什麼樣的菜品，
好吃，又有賣相，
顧客叫得響，記得住，
復購高，同時毛利高？
兼具這6個特徵，
才能稱之為【爆款菜】。
【餐飲先驅】調查了100家餐廳得出：
今年，這20道人氣暢銷菜是餐飲業爆款。
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今年，這20道人氣暢銷菜是餐飲業爆款。
每天5分錢學會19道菜就在”餐飲先驅者“圈子：
點擊上面”進入圈子“和468位餐飲同仁共同交流學習吧！關注”餐飲先驅“才能每天收到精彩內容喲！
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這就是今年席捲餐飲行業、家家都想賣的20道人氣暢銷爆款菜。
我們每家餐廳，都希望有自己獨特的招牌，
但真正讓顧客復購、常來常點、百吃不厭的，都是這些“硬菜”。
每家餐廳，都應該有這些“看門硬菜”。
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