而至。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

如果你懷著獵奇的心裡,覺得一切都只是商家一個噱頭,那你就大錯特錯了,因為這裡一個月只接待30人,想來請至少提前一個月預定排隊,就連李安也沒辦法,只能等。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

這家餐廳就是“食養山房”,有人說“來臺灣,不到食養山房,那就是白來一趟”。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

食養山房的主人叫林炳輝,在很多朋友眼裡,他是個溫文儒雅的“茶人”。

一身棉布麻衣,一把朱泥小壺,一壺山泉水,幾個陶瓷杯,林炳輝泡茶,喝茶,一坐就是一天。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他泡茶,手上沒有一個多餘的動作,茶壺裡的茶葉也不名貴,但從他手裡接過的茶水,喝的人無不驚豔。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

林炳輝會泡茶,更會品茶,為人十分親和,不像很多所謂的“大師”,總想給你灌輸很多理念,若是用個比喻,他像水,涓涓卻有力量。記得13年的遇見,炳輝先生說,下次來可以喝茶,不用吃飯。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

常人只知林炳輝其人,卻不知從前的林炳輝還是個設計師,經營著一家小型製造廠,在巨大的壓力中痛苦不堪。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

直到他去一個朋友家喝茶時,才突然頓悟,每天壓力巨大是活著,看淡一切慢慢停下也是活著,何不讓自己放鬆一點,給自己一個喘息的空間。

於是,在43歲的時候,林炳輝毅然決然的放棄一切,在山水之間建造了自己的家。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

憑著自己的設計才能,他在依山傍水間造了一座房子,一切從簡,佈局大氣,禪意幽深。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

房子建好之後,他還沒有想過做餐廳,依然接一些設計維生,直到後來朋友吃了他準備的飯菜之後,大誇他廚藝高超,他才意識到不如就在這山水之間建一個餐廳吧。

沒想到,自己的餐廳一開張,便憑著隱居深林的風景吸引了無數人,很多人慕名前來,聽聞他愛茶,便找他一起喝茶,慢慢餐廳有了名氣,來的人越來越多,林炳輝卻害怕了。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他自認自己只會泡茶,不會做菜,怎能“糊弄”大家吃食,而且越熱鬧他越惶恐,自己隱居山林,就是不聞喧囂,初心受到考驗,他沒辦法,只能搬家。

害怕人找到,他連搬三次,終於在偏僻的深山裡建了“食養山居”,一處房間做餐廳,一月只接待30人,一處房間做茶室,只為茶友準備,不開放。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

食養山居,與前期的餐廳不同,這裡更安靜偏僻,打開門,就是綠樹青山;推開窗,就能聽見鳥鳴流水。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

房間佈置,一切按林炳輝心中的禪意而來,簡樸的小矮桌,素色的榻榻米,紙皮燈籠裡透出暖黃的燈光,貼合自然,呼應山水,每一物都精心設計。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人
他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

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在臺灣新北市的一座深山裡,藏著一家奇怪的餐廳。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

餐廳位置遠離鬧市,為了尋找最安靜的地方,店主曾經一連搬了三次家,最後把位置定在山水之間,來過的客人說,要不是有嚮導,這曲曲折折的山路,還真不好找。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

主人自稱自己會泡茶,但對做菜“一竅不通”,店裡沒有菜單,四季時令是什麼,客人就得吃什麼,不要提前點菜,沒用。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

偏僻的地理位置,不正常的經營理念,主人說做這家餐廳,不過是給自己一個喘息的空間,並不想著盈利如何,請大家不要蜂擁而至。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

如果你懷著獵奇的心裡,覺得一切都只是商家一個噱頭,那你就大錯特錯了,因為這裡一個月只接待30人,想來請至少提前一個月預定排隊,就連李安也沒辦法,只能等。

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這家餐廳就是“食養山房”,有人說“來臺灣,不到食養山房,那就是白來一趟”。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

食養山房的主人叫林炳輝,在很多朋友眼裡,他是個溫文儒雅的“茶人”。

一身棉布麻衣,一把朱泥小壺,一壺山泉水,幾個陶瓷杯,林炳輝泡茶,喝茶,一坐就是一天。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他泡茶,手上沒有一個多餘的動作,茶壺裡的茶葉也不名貴,但從他手裡接過的茶水,喝的人無不驚豔。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

林炳輝會泡茶,更會品茶,為人十分親和,不像很多所謂的“大師”,總想給你灌輸很多理念,若是用個比喻,他像水,涓涓卻有力量。記得13年的遇見,炳輝先生說,下次來可以喝茶,不用吃飯。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

常人只知林炳輝其人,卻不知從前的林炳輝還是個設計師,經營著一家小型製造廠,在巨大的壓力中痛苦不堪。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

直到他去一個朋友家喝茶時,才突然頓悟,每天壓力巨大是活著,看淡一切慢慢停下也是活著,何不讓自己放鬆一點,給自己一個喘息的空間。

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他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

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他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

房子建好之後,他還沒有想過做餐廳,依然接一些設計維生,直到後來朋友吃了他準備的飯菜之後,大誇他廚藝高超,他才意識到不如就在這山水之間建一個餐廳吧。

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他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他自認自己只會泡茶,不會做菜,怎能“糊弄”大家吃食,而且越熱鬧他越惶恐,自己隱居山林,就是不聞喧囂,初心受到考驗,他沒辦法,只能搬家。

害怕人找到,他連搬三次,終於在偏僻的深山裡建了“食養山居”,一處房間做餐廳,一月只接待30人,一處房間做茶室,只為茶友準備,不開放。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

食養山居,與前期的餐廳不同,這裡更安靜偏僻,打開門,就是綠樹青山;推開窗,就能聽見鳥鳴流水。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

房間佈置,一切按林炳輝心中的禪意而來,簡樸的小矮桌,素色的榻榻米,紙皮燈籠裡透出暖黃的燈光,貼合自然,呼應山水,每一物都精心設計。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人
他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

對於餐飲,林炳輝打破常規,既然自己不會做菜,索性就“隨心而來”,但為了滿足這種“隨心”,他一個人跑遍國內外,向很多大師取經做料理,做菜如品茶,都要極致且自然。

最後,他才悟出,最美味的飯菜,不過因時而食,食得其鮮,簡單純粹才是對食物最大的敬意。

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在臺灣新北市的一座深山裡,藏著一家奇怪的餐廳。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

餐廳位置遠離鬧市,為了尋找最安靜的地方,店主曾經一連搬了三次家,最後把位置定在山水之間,來過的客人說,要不是有嚮導,這曲曲折折的山路,還真不好找。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

主人自稱自己會泡茶,但對做菜“一竅不通”,店裡沒有菜單,四季時令是什麼,客人就得吃什麼,不要提前點菜,沒用。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

偏僻的地理位置,不正常的經營理念,主人說做這家餐廳,不過是給自己一個喘息的空間,並不想著盈利如何,請大家不要蜂擁而至。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

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如果你懷著獵奇的心裡,覺得一切都只是商家一個噱頭,那你就大錯特錯了,因為這裡一個月只接待30人,想來請至少提前一個月預定排隊,就連李安也沒辦法,只能等。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

這家餐廳就是“食養山房”,有人說“來臺灣,不到食養山房,那就是白來一趟”。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

食養山房的主人叫林炳輝,在很多朋友眼裡,他是個溫文儒雅的“茶人”。

一身棉布麻衣,一把朱泥小壺,一壺山泉水,幾個陶瓷杯,林炳輝泡茶,喝茶,一坐就是一天。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他泡茶,手上沒有一個多餘的動作,茶壺裡的茶葉也不名貴,但從他手裡接過的茶水,喝的人無不驚豔。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

林炳輝會泡茶,更會品茶,為人十分親和,不像很多所謂的“大師”,總想給你灌輸很多理念,若是用個比喻,他像水,涓涓卻有力量。記得13年的遇見,炳輝先生說,下次來可以喝茶,不用吃飯。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

常人只知林炳輝其人,卻不知從前的林炳輝還是個設計師,經營著一家小型製造廠,在巨大的壓力中痛苦不堪。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

直到他去一個朋友家喝茶時,才突然頓悟,每天壓力巨大是活著,看淡一切慢慢停下也是活著,何不讓自己放鬆一點,給自己一個喘息的空間。

於是,在43歲的時候,林炳輝毅然決然的放棄一切,在山水之間建造了自己的家。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

憑著自己的設計才能,他在依山傍水間造了一座房子,一切從簡,佈局大氣,禪意幽深。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

