比 乒 乓 球 還 小 的 精 致 小 青 柑 一 般 採 摘 於 立 秋 至 秋 分 期 間。這 時 的 果 皮 尚 未 成 熟，外 皮 還是 青 的 。“未 成 年” 小 青 柑，色 澤 清 潤，油 潤 顆 粒 飽 滿。 此 時 的 小 青 柑 芳 香 油 量 大，柑 味 強 烈。
採 摘 時 需 保 證 柑 果 的 完 整 性，果 皮 不 可 破 皮 或 損 傷。
“ 茶 界 新 寵 ” 人 氣 爆 棚
青 柑 香，普 洱 醇， 但 煮 秋 風 一 碗 茶
柑香四溢
美 味 結 緣 於 1800 公 裡 的 纏 綿 邂 逅，舌 尖 上 的 美 味 情 緣！
萬 人 迷 的 小 青 柑 普 洱 茶 是 果 香 與 茶 香 的 纏 綿，融 合 了 清 醇 的 果 香 和 普 洱 的 醇 香，醇 香 的 甘 香 之 味。清 爽 誘 人，入 口 甘 醇，令 人 回 味 無 窮。
新 會 自 古 以 來 都 是 “ 陳 皮 之 鄉”。百 年 的 陳 皮，千 年 的 人 參”，這 說 的 便 是 新 會 的 柑 皮，歷 史 上，它 也 曾 一 度 作 為 貢 品。2006 年，國 家 質 檢 總 局 將 新 會 陳 皮 批 準 為 地 理 標 志 產 品，這 使 得 它 又 重 新 火 了 起 來。
好 的 茶 葉 會 提 高 整 個 小 青 柑 的 適 口 性 和 耐 泡 度，採 用 雲 南 勐 海 陳 年 普 洱 熟 茶，很 大 程 度 展 現 熟 茶 的 醇 厚 感，融 合 柑 皮 的 清 甜，使 小 青 柑 整 體 潤 醇 正 飽 滿，清 幽 淡 雅，口 感 綿 長。
一 顆 顆 玲 瓏 小 巧，好 不 可 愛
單 顆 成 茶，每 顆 一 泡，易 攜 易 泡。
小 青 柑 的 柑 皮 香 氣 更 加 濃 烈，與 陳 年 普 洱 相 融 合 後，其 柑 果 清 香 味 尤 其 突 出。相 比 用 大 紅 柑 制 作 的 普 洱 茶，小 青 柑 更 多 了 一 份 果 的 辛 香，在 口 感 更 加 清 爽 甘 醇，適 合 的 消 費 人 群 趨 於 年 輕 化 一 些 。
存 放 幾 年 後 ，也 是 一 枚 “迷 人 的 老 司 機 ”
普 洱 茶 和 小 青 柑 均 可 長 期 存 放
相 互 依 存，互 相 融 合
茶 提 柑 果 之 潤 甜，果 助 茶 之 香 潤
衝 泡 之 前 用 先 用 茶 針 在 幹 果 周 圍 戳 幾 個 小 孔，以 便 出 湯，使 茶 香 與 柑 香 滋 味 更 加 融 合。
小鳥天堂，天生地養
柑園種植地主要圍繞“小鳥天堂”周邊，佔地利優勢，氣候溫潤，土壤適宜保留了原有生傑環境，有利於柑樹的生長。
基地裡生長著眾多柑果樹，春天開花，春夏間結果，直到秋分前後，柑果長至50克左右，便可採摘小青柑了。
柑肉爽脆多汁醮脆無澀味，酸甜適度，柑韻悠長，口感順滑，柑皮香濃，沁人心脾。
柑普茶的製作工序
選果
選用7月下旬的柑果，不太青澀也不過於成熟，就是剛剛好。選果前，需多重複揀選，確保柑果品質。
掏果
採摘的柑果，在清洗後，手工輕取果蓋，取其果肉，留皮並保持完整的果型
清洗
反覆用清水洗滌果肉餘留下的多餘糖分，保持果皮的內外衛生乾淨
乾燥
清洗後的果皮經過多次風乾以致柑皮乾爽，保證柑普茶製作標準，便於後續製作過程
填茶
填茶是製作柑普茶的重要工序之一，特別是選料。由此我們精選了可以興勐海宮廷熟普，按柑果大小標準，以黃金比例填茶
生晒
按天然晒乾工藝，在高溫的陽光下保留柑果皮的原有香氣，與宮廷熟普進行完美的結合
包果
晒好的柑普茶，選用可以興特種綿紙包裹，保護柑果的完整性，防止茶葉散落，同時能防潮隔溼，鎖住香氣
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