印尼的美容水果—蛇皮果

魔力媽媽

1/8 蛇皮果在國內比較少見，但是在東南亞的出名程度不亞於蘋果。因為外皮像蛇的表皮而得名。它們的外形有點陀螺或者是卵球形狀。而印尼當地的女孩子非常喜歡這種水果，日常食用，因為具有美容功效。

2/8 除了印尼當地痴纏蛇皮果，在泰國也有一種蛇皮果，不過比較長，從外表看比較像榴蓮。但是兩種味道差不多。

3/8 蛇皮果的外皮比較僵硬，在剝皮的時候一定要注意，避免手受傷。蛇皮果可以直接生吃，成熟的果肉是黃色，不過味道有點類似於榴蓮的味道，還有點酒糟的味道，雖然聞起來味道不怎麼好，但是吃起來很脆。

4/8 從水果的顏色可以判斷它的成熟度，如果是黃色的話，則已經成熟了甜度更飽滿。而如果是果肉白色的，則還沒有成熟，有點酸度，這樣酸甜的味道，別有一番風味。

5/8 蛇皮果含有大量的微量元素，特別是鉀和果膠的含量尤其高，所以有助於人體的記憶力改善。

6/8 蛇皮果大量的在印尼種植，因為他們的氣候土壤最適合蛇皮果的成長。而在我國也引進了一段歷史了。特別是雲南西部被大量的種植。

7/8 蛇皮果營養健康，平常購買回來蛇皮果，為了讓表皮好剝，可以把蛇皮果放在冰箱裡面冰凍一會，這樣皮比較脆，也比較好剝。

8/8 蛇皮果除了可以生吃，還可以醃著吃，還可以蘸著糖漿吃，特別是夾在餡餅裡面吃，別有一番風味。雖然蛇皮果好吃，營養不錯，不過對於孕婦和小孩最好不要多吃，因為其熱量高，容易引起上火。

2017-04-28

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