丨本文由小陳茶事原創
丨首發於頭條號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《01》
白牡丹和壽眉，是茶圈的寵兒，有一票兒的忠實粉絲。
喜歡他們的人說起這兩種茶能頭頭是道，滔滔不絕。
不過也有新手入門，還真分不清這倆有什麼區別。
還分不清白牡丹和壽眉的新手茶友們有福利了。
只要看完這篇文章，相信你就能很好地區分它們了！
只要三招，輕鬆辨別白牡丹和壽眉。
《02》
村姑陳總結二者區別之三，便於茶友辨別
區別之一：外觀
白牡丹之所以叫白牡丹呢，是因為它的外形夾帶銀白色的毫心，就好像花朵綻放在茶樹枝頭。
而此茶在沖泡後又像花蕾盛開，故得名白牡丹。
白牡丹在沖泡時有著淡淡的花香，得此美名實至名歸。
村姑陳覺得壽眉也是顏值非常高的茶葉。
它的葉片肥嫩，沒有老梗，葉整卷如眉，香氣清純，看過去十分秀氣。
《03》
區別之二：採摘時間
白牡丹採摘時間多為早春時節，3月底到4月中。
而壽眉一般在4月中（春尾）到寒露前後這段時間內採摘。
有的壽眉也在秋季採摘，接受了夏天的熱情洗禮，這時的壽眉變得更加沉穩，有內涵。
壽眉是一年中產量最高的白茶，佔白茶總產量的70%，這也跟它的採摘時間長拖不了干係。
而秋天採摘白牡丹就比較少了，物以稀為貴，所以白牡丹極具收藏價值。
《04》
區別之三：香氣
白牡丹因為採摘的時間較於壽眉早，所以帶有的白毫比壽眉多，所以白牡丹聞起來毫香更明顯些。
採摘較早的白牡丹也相對稚嫩，所以青草香也更加明顯。
在毫香和青草香之外，白牡丹還有著花香，且花香的類型豐富。有梔子花香，桂花香等。
捧一杯白牡丹干茶於鼻尖輕嗅，頓覺清新撲鼻，就像是口腔裡開出了一座花園。
而一放下杯子，香味便戛然而止，令人流連忘返，不禁再想去尋這味。
壽眉由於葉片大，茶梗相對較粗。採摘時間較白牡丹後，物質沉澱的更多。
所以壽眉的香氣比起牡丹更為馥郁，醇厚。
壽眉的毫香更淡，花香味也沒有那麼明顯。
而陳年的老壽眉有著獨特的陳香，藥香，棗香。
《05》
只要明白這三點，就能清楚地分辨白牡丹和壽眉了。
村姑陳知道許多茶圈的老手對這種文章會付之一笑。
因為這個這個概念已是爛熟於心了。
村姑陳也是愛茶之人，憑著這些年的探索在這裡表達自己的觀點。
如果那位茶友有對識別這倆茶類更好的方法，望不吝賜教。
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