房子建好之後,他還沒有想過做餐廳,依然接一些設計維生,直到後來朋友吃了他準備的飯菜之後,大誇他廚藝高超,他才意識到不如就在這山水之間建一個餐廳吧。

沒想到,自己的餐廳一開張,便憑著隱居深林的風景吸引了無數人,很多人慕名前來,聽聞他愛茶,便找他一起喝茶,慢慢餐廳有了名氣,來的人越來越多,林炳輝卻害怕了。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他自認自己只會泡茶,不會做菜,怎能“糊弄”大家吃食,而且越熱鬧他越惶恐,自己隱居山林,就是不聞喧囂,初心受到考驗,他沒辦法,只能搬家。

害怕人找到,他連搬三次,終於在偏僻的深山裡建了“食養山居”,一處房間做餐廳,一月只接待30人,一處房間做茶室,只為茶友準備,不開放。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

食養山居,與前期的餐廳不同,這裡更安靜偏僻,打開門,就是綠樹青山;推開窗,就能聽見鳥鳴流水。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

房間佈置,一切按林炳輝心中的禪意而來,簡樸的小矮桌,素色的榻榻米,紙皮燈籠裡透出暖黃的燈光,貼合自然,呼應山水,每一物都精心設計。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人
他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

對於餐飲,林炳輝打破常規,既然自己不會做菜,索性就“隨心而來”,但為了滿足這種“隨心”,他一個人跑遍國內外,向很多大師取經做料理,做菜如品茶,都要極致且自然。

最後,他才悟出,最美味的飯菜,不過因時而食,食得其鮮,簡單純粹才是對食物最大的敬意。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

"

在臺灣新北市的一座深山裡,藏著一家奇怪的餐廳。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

餐廳位置遠離鬧市,為了尋找最安靜的地方,店主曾經一連搬了三次家,最後把位置定在山水之間,來過的客人說,要不是有嚮導,這曲曲折折的山路,還真不好找。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

主人自稱自己會泡茶,但對做菜“一竅不通”,店裡沒有菜單,四季時令是什麼,客人就得吃什麼,不要提前點菜,沒用。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

偏僻的地理位置,不正常的經營理念,主人說做這家餐廳,不過是給自己一個喘息的空間,並不想著盈利如何,請大家不要蜂擁而至。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

如果你懷著獵奇的心裡,覺得一切都只是商家一個噱頭,那你就大錯特錯了,因為這裡一個月只接待30人,想來請至少提前一個月預定排隊,就連李安也沒辦法,只能等。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

這家餐廳就是“食養山房”,有人說“來臺灣,不到食養山房,那就是白來一趟”。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

食養山房的主人叫林炳輝,在很多朋友眼裡,他是個溫文儒雅的“茶人”。

一身棉布麻衣,一把朱泥小壺,一壺山泉水,幾個陶瓷杯,林炳輝泡茶,喝茶,一坐就是一天。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他泡茶,手上沒有一個多餘的動作,茶壺裡的茶葉也不名貴,但從他手裡接過的茶水,喝的人無不驚豔。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

林炳輝會泡茶,更會品茶,為人十分親和,不像很多所謂的“大師”,總想給你灌輸很多理念,若是用個比喻,他像水,涓涓卻有力量。記得13年的遇見,炳輝先生說,下次來可以喝茶,不用吃飯。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

常人只知林炳輝其人,卻不知從前的林炳輝還是個設計師,經營著一家小型製造廠,在巨大的壓力中痛苦不堪。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

直到他去一個朋友家喝茶時,才突然頓悟,每天壓力巨大是活著,看淡一切慢慢停下也是活著,何不讓自己放鬆一點,給自己一個喘息的空間。

於是,在43歲的時候,林炳輝毅然決然的放棄一切,在山水之間建造了自己的家。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

憑著自己的設計才能,他在依山傍水間造了一座房子,一切從簡,佈局大氣,禪意幽深。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

房子建好之後,他還沒有想過做餐廳,依然接一些設計維生,直到後來朋友吃了他準備的飯菜之後,大誇他廚藝高超,他才意識到不如就在這山水之間建一個餐廳吧。

沒想到,自己的餐廳一開張,便憑著隱居深林的風景吸引了無數人,很多人慕名前來,聽聞他愛茶,便找他一起喝茶,慢慢餐廳有了名氣,來的人越來越多,林炳輝卻害怕了。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他自認自己只會泡茶,不會做菜,怎能“糊弄”大家吃食,而且越熱鬧他越惶恐,自己隱居山林,就是不聞喧囂,初心受到考驗,他沒辦法,只能搬家。

害怕人找到,他連搬三次,終於在偏僻的深山裡建了“食養山居”,一處房間做餐廳,一月只接待30人,一處房間做茶室,只為茶友準備,不開放。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

食養山居,與前期的餐廳不同,這裡更安靜偏僻,打開門,就是綠樹青山;推開窗,就能聽見鳥鳴流水。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

房間佈置,一切按林炳輝心中的禪意而來,簡樸的小矮桌,素色的榻榻米,紙皮燈籠裡透出暖黃的燈光,貼合自然,呼應山水,每一物都精心設計。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人
他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

對於餐飲,林炳輝打破常規,既然自己不會做菜,索性就“隨心而來”,但為了滿足這種“隨心”,他一個人跑遍國內外,向很多大師取經做料理,做菜如品茶,都要極致且自然。

最後,他才悟出,最美味的飯菜,不過因時而食,食得其鮮,簡單純粹才是對食物最大的敬意。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

於是,他把四時時令請進了廚房。

春天,會有清晨剛從竹林裡掰來的鮮筍;夏天,有從瓜棚裡摘來的沾著露水的苦瓜。

秋天,少不了從泥沼深處挖來的蓮藕;冬天,有從山裡拔來的嫩蘿蔔,沒有珍貴的食材,一切尊重自然。

"

在臺灣新北市的一座深山裡,藏著一家奇怪的餐廳。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

餐廳位置遠離鬧市,為了尋找最安靜的地方,店主曾經一連搬了三次家,最後把位置定在山水之間,來過的客人說,要不是有嚮導,這曲曲折折的山路,還真不好找。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

主人自稱自己會泡茶,但對做菜“一竅不通”,店裡沒有菜單,四季時令是什麼,客人就得吃什麼,不要提前點菜,沒用。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

偏僻的地理位置,不正常的經營理念,主人說做這家餐廳,不過是給自己一個喘息的空間,並不想著盈利如何,請大家不要蜂擁而至。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

如果你懷著獵奇的心裡,覺得一切都只是商家一個噱頭,那你就大錯特錯了,因為這裡一個月只接待30人,想來請至少提前一個月預定排隊,就連李安也沒辦法,只能等。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

這家餐廳就是“食養山房”,有人說“來臺灣,不到食養山房,那就是白來一趟”。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

食養山房的主人叫林炳輝,在很多朋友眼裡,他是個溫文儒雅的“茶人”。

一身棉布麻衣,一把朱泥小壺,一壺山泉水,幾個陶瓷杯,林炳輝泡茶,喝茶,一坐就是一天。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他泡茶,手上沒有一個多餘的動作,茶壺裡的茶葉也不名貴,但從他手裡接過的茶水,喝的人無不驚豔。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

林炳輝會泡茶,更會品茶,為人十分親和,不像很多所謂的“大師”,總想給你灌輸很多理念,若是用個比喻,他像水,涓涓卻有力量。記得13年的遇見,炳輝先生說,下次來可以喝茶,不用吃飯。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

常人只知林炳輝其人,卻不知從前的林炳輝還是個設計師,經營著一家小型製造廠,在巨大的壓力中痛苦不堪。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

直到他去一個朋友家喝茶時,才突然頓悟,每天壓力巨大是活著,看淡一切慢慢停下也是活著,何不讓自己放鬆一點,給自己一個喘息的空間。

於是,在43歲的時候,林炳輝毅然決然的放棄一切,在山水之間建造了自己的家。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

憑著自己的設計才能,他在依山傍水間造了一座房子,一切從簡,佈局大氣,禪意幽深。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

房子建好之後,他還沒有想過做餐廳,依然接一些設計維生,直到後來朋友吃了他準備的飯菜之後,大誇他廚藝高超,他才意識到不如就在這山水之間建一個餐廳吧。

沒想到,自己的餐廳一開張,便憑著隱居深林的風景吸引了無數人,很多人慕名前來,聽聞他愛茶,便找他一起喝茶,慢慢餐廳有了名氣,來的人越來越多,林炳輝卻害怕了。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他自認自己只會泡茶,不會做菜,怎能“糊弄”大家吃食,而且越熱鬧他越惶恐,自己隱居山林,就是不聞喧囂,初心受到考驗,他沒辦法,只能搬家。

害怕人找到,他連搬三次,終於在偏僻的深山裡建了“食養山居”,一處房間做餐廳,一月只接待30人,一處房間做茶室,只為茶友準備,不開放。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

食養山居,與前期的餐廳不同,這裡更安靜偏僻,打開門,就是綠樹青山;推開窗,就能聽見鳥鳴流水。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

