波本威士忌與蘇格蘭威士忌都是世界著名威士忌，除了產地不同外，它們之間還有以下區別：
1）名稱寫法
在美國和愛爾蘭，威士忌的外文拼寫是“Whiskey”，所以起源於美國的波本威士忌的拼寫就是“Whiskey”。在美國和愛爾蘭以外的地區，如歐洲、澳洲、日本和蘇格蘭等，對於威士忌的拼寫則採用的是“Whisky”這個名字。值得注意的是，儘管兩者的拼寫不同，但所有的威士忌酒精含量都不能低於40%，也不能超過94.8%。
2）原料不同
波本威士忌是用穀物混合物釀製的，其中可以包括玉米、麥芽、黑麥或者小麥。美國政府對波本威士忌有著嚴格的釀製標準，法律規定波本威士忌的釀造原料中玉米的含量不能低於51%。
而蘇格蘭威士忌有多種不同原料，有隻以麥芽為原料的純麥威士忌，也有采用其它穀物的穀物威士忌，此外，還有單一原料威士忌和混合威士忌之分。
3）酒精含量
波本威士忌蒸餾後的酒精度不能超過80%，在放入新熏製的橡木桶中陳釀時，其酒精度不能高於62.5%。
蘇格蘭威士忌的酒精度只要不高於94.8%就可以了，而且蘇格蘭威士忌通常情況下都是放在舊橡木桶中陳釀的。
4）橡木桶
波本威士忌必須要在全新的、經碳烤的橡木桶中陳年，而蘇格蘭威士忌對陳年容器的要求不那麼苛刻，只需在橡木桶中陳年即可。
5）陳年時間
波本威士忌沒有限制最短的陳釀時間，但如果是品質突出的純波本威士忌（Straight Bourbon），則需在橡木桶中陳釀至少兩年，且不能添加顏色、風味和酒精。有趣的是，很多波本威士忌都是在肯塔基州釀製的，但這個地方在夏天十分炎熱，所以酒液會蒸發地非常快。因此，陳釀越久，酒液就會越少，所以價格也會越昂貴。
蘇格蘭威士忌比波本陳釀的時間長，它必須在橡木桶中經過至少三年的陳釀，而且現在很多優質的蘇格蘭威士忌往往都是在陳釀了12-25年後才上市的。
6）口感不同
波本威士忌嚐起來一般比其它威士忌要甜，這一方面是由於其原料中玉米含量較高；此外，新橡木桶的使用也完全保留了波本威士忌中的糖分。
而蘇格蘭威士忌則一般帶有煙燻味，這主要和釀造時使用泥煤作為燃料有關。當然，具體口感還和生產方式及生產商有很大關係。