上火了是大家比較常見的一個問題。吃多了辛辣食物，通宵熬夜、加班休息不足、酒喝多了……這些不良的生活習慣都容易導致身體“上火”。多數人上火了只懂得一味喝涼茶，吃清熱藥物。那你知道導致上火的元凶是什麼嗎？那就是——自由基。
自由基是引起我們嗓子發炎，皮膚乾燥，痔瘡便祕等上火現象的元凶。而抗氧化物，是中和自由基減少體內炎症的一個天然滅火器。現代人的飲食中抗氧化物變少了，自由基卻在增多，所以身體怎會不上火呢？
【1】 自由基
像鐵生鏽的氧化過程一樣，人類也在經歷氧化，氧化的同時會產生出新的代謝副產品，那就是自由基。自由基在身體裡面起到傳遞能量，殺滅病菌的作用。但自由基其實是不安分的，常常喜歡遊離在集體之外，奪走其他細胞分子的電子佔為己有，還會和其他細胞結合產生有害物質威脅我們的健康。其實我們的身體，自身具有清潔功能，但自由基的數量過多身就沒有辦法解決，於是就會出現上火、器官病變等問題。
【2】 自由基的來源
生活當中自由基是無處不在的，他以兩種方式在我們體內增多。一是內源性因素:受到炎症等因素刺激在體內自己生成；
當人們，睡眠不足，過度勞累，或者精神高度緊張壓力過大時，體內也會增加大量自由基，從而導致身體上火。
二是外源性因素:通過外界環境，比如汽車尾氣、陽光輻射、電腦電磁輻射等，尤其是食物中的自由基直接進入身體。
自由基還大量來自於我們吃的食物，尤其是食用油。食用油在高溫下容易被氧化產生自由基。比如油條、薯條、炸雞整天用同一鍋油所產生的自由基，更是無法估計的。瓜果蔬菜不洗乾淨，殘存的農藥進入身體之後，也會產生自由基。
【3】 去火
肝火多為實火，可用夏枯草菊花茶降火。
心火多為實火，可用燈芯草、柿餅、淡竹葉煮水下火。
胃火實火者可多食石膏（豆腐）下火；虛火者可用石斛、沙蔘、麥冬煲湯養陰。
肺熱實火者可用枇杷葉、桑葉煮水，吃杏仁；虛火者可適當實用沙蔘、麥冬、百合等。
腎火可服用六味地黃丸、知柏地黃丸等經典藥方。
【4】預防上火
1、養成良好的生活習慣，早睡早起，不熬夜，少吃油炸食物，少飲酒等。
2、保持心情愉快，不急躁。
3、多喝水溫在25℃左右，晾涼的開水。這種水的生物活性比自然水要高4-5倍，與人體細胞液非常接近，最容易滲入細胞，被人體吸收。勤喝水，除了正常飲食中攝取的水分外，每天還要保證兩瓶礦泉水的飲水量，不要試圖用飲料來代替水。
本文章由五福大健康文案組供稿
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