房間佈置,一切按林炳輝心中的禪意而來,簡樸的小矮桌,素色的榻榻米,紙皮燈籠裡透出暖黃的燈光,貼合自然,呼應山水,每一物都精心設計。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人
他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

對於餐飲,林炳輝打破常規,既然自己不會做菜,索性就“隨心而來”,但為了滿足這種“隨心”,他一個人跑遍國內外,向很多大師取經做料理,做菜如品茶,都要極致且自然。

最後,他才悟出,最美味的飯菜,不過因時而食,食得其鮮,簡單純粹才是對食物最大的敬意。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

於是,他把四時時令請進了廚房。

春天,會有清晨剛從竹林裡掰來的鮮筍;夏天,有從瓜棚裡摘來的沾著露水的苦瓜。

秋天,少不了從泥沼深處挖來的蓮藕;冬天,有從山裡拔來的嫩蘿蔔,沒有珍貴的食材,一切尊重自然。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

"

在臺灣新北市的一座深山裡,藏著一家奇怪的餐廳。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

餐廳位置遠離鬧市,為了尋找最安靜的地方,店主曾經一連搬了三次家,最後把位置定在山水之間,來過的客人說,要不是有嚮導,這曲曲折折的山路,還真不好找。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

主人自稱自己會泡茶,但對做菜“一竅不通”,店裡沒有菜單,四季時令是什麼,客人就得吃什麼,不要提前點菜,沒用。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

偏僻的地理位置,不正常的經營理念,主人說做這家餐廳,不過是給自己一個喘息的空間,並不想著盈利如何,請大家不要蜂擁而至。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

如果你懷著獵奇的心裡,覺得一切都只是商家一個噱頭,那你就大錯特錯了,因為這裡一個月只接待30人,想來請至少提前一個月預定排隊,就連李安也沒辦法,只能等。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

這家餐廳就是“食養山房”,有人說“來臺灣,不到食養山房,那就是白來一趟”。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

食養山房的主人叫林炳輝,在很多朋友眼裡,他是個溫文儒雅的“茶人”。

一身棉布麻衣,一把朱泥小壺,一壺山泉水,幾個陶瓷杯,林炳輝泡茶,喝茶,一坐就是一天。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他泡茶,手上沒有一個多餘的動作,茶壺裡的茶葉也不名貴,但從他手裡接過的茶水,喝的人無不驚豔。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

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林炳輝會泡茶,更會品茶,為人十分親和,不像很多所謂的“大師”,總想給你灌輸很多理念,若是用個比喻,他像水,涓涓卻有力量。記得13年的遇見,炳輝先生說,下次來可以喝茶,不用吃飯。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

常人只知林炳輝其人,卻不知從前的林炳輝還是個設計師,經營著一家小型製造廠,在巨大的壓力中痛苦不堪。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

直到他去一個朋友家喝茶時,才突然頓悟,每天壓力巨大是活著,看淡一切慢慢停下也是活著,何不讓自己放鬆一點,給自己一個喘息的空間。

於是,在43歲的時候,林炳輝毅然決然的放棄一切,在山水之間建造了自己的家。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

憑著自己的設計才能,他在依山傍水間造了一座房子,一切從簡,佈局大氣,禪意幽深。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

房子建好之後,他還沒有想過做餐廳,依然接一些設計維生,直到後來朋友吃了他準備的飯菜之後,大誇他廚藝高超,他才意識到不如就在這山水之間建一個餐廳吧。

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他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他自認自己只會泡茶,不會做菜,怎能“糊弄”大家吃食,而且越熱鬧他越惶恐,自己隱居山林,就是不聞喧囂,初心受到考驗,他沒辦法,只能搬家。

害怕人找到,他連搬三次,終於在偏僻的深山裡建了“食養山居”,一處房間做餐廳,一月只接待30人,一處房間做茶室,只為茶友準備,不開放。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

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他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

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他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

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他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

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他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

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他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

直到他去一個朋友家喝茶時,才突然頓悟,每天壓力巨大是活著,看淡一切慢慢停下也是活著,何不讓自己放鬆一點,給自己一個喘息的空間。

於是,在43歲的時候,林炳輝毅然決然的放棄一切,在山水之間建造了自己的家。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

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房子建好之後,他還沒有想過做餐廳,依然接一些設計維生,直到後來朋友吃了他準備的飯菜之後,大誇他廚藝高超,他才意識到不如就在這山水之間建一個餐廳吧。

沒想到,自己的餐廳一開張,便憑著隱居深林的風景吸引了無數人,很多人慕名前來,聽聞他愛茶,便找他一起喝茶,慢慢餐廳有了名氣,來的人越來越多,林炳輝卻害怕了。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他自認自己只會泡茶,不會做菜,怎能“糊弄”大家吃食,而且越熱鬧他越惶恐,自己隱居山林,就是不聞喧囂,初心受到考驗,他沒辦法,只能搬家。

害怕人找到,他連搬三次,終於在偏僻的深山裡建了“食養山居”,一處房間做餐廳,一月只接待30人,一處房間做茶室,只為茶友準備,不開放。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

食養山居,與前期的餐廳不同,這裡更安靜偏僻,打開門,就是綠樹青山;推開窗,就能聽見鳥鳴流水。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

房間佈置,一切按林炳輝心中的禪意而來,簡樸的小矮桌,素色的榻榻米,紙皮燈籠裡透出暖黃的燈光,貼合自然,呼應山水,每一物都精心設計。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人
他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

對於餐飲,林炳輝打破常規,既然自己不會做菜,索性就“隨心而來”,但為了滿足這種“隨心”,他一個人跑遍國內外,向很多大師取經做料理,做菜如品茶,都要極致且自然。

最後,他才悟出,最美味的飯菜,不過因時而食,食得其鮮,簡單純粹才是對食物最大的敬意。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

於是,他把四時時令請進了廚房。

春天,會有清晨剛從竹林裡掰來的鮮筍;夏天,有從瓜棚裡摘來的沾著露水的苦瓜。

秋天,少不了從泥沼深處挖來的蓮藕;冬天,有從山裡拔來的嫩蘿蔔,沒有珍貴的食材,一切尊重自然。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

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在臺灣新北市的一座深山裡,藏著一家奇怪的餐廳。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

餐廳位置遠離鬧市,為了尋找最安靜的地方,店主曾經一連搬了三次家,最後把位置定在山水之間,來過的客人說,要不是有嚮導,這曲曲折折的山路,還真不好找。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

主人自稱自己會泡茶,但對做菜“一竅不通”,店裡沒有菜單,四季時令是什麼,客人就得吃什麼,不要提前點菜,沒用。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

偏僻的地理位置,不正常的經營理念,主人說做這家餐廳,不過是給自己一個喘息的空間,並不想著盈利如何,請大家不要蜂擁而至。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

如果你懷著獵奇的心裡,覺得一切都只是商家一個噱頭,那你就大錯特錯了,因為這裡一個月只接待30人,想來請至少提前一個月預定排隊,就連李安也沒辦法,只能等。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

這家餐廳就是“食養山房”,有人說“來臺灣,不到食養山房,那就是白來一趟”。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

食養山房的主人叫林炳輝,在很多朋友眼裡,他是個溫文儒雅的“茶人”。

一身棉布麻衣,一把朱泥小壺,一壺山泉水,幾個陶瓷杯,林炳輝泡茶,喝茶,一坐就是一天。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他泡茶,手上沒有一個多餘的動作,茶壺裡的茶葉也不名貴,但從他手裡接過的茶水,喝的人無不驚豔。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

林炳輝會泡茶,更會品茶,為人十分親和,不像很多所謂的“大師”,總想給你灌輸很多理念,若是用個比喻,他像水,涓涓卻有力量。記得13年的遇見,炳輝先生說,下次來可以喝茶,不用吃飯。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

常人只知林炳輝其人,卻不知從前的林炳輝還是個設計師,經營著一家小型製造廠,在巨大的壓力中痛苦不堪。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

直到他去一個朋友家喝茶時,才突然頓悟,每天壓力巨大是活著,看淡一切慢慢停下也是活著,何不讓自己放鬆一點,給自己一個喘息的空間。

於是,在43歲的時候,林炳輝毅然決然的放棄一切,在山水之間建造了自己的家。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

憑著自己的設計才能,他在依山傍水間造了一座房子,一切從簡,佈局大氣,禪意幽深。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

房子建好之後,他還沒有想過做餐廳,依然接一些設計維生,直到後來朋友吃了他準備的飯菜之後,大誇他廚藝高超,他才意識到不如就在這山水之間建一個餐廳吧。

沒想到,自己的餐廳一開張,便憑著隱居深林的風景吸引了無數人,很多人慕名前來,聽聞他愛茶,便找他一起喝茶,慢慢餐廳有了名氣,來的人越來越多,林炳輝卻害怕了。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他自認自己只會泡茶,不會做菜,怎能“糊弄”大家吃食,而且越熱鬧他越惶恐,自己隱居山林,就是不聞喧囂,初心受到考驗,他沒辦法,只能搬家。

