教你蔥油餅簡單的做法，一看就會了，酥脆又起層，家人孩子都愛吃

食味菜譜

1/12 好吃的蔥油餅教程，方法比較簡單、省時間，家人孩子都愛吃，準備蔥花、300克麵粉、水、食用油、十三香、鹽等。

2/12 和麵過程：重要的一步，先用熱水燙和一半面，然後涼水和另一半面，淋一些食用油，防止沾手，最後和在一起，揉成麵糰，用東西蓋一下，醒面20分鐘。

3/12 製作蔥油：小碗中加入2勺麵粉，蔥花適量，鹽，十三香，開鍋熱油澆上去，邊倒邊攪拌。

4/12 面醒好了，稍微揉一下。

5/12 擀成2毫米厚度，取出蔥油。

6/12 蔥油均勻的塗抹好。

7/12 從一邊開始，捲成長條形狀。

8/12 根據自己的鍋大小，切成合適的段。

9/12 大頭在下，小頭在上，壓成圓形狀，在蓋上保鮮膜，鬆弛5分鐘。

10/12 擀成餅狀，鍋裡刷油，溫度不宜開過大，上面刷一層油，鎖住水份。

11/12 煎到兩面金黃就可以出鍋了。

12/12 是不是非常簡單呢，外酥裡軟，層次非常多，配上一碗南瓜粥，這樣的早餐簡單好吃，比外面的衛生又營養。

2019-08-07