對於現代人來說，最重要的東西好像不是事業與愛情了，而是人設：豬豬女孩、小奶狗、狼人、社會人……
一個人要人設，一群人要人設，一座城市也需要人設……
在菲李心中，廣州的人設就是兩個字——講究！特別是在吃這件事情上，廣州人的講究是出了名的。
long碗，是廣州人割捨不掉的儀式感，從大排檔到大酒樓，你都能看到專門提供的茶水和大水盆讓你燙涮碗筷。
老一輩的廣州人相信“水圍財”，在餐前用熱水將餐具燙一遍，就能周身圍財，討個好彩頭。
退一步講，茶水可以洗去碗上的灰塵和殘留的洗滌劑，對於講究的廣州人來說，吃的安心可比啥都重要。
也因為這樣講究的態度，廣州人在美食上的開發世人皆知，食在廣州是對它最好的讚美！
早茶、宵夜、甜品……每一種食物在廣州都能找到數十種變化形態。
無論是白天還是深夜，無論是寂寞還是悲傷，你都能在廣州的任何一個角落，找到一份足以慰藉心靈的美食。
這些美食之所以能具有撫慰心靈的作用，就在於其美妙滋味中流露出的講究，一份炒牛河，一盤蛋炒飯，一碗糖水，都帶著廣州人對傳統手藝的傳承和負責。
而在眾多的廣州美食中，菲李認為最能體現廣州美食講究的，還得是那一碗煲仔飯。
廣州人常說“食得是福，只有吃到肚子裡的，才是自己的”，因此即使只是做米飯，他們也要做得有滋有味。
煲仔飯，據說這個名字曾經嚇壞了很多外地人，都說廣東人啥都吃，難不成人也吃？
其實煲仔飯的“煲”是瓦煲，也就是砂鍋，“煲仔”是小砂鍋的意思，和其他地方的煲仔飯不同，廣州的煲仔飯會放入各種各樣的食材，以至於單論煲仔飯，風味就有幾十種：
不過儘管煲仔飯的花樣萬千，它真正公認的靈魂卻只有一個——鍋巴。基本上不少人愛吃煲仔飯就是衝它的鍋巴去的。
在煲仔飯的江湖中，沒有鍋巴的煲仔飯就已經是失敗之作，而合格的煲仔飯鍋巴，必須能完整起出，色澤金黃透亮，吃起來香脆彈牙，同時又不能有油膩感。
最後再偷偷告訴大家，很多人喜歡在吃煲仔飯時，趁著溫度在上面打上一顆生雞蛋，拌著熱騰騰的米飯，滋味更加香滑哦。
其實廣州的美食說不完，但據說能讓在外的廣州人聞著味就想家的，還得是那香噴噴的煲仔飯。
在很多廣東人看來，人生快樂事，不過一碗飢餓時的煲仔飯，食得是福，穿得是祿，在廣州這座美食萬千的城市裡，煲仔飯在廣州人心中卻一直佔據著非常重要的地位哦。