害怕人找到,他連搬三次,終於在偏僻的深山裡建了“食養山居”,一處房間做餐廳,一月只接待30人,一處房間做茶室,只為茶友準備,不開放。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

食養山居,與前期的餐廳不同,這裡更安靜偏僻,打開門,就是綠樹青山;推開窗,就能聽見鳥鳴流水。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

房間佈置,一切按林炳輝心中的禪意而來,簡樸的小矮桌,素色的榻榻米,紙皮燈籠裡透出暖黃的燈光,貼合自然,呼應山水,每一物都精心設計。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人
他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

對於餐飲,林炳輝打破常規,既然自己不會做菜,索性就“隨心而來”,但為了滿足這種“隨心”,他一個人跑遍國內外,向很多大師取經做料理,做菜如品茶,都要極致且自然。

最後,他才悟出,最美味的飯菜,不過因時而食,食得其鮮,簡單純粹才是對食物最大的敬意。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

於是,他把四時時令請進了廚房。

春天,會有清晨剛從竹林裡掰來的鮮筍;夏天,有從瓜棚裡摘來的沾著露水的苦瓜。

秋天,少不了從泥沼深處挖來的蓮藕;冬天,有從山裡拔來的嫩蘿蔔,沒有珍貴的食材,一切尊重自然。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

沒有菜單,不意味著菜餚不用心,不同的時間段,客人吃的菜餚都不一樣,但每一道菜,都精心烹飪,說不出的考究。

最令人難忘的,是一道“蓮花湯”,湯裡的食材或許不同,但都會有一朵幹蓮花,蓮花吸收了湯汁慢慢綻放,堪稱食養山房一絕。

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在臺灣新北市的一座深山裡,藏著一家奇怪的餐廳。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

餐廳位置遠離鬧市,為了尋找最安靜的地方,店主曾經一連搬了三次家,最後把位置定在山水之間,來過的客人說,要不是有嚮導,這曲曲折折的山路,還真不好找。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

主人自稱自己會泡茶,但對做菜“一竅不通”,店裡沒有菜單,四季時令是什麼,客人就得吃什麼,不要提前點菜,沒用。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

偏僻的地理位置,不正常的經營理念,主人說做這家餐廳,不過是給自己一個喘息的空間,並不想著盈利如何,請大家不要蜂擁而至。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

如果你懷著獵奇的心裡,覺得一切都只是商家一個噱頭,那你就大錯特錯了,因為這裡一個月只接待30人,想來請至少提前一個月預定排隊,就連李安也沒辦法,只能等。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

這家餐廳就是“食養山房”,有人說“來臺灣,不到食養山房,那就是白來一趟”。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

食養山房的主人叫林炳輝,在很多朋友眼裡,他是個溫文儒雅的“茶人”。

一身棉布麻衣,一把朱泥小壺,一壺山泉水,幾個陶瓷杯,林炳輝泡茶,喝茶,一坐就是一天。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他泡茶,手上沒有一個多餘的動作,茶壺裡的茶葉也不名貴,但從他手裡接過的茶水,喝的人無不驚豔。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

林炳輝會泡茶,更會品茶,為人十分親和,不像很多所謂的“大師”,總想給你灌輸很多理念,若是用個比喻,他像水,涓涓卻有力量。記得13年的遇見,炳輝先生說,下次來可以喝茶,不用吃飯。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

常人只知林炳輝其人,卻不知從前的林炳輝還是個設計師,經營著一家小型製造廠,在巨大的壓力中痛苦不堪。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

直到他去一個朋友家喝茶時,才突然頓悟,每天壓力巨大是活著,看淡一切慢慢停下也是活著,何不讓自己放鬆一點,給自己一個喘息的空間。

於是,在43歲的時候,林炳輝毅然決然的放棄一切,在山水之間建造了自己的家。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

憑著自己的設計才能,他在依山傍水間造了一座房子,一切從簡,佈局大氣,禪意幽深。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

房子建好之後,他還沒有想過做餐廳,依然接一些設計維生,直到後來朋友吃了他準備的飯菜之後,大誇他廚藝高超,他才意識到不如就在這山水之間建一個餐廳吧。

沒想到,自己的餐廳一開張,便憑著隱居深林的風景吸引了無數人,很多人慕名前來,聽聞他愛茶,便找他一起喝茶,慢慢餐廳有了名氣,來的人越來越多,林炳輝卻害怕了。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他自認自己只會泡茶,不會做菜,怎能“糊弄”大家吃食,而且越熱鬧他越惶恐,自己隱居山林,就是不聞喧囂,初心受到考驗,他沒辦法,只能搬家。

害怕人找到,他連搬三次,終於在偏僻的深山裡建了“食養山居”,一處房間做餐廳,一月只接待30人,一處房間做茶室,只為茶友準備,不開放。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

食養山居,與前期的餐廳不同,這裡更安靜偏僻,打開門,就是綠樹青山;推開窗,就能聽見鳥鳴流水。

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房間佈置,一切按林炳輝心中的禪意而來,簡樸的小矮桌,素色的榻榻米,紙皮燈籠裡透出暖黃的燈光,貼合自然,呼應山水,每一物都精心設計。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人
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他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

對於餐飲,林炳輝打破常規,既然自己不會做菜,索性就“隨心而來”,但為了滿足這種“隨心”,他一個人跑遍國內外,向很多大師取經做料理,做菜如品茶,都要極致且自然。

最後,他才悟出,最美味的飯菜,不過因時而食,食得其鮮,簡單純粹才是對食物最大的敬意。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

於是,他把四時時令請進了廚房。

春天,會有清晨剛從竹林裡掰來的鮮筍;夏天,有從瓜棚裡摘來的沾著露水的苦瓜。

秋天,少不了從泥沼深處挖來的蓮藕;冬天,有從山裡拔來的嫩蘿蔔,沒有珍貴的食材,一切尊重自然。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

沒有菜單,不意味著菜餚不用心,不同的時間段,客人吃的菜餚都不一樣,但每一道菜,都精心烹飪,說不出的考究。

最令人難忘的,是一道“蓮花湯”,湯裡的食材或許不同,但都會有一朵幹蓮花,蓮花吸收了湯汁慢慢綻放,堪稱食養山房一絕。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

"

在臺灣新北市的一座深山裡,藏著一家奇怪的餐廳。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

餐廳位置遠離鬧市,為了尋找最安靜的地方,店主曾經一連搬了三次家,最後把位置定在山水之間,來過的客人說,要不是有嚮導,這曲曲折折的山路,還真不好找。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

主人自稱自己會泡茶,但對做菜“一竅不通”,店裡沒有菜單,四季時令是什麼,客人就得吃什麼,不要提前點菜,沒用。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

偏僻的地理位置,不正常的經營理念,主人說做這家餐廳,不過是給自己一個喘息的空間,並不想著盈利如何,請大家不要蜂擁而至。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

如果你懷著獵奇的心裡,覺得一切都只是商家一個噱頭,那你就大錯特錯了,因為這裡一個月只接待30人,想來請至少提前一個月預定排隊,就連李安也沒辦法,只能等。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

這家餐廳就是“食養山房”,有人說“來臺灣,不到食養山房,那就是白來一趟”。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

食養山房的主人叫林炳輝,在很多朋友眼裡,他是個溫文儒雅的“茶人”。

一身棉布麻衣,一把朱泥小壺,一壺山泉水,幾個陶瓷杯,林炳輝泡茶,喝茶,一坐就是一天。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他泡茶,手上沒有一個多餘的動作,茶壺裡的茶葉也不名貴,但從他手裡接過的茶水,喝的人無不驚豔。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

林炳輝會泡茶,更會品茶,為人十分親和,不像很多所謂的“大師”,總想給你灌輸很多理念,若是用個比喻,他像水,涓涓卻有力量。記得13年的遇見,炳輝先生說,下次來可以喝茶,不用吃飯。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

常人只知林炳輝其人,卻不知從前的林炳輝還是個設計師,經營著一家小型製造廠,在巨大的壓力中痛苦不堪。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

直到他去一個朋友家喝茶時,才突然頓悟,每天壓力巨大是活著,看淡一切慢慢停下也是活著,何不讓自己放鬆一點,給自己一個喘息的空間。

於是,在43歲的時候,林炳輝毅然決然的放棄一切,在山水之間建造了自己的家。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

憑著自己的設計才能,他在依山傍水間造了一座房子,一切從簡,佈局大氣,禪意幽深。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

