桂花糯米藕的做法：
食材準備好;
2.白糯米提前用清水浸泡3-5小時;
3.將藕清洗乾淨，反覆沖洗藕眼，去除藕內的淤泥;
4.削去外皮，其中的一頭用刀切下一段，大約2釐米的厚度(留備用);
5.如圖
6.將泡好的白糯米灌入藕眼;
7.用菜刀背輕磕藕的外緣，把藕的邊緣向中間擠，這樣藕邊緣的碎屑就會慢慢地集中到下部去，將藕眼全部煮住，裡面的糯米就不會掉出來了;
8.切下的藕端，用牙籤固定在蓮藕上;
9.將弄好的藕放入高壓鍋，倒入清水，水要沒過蓮藕，加入所有的冰糖和紅糖;
10.蓋上鍋蓋，按下蒸煮鍵，待煮好、撈出後晾晾切片;
11.切好裝盤後，撒上桂花即可(或桂花與白砂糖放鍋中、加少量水熬製融化淋到藕上也可以)。
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