在距離北京30公里的郊區
一對小夫妻易筱和先生彭德勒
租下了一戶農家院
過上了鄉居生活
這是北方農村常見的大平房小院子
卻足足有600多平的面積
不過剛租下來時已有些破敗
最終他們花了10萬元
自己動手改造成現在的樣子
院子裡有很大一塊菜地
他們開始學著種菜
南瓜，紅薯、黃瓜……
自己種的瓜果蔬菜吃起來也格外清甜
鄉居的日子
日出而作，日落而息
種菜，爬山
和投緣的鄰居串門，先生畫畫
做設計，易筱用院裡應季的食材創作茶食
打理小店，讀書，做衣服
"我們不能被擁有的東西束縛太深
瞭解真正喜歡或想要的
把源自生活的感悟化成信仰般的能量
消除內心的矛盾多慮
才不會胸口驚濤拍浪”
易筱說，離開城市來到鄉下
內心變得足夠寧靜
易筱是一位89年的湖南姑娘
跟很多年輕人一樣
她和先生彭德勒畢業後就一起當起了北漂
曾經做著朝九晚十的工作
德勒做電影分鏡師和插畫師
易筱做平面設計
但做甜品一直都是她的興趣所在
易筱大學的畢業設計
更是做了一本關於甜品的書
當時覺得市面上的烘焙書不好看
所以著重進行了改裝再設計
而對於甜品的熱愛
應該是來源於兒時與奶奶一起的生活記憶
春天新生的野菜餈粑、
夏天金銀花和車前草熬製的涼茶、
秋天山棗成熟，加入了紅薯和堅果的點心、
隆冬時節，也有軟糯香甜的餈粑解饞……
奶奶總是有神奇的能力
把尋常的山野食材變換成美味的零食
與奶奶感情很深的易筱
時常想念長沙邊上那個依山傍水的小山村
想起奶奶做過的那些美食
在廚房研究食物成了易筱的日常
做奶奶曾給自己做過的食物
也做西式甜點
起初是照著網上的教程學
對食材有了點認識和基本的製作方法後
就開始自行創意創造
一發不可收拾，她越做越著迷
經常下班後做甜點做到深夜
不僅味道好吃
也漸漸有了自己的風格
朋友們吃過後都很意外
紛紛建議“這麼好手藝
你乾脆去開個店多好”
有一次清邁旅行
在一個慢悠悠的小鎮上
她走進一家小店
點餐完畢，店主親自料理
食材是自己種的
現場採摘，清洗，烹飪
不急不忙，很用心的製作
新鮮食物，熱乎乎的飲品
溫和寧靜的面容，易筱心裡想
“這不就是生活應有的樣子嗎？”
那一刻，她感覺找到了想要的生活和努力的方向
於是後來有了自己的第一家茶食店“觀品”
三張手工打磨的木桌几塊柔軟布團
幾把圍著吧檯而置的木椅
樸素的門面
不像是一家甜品店
倒像是一座寧靜雅緻的書齋
製作一份茶食往往先從材料的選擇開始
易筱從這個過程慢慢認識食材
“這是很好玩的事情
當我去研究它們
心也是沉靜的
有時，看上去完全不搭的食材碰撞在一起
也會創造出驚喜的美味
這個時候往往感嘆大自然的美妙
就像破譯了某種複雜的密碼一樣讓人開心”
易筱想不只是開一家傳統的甜品店
她想做出好吃又國風的中式茶點
跟著這個念頭
易筱閱讀了許多古書《隨園食單》《閒情偶寄》
關注四季變化，節氣寓意
“觀品”所有的點心都是自己研發的
易筱覺得研究食材是一件很有意思的事情
對於食品的原則
易筱自己很少吃反季節的食物
她都是用應季的食材
結合當下的心情或某些節日的氣氛去烹飪
每個季節都有大自然不同的特定給予
以此去生活，去感知
是一個良好的循環
於是，越來越多的人來拔草
只有幾張方桌能容納十幾個人的甜品店
突然火了起來
偏僻的小巷深處排起了長龍
這家店甚至吸引了
喬振宇、梅婷等明星紛紛打卡
那種把西方的製作和中國的食材
根據節氣柔和起來的味道
把每個人的心都抓的牢牢的
因為城裡改造，第一家店無奈關掉了
後來在永康衚衕13號重新找到了地方
這次他們索性開了一家餐廳
中文叫“沃野”，英文叫“Oii”
“沃野”餐廳很小
只有四張桌子
每天的食材大部分是他們院子裡種的
依然順應節氣更迭
用四季食材呈現食物的自然味道
他們還是生活在北京郊區的村子裡
入冬前，菜園又豐收了
易筱拿一部分到餐廳讓客人食用
一部分送給朋友
每天遵循自然，安安靜靜
日出而作，日落而息
剪花、種地種香草
再用香草做一點物品
晒著太陽，慢悠悠地做著自己喜歡的事
易筱說，“好像沒有什麼是
我們真正能把控的
像植物一樣去順應自然，做好眼下
哪怕大腦裡狂風暴雨
也要極力去探尋適合自己的路
保持平靜如水的心"
把四季裝進茶點
也把生活過成分明的四季
感受每一個季節的陰晴雨雪
耐心經營著自己的小店和生活
把一生過成一首悠長而美好的詩歌