房子建好之後,他還沒有想過做餐廳,依然接一些設計維生,直到後來朋友吃了他準備的飯菜之後,大誇他廚藝高超,他才意識到不如就在這山水之間建一個餐廳吧。

沒想到,自己的餐廳一開張,便憑著隱居深林的風景吸引了無數人,很多人慕名前來,聽聞他愛茶,便找他一起喝茶,慢慢餐廳有了名氣,來的人越來越多,林炳輝卻害怕了。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他自認自己只會泡茶,不會做菜,怎能“糊弄”大家吃食,而且越熱鬧他越惶恐,自己隱居山林,就是不聞喧囂,初心受到考驗,他沒辦法,只能搬家。

害怕人找到,他連搬三次,終於在偏僻的深山裡建了“食養山居”,一處房間做餐廳,一月只接待30人,一處房間做茶室,只為茶友準備,不開放。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

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食養山居,與前期的餐廳不同,這裡更安靜偏僻,打開門,就是綠樹青山;推開窗,就能聽見鳥鳴流水。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

房間佈置,一切按林炳輝心中的禪意而來,簡樸的小矮桌,素色的榻榻米,紙皮燈籠裡透出暖黃的燈光,貼合自然,呼應山水,每一物都精心設計。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

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最後,他才悟出,最美味的飯菜,不過因時而食,食得其鮮,簡單純粹才是對食物最大的敬意。

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於是,他把四時時令請進了廚房。

春天,會有清晨剛從竹林裡掰來的鮮筍;夏天,有從瓜棚裡摘來的沾著露水的苦瓜。

秋天,少不了從泥沼深處挖來的蓮藕;冬天,有從山裡拔來的嫩蘿蔔,沒有珍貴的食材,一切尊重自然。

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沒有菜單,不意味著菜餚不用心,不同的時間段,客人吃的菜餚都不一樣,但每一道菜,都精心烹飪,說不出的考究。

最令人難忘的,是一道“蓮花湯”,湯裡的食材或許不同,但都會有一朵幹蓮花,蓮花吸收了湯汁慢慢綻放,堪稱食養山房一絕。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

吃完飯,客人可以在食養山房裡四處遊覽,看山看水,領略自然之美。

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在臺灣新北市的一座深山裡,藏著一家奇怪的餐廳。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

餐廳位置遠離鬧市,為了尋找最安靜的地方,店主曾經一連搬了三次家,最後把位置定在山水之間,來過的客人說,要不是有嚮導,這曲曲折折的山路,還真不好找。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

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主人自稱自己會泡茶,但對做菜“一竅不通”,店裡沒有菜單,四季時令是什麼,客人就得吃什麼,不要提前點菜,沒用。

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如果你懷著獵奇的心裡,覺得一切都只是商家一個噱頭,那你就大錯特錯了,因為這裡一個月只接待30人,想來請至少提前一個月預定排隊,就連李安也沒辦法,只能等。

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這家餐廳就是“食養山房”,有人說“來臺灣,不到食養山房,那就是白來一趟”。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

食養山房的主人叫林炳輝,在很多朋友眼裡,他是個溫文儒雅的“茶人”。

一身棉布麻衣,一把朱泥小壺,一壺山泉水,幾個陶瓷杯,林炳輝泡茶,喝茶,一坐就是一天。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他泡茶,手上沒有一個多餘的動作,茶壺裡的茶葉也不名貴,但從他手裡接過的茶水,喝的人無不驚豔。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

林炳輝會泡茶,更會品茶,為人十分親和,不像很多所謂的“大師”,總想給你灌輸很多理念,若是用個比喻,他像水,涓涓卻有力量。記得13年的遇見,炳輝先生說,下次來可以喝茶,不用吃飯。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

常人只知林炳輝其人,卻不知從前的林炳輝還是個設計師,經營著一家小型製造廠,在巨大的壓力中痛苦不堪。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

直到他去一個朋友家喝茶時,才突然頓悟,每天壓力巨大是活著,看淡一切慢慢停下也是活著,何不讓自己放鬆一點,給自己一個喘息的空間。

於是,在43歲的時候,林炳輝毅然決然的放棄一切,在山水之間建造了自己的家。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

憑著自己的設計才能,他在依山傍水間造了一座房子,一切從簡,佈局大氣,禪意幽深。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

房子建好之後,他還沒有想過做餐廳,依然接一些設計維生,直到後來朋友吃了他準備的飯菜之後,大誇他廚藝高超,他才意識到不如就在這山水之間建一個餐廳吧。

沒想到,自己的餐廳一開張,便憑著隱居深林的風景吸引了無數人,很多人慕名前來,聽聞他愛茶,便找他一起喝茶,慢慢餐廳有了名氣,來的人越來越多,林炳輝卻害怕了。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他自認自己只會泡茶,不會做菜,怎能“糊弄”大家吃食,而且越熱鬧他越惶恐,自己隱居山林,就是不聞喧囂,初心受到考驗,他沒辦法,只能搬家。

害怕人找到,他連搬三次,終於在偏僻的深山裡建了“食養山居”,一處房間做餐廳,一月只接待30人,一處房間做茶室,只為茶友準備,不開放。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

食養山居,與前期的餐廳不同,這裡更安靜偏僻,打開門,就是綠樹青山;推開窗,就能聽見鳥鳴流水。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

房間佈置,一切按林炳輝心中的禪意而來,簡樸的小矮桌,素色的榻榻米,紙皮燈籠裡透出暖黃的燈光,貼合自然,呼應山水,每一物都精心設計。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人
他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

對於餐飲,林炳輝打破常規,既然自己不會做菜,索性就“隨心而來”,但為了滿足這種“隨心”,他一個人跑遍國內外,向很多大師取經做料理,做菜如品茶,都要極致且自然。

最後,他才悟出,最美味的飯菜,不過因時而食,食得其鮮,簡單純粹才是對食物最大的敬意。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

於是,他把四時時令請進了廚房。

春天,會有清晨剛從竹林裡掰來的鮮筍;夏天,有從瓜棚裡摘來的沾著露水的苦瓜。

秋天,少不了從泥沼深處挖來的蓮藕;冬天,有從山裡拔來的嫩蘿蔔,沒有珍貴的食材,一切尊重自然。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

沒有菜單,不意味著菜餚不用心,不同的時間段,客人吃的菜餚都不一樣,但每一道菜,都精心烹飪,說不出的考究。

最令人難忘的,是一道“蓮花湯”,湯裡的食材或許不同,但都會有一朵幹蓮花,蓮花吸收了湯汁慢慢綻放,堪稱食養山房一絕。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

吃完飯,客人可以在食養山房裡四處遊覽,看山看水,領略自然之美。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

"

在臺灣新北市的一座深山裡,藏著一家奇怪的餐廳。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

餐廳位置遠離鬧市,為了尋找最安靜的地方,店主曾經一連搬了三次家,最後把位置定在山水之間,來過的客人說,要不是有嚮導,這曲曲折折的山路,還真不好找。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

主人自稱自己會泡茶,但對做菜“一竅不通”,店裡沒有菜單,四季時令是什麼,客人就得吃什麼,不要提前點菜,沒用。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

偏僻的地理位置,不正常的經營理念,主人說做這家餐廳,不過是給自己一個喘息的空間,並不想著盈利如何,請大家不要蜂擁而至。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

如果你懷著獵奇的心裡,覺得一切都只是商家一個噱頭,那你就大錯特錯了,因為這裡一個月只接待30人,想來請至少提前一個月預定排隊,就連李安也沒辦法,只能等。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

這家餐廳就是“食養山房”,有人說“來臺灣,不到食養山房,那就是白來一趟”。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

食養山房的主人叫林炳輝,在很多朋友眼裡,他是個溫文儒雅的“茶人”。

一身棉布麻衣,一把朱泥小壺,一壺山泉水,幾個陶瓷杯,林炳輝泡茶,喝茶,一坐就是一天。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他泡茶,手上沒有一個多餘的動作,茶壺裡的茶葉也不名貴,但從他手裡接過的茶水,喝的人無不驚豔。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

林炳輝會泡茶,更會品茶,為人十分親和,不像很多所謂的“大師”,總想給你灌輸很多理念,若是用個比喻,他像水,涓涓卻有力量。記得13年的遇見,炳輝先生說,下次來可以喝茶,不用吃飯。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

常人只知林炳輝其人,卻不知從前的林炳輝還是個設計師,經營著一家小型製造廠,在巨大的壓力中痛苦不堪。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

直到他去一個朋友家喝茶時,才突然頓悟,每天壓力巨大是活著,看淡一切慢慢停下也是活著,何不讓自己放鬆一點,給自己一個喘息的空間。

於是,在43歲的時候,林炳輝毅然決然的放棄一切,在山水之間建造了自己的家。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

憑著自己的設計才能,他在依山傍水間造了一座房子,一切從簡,佈局大氣,禪意幽深。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

房子建好之後,他還沒有想過做餐廳,依然接一些設計維生,直到後來朋友吃了他準備的飯菜之後,大誇他廚藝高超,他才意識到不如就在這山水之間建一個餐廳吧。

沒想到,自己的餐廳一開張,便憑著隱居深林的風景吸引了無數人,很多人慕名前來,聽聞他愛茶,便找他一起喝茶,慢慢餐廳有了名氣,來的人越來越多,林炳輝卻害怕了。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他自認自己只會泡茶,不會做菜,怎能“糊弄”大家吃食,而且越熱鬧他越惶恐,自己隱居山林,就是不聞喧囂,初心受到考驗,他沒辦法,只能搬家。

害怕人找到,他連搬三次,終於在偏僻的深山裡建了“食養山居”,一處房間做餐廳,一月只接待30人,一處房間做茶室,只為茶友準備,不開放。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

食養山居,與前期的餐廳不同,這裡更安靜偏僻,打開門,就是綠樹青山;推開窗,就能聽見鳥鳴流水。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

房間佈置,一切按林炳輝心中的禪意而來,簡樸的小矮桌,素色的榻榻米,紙皮燈籠裡透出暖黃的燈光,貼合自然,呼應山水,每一物都精心設計。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人
他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

對於餐飲,林炳輝打破常規,既然自己不會做菜,索性就“隨心而來”,但為了滿足這種“隨心”,他一個人跑遍國內外,向很多大師取經做料理,做菜如品茶,都要極致且自然。

最後,他才悟出,最美味的飯菜,不過因時而食,食得其鮮,簡單純粹才是對食物最大的敬意。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

於是,他把四時時令請進了廚房。

春天,會有清晨剛從竹林裡掰來的鮮筍;夏天,有從瓜棚裡摘來的沾著露水的苦瓜。

秋天,少不了從泥沼深處挖來的蓮藕;冬天,有從山裡拔來的嫩蘿蔔,沒有珍貴的食材,一切尊重自然。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

沒有菜單,不意味著菜餚不用心,不同的時間段,客人吃的菜餚都不一樣,但每一道菜,都精心烹飪,說不出的考究。

最令人難忘的,是一道“蓮花湯”,湯裡的食材或許不同,但都會有一朵幹蓮花,蓮花吸收了湯汁慢慢綻放,堪稱食養山房一絕。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

吃完飯,客人可以在食養山房裡四處遊覽,看山看水,領略自然之美。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

也可以跟著林炳輝一起,泡茶品茶,慢慢感受茶水的魅力。

"

在臺灣新北市的一座深山裡,藏著一家奇怪的餐廳。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

餐廳位置遠離鬧市,為了尋找最安靜的地方,店主曾經一連搬了三次家,最後把位置定在山水之間,來過的客人說,要不是有嚮導,這曲曲折折的山路,還真不好找。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

主人自稱自己會泡茶,但對做菜“一竅不通”,店裡沒有菜單,四季時令是什麼,客人就得吃什麼,不要提前點菜,沒用。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

偏僻的地理位置,不正常的經營理念,主人說做這家餐廳,不過是給自己一個喘息的空間,並不想著盈利如何,請大家不要蜂擁而至。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

如果你懷著獵奇的心裡,覺得一切都只是商家一個噱頭,那你就大錯特錯了,因為這裡一個月只接待30人,想來請至少提前一個月預定排隊,就連李安也沒辦法,只能等。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

這家餐廳就是“食養山房”,有人說“來臺灣,不到食養山房,那就是白來一趟”。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

食養山房的主人叫林炳輝,在很多朋友眼裡,他是個溫文儒雅的“茶人”。

一身棉布麻衣,一把朱泥小壺,一壺山泉水,幾個陶瓷杯,林炳輝泡茶,喝茶,一坐就是一天。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他泡茶,手上沒有一個多餘的動作,茶壺裡的茶葉也不名貴,但從他手裡接過的茶水,喝的人無不驚豔。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

林炳輝會泡茶,更會品茶,為人十分親和,不像很多所謂的“大師”,總想給你灌輸很多理念,若是用個比喻,他像水,涓涓卻有力量。記得13年的遇見,炳輝先生說,下次來可以喝茶,不用吃飯。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

常人只知林炳輝其人,卻不知從前的林炳輝還是個設計師,經營著一家小型製造廠,在巨大的壓力中痛苦不堪。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

直到他去一個朋友家喝茶時,才突然頓悟,每天壓力巨大是活著,看淡一切慢慢停下也是活著,何不讓自己放鬆一點,給自己一個喘息的空間。

於是,在43歲的時候,林炳輝毅然決然的放棄一切,在山水之間建造了自己的家。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

憑著自己的設計才能,他在依山傍水間造了一座房子,一切從簡,佈局大氣,禪意幽深。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

房子建好之後,他還沒有想過做餐廳,依然接一些設計維生,直到後來朋友吃了他準備的飯菜之後,大誇他廚藝高超,他才意識到不如就在這山水之間建一個餐廳吧。

沒想到,自己的餐廳一開張,便憑著隱居深林的風景吸引了無數人,很多人慕名前來,聽聞他愛茶,便找他一起喝茶,慢慢餐廳有了名氣,來的人越來越多,林炳輝卻害怕了。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他自認自己只會泡茶,不會做菜,怎能“糊弄”大家吃食,而且越熱鬧他越惶恐,自己隱居山林,就是不聞喧囂,初心受到考驗,他沒辦法,只能搬家。

害怕人找到,他連搬三次,終於在偏僻的深山裡建了“食養山居”,一處房間做餐廳,一月只接待30人,一處房間做茶室,只為茶友準備,不開放。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

食養山居,與前期的餐廳不同,這裡更安靜偏僻,打開門,就是綠樹青山;推開窗,就能聽見鳥鳴流水。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

房間佈置,一切按林炳輝心中的禪意而來,簡樸的小矮桌,素色的榻榻米,紙皮燈籠裡透出暖黃的燈光,貼合自然,呼應山水,每一物都精心設計。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人
他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

對於餐飲,林炳輝打破常規,既然自己不會做菜,索性就“隨心而來”,但為了滿足這種“隨心”,他一個人跑遍國內外,向很多大師取經做料理,做菜如品茶,都要極致且自然。

最後,他才悟出,最美味的飯菜,不過因時而食,食得其鮮,簡單純粹才是對食物最大的敬意。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

於是,他把四時時令請進了廚房。

春天,會有清晨剛從竹林裡掰來的鮮筍;夏天,有從瓜棚裡摘來的沾著露水的苦瓜。

秋天,少不了從泥沼深處挖來的蓮藕;冬天,有從山裡拔來的嫩蘿蔔,沒有珍貴的食材,一切尊重自然。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

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沒有菜單,不意味著菜餚不用心,不同的時間段,客人吃的菜餚都不一樣,但每一道菜,都精心烹飪,說不出的考究。

最令人難忘的,是一道“蓮花湯”,湯裡的食材或許不同,但都會有一朵幹蓮花,蓮花吸收了湯汁慢慢綻放,堪稱食養山房一絕。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

吃完飯,客人可以在食養山房裡四處遊覽,看山看水,領略自然之美。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

也可以跟著林炳輝一起,泡茶品茶,慢慢感受茶水的魅力。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

"

在臺灣新北市的一座深山裡,藏著一家奇怪的餐廳。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

餐廳位置遠離鬧市,為了尋找最安靜的地方,店主曾經一連搬了三次家,最後把位置定在山水之間,來過的客人說,要不是有嚮導,這曲曲折折的山路,還真不好找。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

主人自稱自己會泡茶,但對做菜“一竅不通”,店裡沒有菜單,四季時令是什麼,客人就得吃什麼,不要提前點菜,沒用。

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偏僻的地理位置,不正常的經營理念,主人說做這家餐廳,不過是給自己一個喘息的空間,並不想著盈利如何,請大家不要蜂擁而至。

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這家餐廳就是“食養山房”,有人說“來臺灣,不到食養山房,那就是白來一趟”。

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食養山房的主人叫林炳輝,在很多朋友眼裡,他是個溫文儒雅的“茶人”。

一身棉布麻衣,一把朱泥小壺,一壺山泉水,幾個陶瓷杯,林炳輝泡茶,喝茶,一坐就是一天。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他泡茶,手上沒有一個多餘的動作,茶壺裡的茶葉也不名貴,但從他手裡接過的茶水,喝的人無不驚豔。

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林炳輝會泡茶,更會品茶,為人十分親和,不像很多所謂的“大師”,總想給你灌輸很多理念,若是用個比喻,他像水,涓涓卻有力量。記得13年的遇見,炳輝先生說,下次來可以喝茶,不用吃飯。

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他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

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害怕人找到,他連搬三次,終於在偏僻的深山裡建了“食養山居”,一處房間做餐廳,一月只接待30人,一處房間做茶室,只為茶友準備,不開放。

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食養山居,與前期的餐廳不同,這裡更安靜偏僻,打開門,就是綠樹青山;推開窗,就能聽見鳥鳴流水。

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最後,他才悟出,最美味的飯菜,不過因時而食,食得其鮮,簡單純粹才是對食物最大的敬意。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

於是,他把四時時令請進了廚房。

春天,會有清晨剛從竹林裡掰來的鮮筍;夏天,有從瓜棚裡摘來的沾著露水的苦瓜。

秋天,少不了從泥沼深處挖來的蓮藕;冬天,有從山裡拔來的嫩蘿蔔,沒有珍貴的食材,一切尊重自然。

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沒有菜單,不意味著菜餚不用心,不同的時間段,客人吃的菜餚都不一樣,但每一道菜,都精心烹飪,說不出的考究。

最令人難忘的,是一道“蓮花湯”,湯裡的食材或許不同,但都會有一朵幹蓮花,蓮花吸收了湯汁慢慢綻放,堪稱食養山房一絕。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

吃完飯,客人可以在食養山房裡四處遊覽,看山看水,領略自然之美。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

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也可以跟著林炳輝一起,泡茶品茶,慢慢感受茶水的魅力。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

只是客人來的時間,終歸短暫,比不得林炳輝一人面對深山老林,獨自泡茶品茶來得自在。

當然,也有人會問,這樣一人居住在這山林,是否會感到寂寞冷清?

每每遇到這種問題,林炳輝總會笑笑,我哪有時間寂寞?有美景,有茶,還有這滿山的時令,我感恩生活還來不及,怎會寂寞?何況我還有常常拜訪而來的茶友,切磋茶藝,感慨人生,如此足矣。

"

在臺灣新北市的一座深山裡,藏著一家奇怪的餐廳。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

餐廳位置遠離鬧市,為了尋找最安靜的地方,店主曾經一連搬了三次家,最後把位置定在山水之間,來過的客人說,要不是有嚮導,這曲曲折折的山路,還真不好找。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

主人自稱自己會泡茶,但對做菜“一竅不通”,店裡沒有菜單,四季時令是什麼,客人就得吃什麼,不要提前點菜,沒用。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

偏僻的地理位置,不正常的經營理念,主人說做這家餐廳,不過是給自己一個喘息的空間,並不想著盈利如何,請大家不要蜂擁而至。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

如果你懷著獵奇的心裡,覺得一切都只是商家一個噱頭,那你就大錯特錯了,因為這裡一個月只接待30人,想來請至少提前一個月預定排隊,就連李安也沒辦法,只能等。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

這家餐廳就是“食養山房”,有人說“來臺灣,不到食養山房,那就是白來一趟”。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

食養山房的主人叫林炳輝,在很多朋友眼裡,他是個溫文儒雅的“茶人”。

一身棉布麻衣,一把朱泥小壺,一壺山泉水,幾個陶瓷杯,林炳輝泡茶,喝茶,一坐就是一天。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他泡茶,手上沒有一個多餘的動作,茶壺裡的茶葉也不名貴,但從他手裡接過的茶水,喝的人無不驚豔。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

林炳輝會泡茶,更會品茶,為人十分親和,不像很多所謂的“大師”,總想給你灌輸很多理念,若是用個比喻,他像水,涓涓卻有力量。記得13年的遇見,炳輝先生說,下次來可以喝茶,不用吃飯。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

常人只知林炳輝其人,卻不知從前的林炳輝還是個設計師,經營著一家小型製造廠,在巨大的壓力中痛苦不堪。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

直到他去一個朋友家喝茶時,才突然頓悟,每天壓力巨大是活著,看淡一切慢慢停下也是活著,何不讓自己放鬆一點,給自己一個喘息的空間。

於是,在43歲的時候,林炳輝毅然決然的放棄一切,在山水之間建造了自己的家。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

憑著自己的設計才能,他在依山傍水間造了一座房子,一切從簡,佈局大氣,禪意幽深。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

房子建好之後,他還沒有想過做餐廳,依然接一些設計維生,直到後來朋友吃了他準備的飯菜之後,大誇他廚藝高超,他才意識到不如就在這山水之間建一個餐廳吧。

沒想到,自己的餐廳一開張,便憑著隱居深林的風景吸引了無數人,很多人慕名前來,聽聞他愛茶,便找他一起喝茶,慢慢餐廳有了名氣,來的人越來越多,林炳輝卻害怕了。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他自認自己只會泡茶,不會做菜,怎能“糊弄”大家吃食,而且越熱鬧他越惶恐,自己隱居山林,就是不聞喧囂,初心受到考驗,他沒辦法,只能搬家。

害怕人找到,他連搬三次,終於在偏僻的深山裡建了“食養山居”,一處房間做餐廳,一月只接待30人,一處房間做茶室,只為茶友準備,不開放。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

食養山居,與前期的餐廳不同,這裡更安靜偏僻,打開門,就是綠樹青山;推開窗,就能聽見鳥鳴流水。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

房間佈置,一切按林炳輝心中的禪意而來,簡樸的小矮桌,素色的榻榻米,紙皮燈籠裡透出暖黃的燈光,貼合自然,呼應山水,每一物都精心設計。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人
他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

對於餐飲,林炳輝打破常規,既然自己不會做菜,索性就“隨心而來”,但為了滿足這種“隨心”,他一個人跑遍國內外,向很多大師取經做料理,做菜如品茶,都要極致且自然。

最後,他才悟出,最美味的飯菜,不過因時而食,食得其鮮,簡單純粹才是對食物最大的敬意。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

於是,他把四時時令請進了廚房。

春天,會有清晨剛從竹林裡掰來的鮮筍;夏天,有從瓜棚裡摘來的沾著露水的苦瓜。

秋天,少不了從泥沼深處挖來的蓮藕;冬天,有從山裡拔來的嫩蘿蔔,沒有珍貴的食材,一切尊重自然。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

沒有菜單,不意味著菜餚不用心,不同的時間段,客人吃的菜餚都不一樣,但每一道菜,都精心烹飪,說不出的考究。

最令人難忘的,是一道“蓮花湯”,湯裡的食材或許不同,但都會有一朵幹蓮花,蓮花吸收了湯汁慢慢綻放,堪稱食養山房一絕。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

吃完飯,客人可以在食養山房裡四處遊覽,看山看水,領略自然之美。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

也可以跟著林炳輝一起,泡茶品茶,慢慢感受茶水的魅力。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

只是客人來的時間,終歸短暫,比不得林炳輝一人面對深山老林,獨自泡茶品茶來得自在。

當然,也有人會問,這樣一人居住在這山林,是否會感到寂寞冷清?

每每遇到這種問題,林炳輝總會笑笑,我哪有時間寂寞?有美景,有茶,還有這滿山的時令,我感恩生活還來不及,怎會寂寞?何況我還有常常拜訪而來的茶友,切磋茶藝,感慨人生,如此足矣。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

"

在臺灣新北市的一座深山裡,藏著一家奇怪的餐廳。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

餐廳位置遠離鬧市,為了尋找最安靜的地方,店主曾經一連搬了三次家,最後把位置定在山水之間,來過的客人說,要不是有嚮導,這曲曲折折的山路,還真不好找。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

主人自稱自己會泡茶,但對做菜“一竅不通”,店裡沒有菜單,四季時令是什麼,客人就得吃什麼,不要提前點菜,沒用。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

偏僻的地理位置,不正常的經營理念,主人說做這家餐廳,不過是給自己一個喘息的空間,並不想著盈利如何,請大家不要蜂擁而至。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

如果你懷著獵奇的心裡,覺得一切都只是商家一個噱頭,那你就大錯特錯了,因為這裡一個月只接待30人,想來請至少提前一個月預定排隊,就連李安也沒辦法,只能等。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

這家餐廳就是“食養山房”,有人說“來臺灣,不到食養山房,那就是白來一趟”。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

食養山房的主人叫林炳輝,在很多朋友眼裡,他是個溫文儒雅的“茶人”。

一身棉布麻衣,一把朱泥小壺,一壺山泉水,幾個陶瓷杯,林炳輝泡茶,喝茶,一坐就是一天。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他泡茶,手上沒有一個多餘的動作,茶壺裡的茶葉也不名貴,但從他手裡接過的茶水,喝的人無不驚豔。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

林炳輝會泡茶,更會品茶,為人十分親和,不像很多所謂的“大師”,總想給你灌輸很多理念,若是用個比喻,他像水,涓涓卻有力量。記得13年的遇見,炳輝先生說,下次來可以喝茶,不用吃飯。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

常人只知林炳輝其人,卻不知從前的林炳輝還是個設計師,經營著一家小型製造廠,在巨大的壓力中痛苦不堪。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

直到他去一個朋友家喝茶時,才突然頓悟,每天壓力巨大是活著,看淡一切慢慢停下也是活著,何不讓自己放鬆一點,給自己一個喘息的空間。

於是,在43歲的時候,林炳輝毅然決然的放棄一切,在山水之間建造了自己的家。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

憑著自己的設計才能,他在依山傍水間造了一座房子,一切從簡,佈局大氣,禪意幽深。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

房子建好之後,他還沒有想過做餐廳,依然接一些設計維生,直到後來朋友吃了他準備的飯菜之後,大誇他廚藝高超,他才意識到不如就在這山水之間建一個餐廳吧。

沒想到,自己的餐廳一開張,便憑著隱居深林的風景吸引了無數人,很多人慕名前來,聽聞他愛茶,便找他一起喝茶,慢慢餐廳有了名氣,來的人越來越多,林炳輝卻害怕了。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他自認自己只會泡茶,不會做菜,怎能“糊弄”大家吃食,而且越熱鬧他越惶恐,自己隱居山林,就是不聞喧囂,初心受到考驗,他沒辦法,只能搬家。

害怕人找到,他連搬三次,終於在偏僻的深山裡建了“食養山居”,一處房間做餐廳,一月只接待30人,一處房間做茶室,只為茶友準備,不開放。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

食養山居,與前期的餐廳不同,這裡更安靜偏僻,打開門,就是綠樹青山;推開窗,就能聽見鳥鳴流水。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

房間佈置,一切按林炳輝心中的禪意而來,簡樸的小矮桌,素色的榻榻米,紙皮燈籠裡透出暖黃的燈光,貼合自然,呼應山水,每一物都精心設計。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人
他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

對於餐飲,林炳輝打破常規,既然自己不會做菜,索性就“隨心而來”,但為了滿足這種“隨心”,他一個人跑遍國內外,向很多大師取經做料理,做菜如品茶,都要極致且自然。

最後,他才悟出,最美味的飯菜,不過因時而食,食得其鮮,簡單純粹才是對食物最大的敬意。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

於是,他把四時時令請進了廚房。

春天,會有清晨剛從竹林裡掰來的鮮筍;夏天,有從瓜棚裡摘來的沾著露水的苦瓜。

秋天,少不了從泥沼深處挖來的蓮藕;冬天,有從山裡拔來的嫩蘿蔔,沒有珍貴的食材,一切尊重自然。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

沒有菜單,不意味著菜餚不用心,不同的時間段,客人吃的菜餚都不一樣,但每一道菜,都精心烹飪,說不出的考究。

最令人難忘的,是一道“蓮花湯”,湯裡的食材或許不同,但都會有一朵幹蓮花,蓮花吸收了湯汁慢慢綻放,堪稱食養山房一絕。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

吃完飯,客人可以在食養山房裡四處遊覽,看山看水,領略自然之美。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

也可以跟著林炳輝一起,泡茶品茶,慢慢感受茶水的魅力。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

只是客人來的時間,終歸短暫,比不得林炳輝一人面對深山老林,獨自泡茶品茶來得自在。

當然,也有人會問,這樣一人居住在這山林,是否會感到寂寞冷清?

每每遇到這種問題,林炳輝總會笑笑,我哪有時間寂寞?有美景,有茶,還有這滿山的時令,我感恩生活還來不及,怎會寂寞?何況我還有常常拜訪而來的茶友,切磋茶藝,感慨人生,如此足矣。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

其實,每個人都一樣,只要能夠按自己的初心而活,就是人生的大智慧和大滿足,就怕你,求而不得,在這滾滾塵世裡,糾結掙扎,苟延殘喘。

"

在臺灣新北市的一座深山裡,藏著一家奇怪的餐廳。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

餐廳位置遠離鬧市,為了尋找最安靜的地方,店主曾經一連搬了三次家,最後把位置定在山水之間,來過的客人說,要不是有嚮導,這曲曲折折的山路,還真不好找。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

主人自稱自己會泡茶,但對做菜“一竅不通”,店裡沒有菜單,四季時令是什麼,客人就得吃什麼,不要提前點菜,沒用。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

偏僻的地理位置,不正常的經營理念,主人說做這家餐廳,不過是給自己一個喘息的空間,並不想著盈利如何,請大家不要蜂擁而至。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

如果你懷著獵奇的心裡,覺得一切都只是商家一個噱頭,那你就大錯特錯了,因為這裡一個月只接待30人,想來請至少提前一個月預定排隊,就連李安也沒辦法,只能等。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

這家餐廳就是“食養山房”,有人說“來臺灣,不到食養山房,那就是白來一趟”。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

食養山房的主人叫林炳輝,在很多朋友眼裡,他是個溫文儒雅的“茶人”。

一身棉布麻衣,一把朱泥小壺,一壺山泉水,幾個陶瓷杯,林炳輝泡茶,喝茶,一坐就是一天。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他泡茶,手上沒有一個多餘的動作,茶壺裡的茶葉也不名貴,但從他手裡接過的茶水,喝的人無不驚豔。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

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林炳輝會泡茶,更會品茶,為人十分親和,不像很多所謂的“大師”,總想給你灌輸很多理念,若是用個比喻,他像水,涓涓卻有力量。記得13年的遇見,炳輝先生說,下次來可以喝茶,不用吃飯。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

常人只知林炳輝其人,卻不知從前的林炳輝還是個設計師,經營著一家小型製造廠,在巨大的壓力中痛苦不堪。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

直到他去一個朋友家喝茶時,才突然頓悟,每天壓力巨大是活著,看淡一切慢慢停下也是活著,何不讓自己放鬆一點,給自己一個喘息的空間。

於是,在43歲的時候,林炳輝毅然決然的放棄一切,在山水之間建造了自己的家。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

憑著自己的設計才能,他在依山傍水間造了一座房子,一切從簡,佈局大氣,禪意幽深。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

房子建好之後,他還沒有想過做餐廳,依然接一些設計維生,直到後來朋友吃了他準備的飯菜之後,大誇他廚藝高超,他才意識到不如就在這山水之間建一個餐廳吧。

沒想到,自己的餐廳一開張,便憑著隱居深林的風景吸引了無數人,很多人慕名前來,聽聞他愛茶,便找他一起喝茶,慢慢餐廳有了名氣,來的人越來越多,林炳輝卻害怕了。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他自認自己只會泡茶,不會做菜,怎能“糊弄”大家吃食,而且越熱鬧他越惶恐,自己隱居山林,就是不聞喧囂,初心受到考驗,他沒辦法,只能搬家。

害怕人找到,他連搬三次,終於在偏僻的深山裡建了“食養山居”,一處房間做餐廳,一月只接待30人,一處房間做茶室,只為茶友準備,不開放。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

食養山居,與前期的餐廳不同,這裡更安靜偏僻,打開門,就是綠樹青山;推開窗,就能聽見鳥鳴流水。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

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他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人
他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

對於餐飲,林炳輝打破常規,既然自己不會做菜,索性就“隨心而來”,但為了滿足這種“隨心”,他一個人跑遍國內外,向很多大師取經做料理,做菜如品茶,都要極致且自然。

最後,他才悟出,最美味的飯菜,不過因時而食,食得其鮮,簡單純粹才是對食物最大的敬意。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

於是,他把四時時令請進了廚房。

春天,會有清晨剛從竹林裡掰來的鮮筍;夏天,有從瓜棚裡摘來的沾著露水的苦瓜。

秋天,少不了從泥沼深處挖來的蓮藕;冬天,有從山裡拔來的嫩蘿蔔,沒有珍貴的食材,一切尊重自然。

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最令人難忘的,是一道“蓮花湯”,湯裡的食材或許不同,但都會有一朵幹蓮花,蓮花吸收了湯汁慢慢綻放,堪稱食養山房一絕。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

吃完飯,客人可以在食養山房裡四處遊覽,看山看水,領略自然之美。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

也可以跟著林炳輝一起,泡茶品茶,慢慢感受茶水的魅力。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

只是客人來的時間,終歸短暫,比不得林炳輝一人面對深山老林,獨自泡茶品茶來得自在。

當然,也有人會問,這樣一人居住在這山林,是否會感到寂寞冷清?

每每遇到這種問題,林炳輝總會笑笑,我哪有時間寂寞?有美景,有茶,還有這滿山的時令,我感恩生活還來不及,怎會寂寞?何況我還有常常拜訪而來的茶友,切磋茶藝,感慨人生,如此足矣。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

其實,每個人都一樣,只要能夠按自己的初心而活,就是人生的大智慧和大滿足,就怕你,求而不得,在這滾滾塵世裡,糾結掙扎,苟延殘喘。

他43歲歸隱深山,開了家沒有菜單的飯館,一個月只接待30人

或許對於林炳輝來說,有山,有水,有茶,有蓮花,這就夠了。

一念心清靜,處處蓮花開,心安頓了,即使是一寸天地,亦能有云水三千。

作 者:麥麥

來 源:留宿(ID:vipliusu)

圖片:來源見水印,如有不妥,請聯繫刪除

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