東北爸媽為兒子媳婦做了一桌子菜，大腸灌的血腸全揭祕，涼菜成盆 - 資訊定製

東北爸媽為兒子媳婦做了一桌子菜，大腸灌的血腸全揭祕，涼菜成盆

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彈指一杯

1/17 兒子帶著媳婦、女兒回黑龍江老家看父母，媽媽爸爸趕緊下廚房忙乎，園子裡新鮮的大辣椒又脆又甜。

2/17 酸菜燉粉條白肉已經下鍋了

3/17 兒子願意吃大蒜，爸爸特意從市場買回來的紫皮獨頭大蒜

4/17 這是兒媳婦炒的幹蜆子肉，去年過年時親屬從關裡家給郵來的

5/17 媽媽烀的肘子肉，醬料鍋裡烀了大半天，入口即化，老好吃了

6/17 爸爸說，肘子肉一定要大片切著吃才過癮，蘸上蒜泥，就是一個字“香”

7/17 自家園子裡的西紅柿，拌上糖，香甜爽口，絕對下酒的好菜

8/17 大辣椒炒肉片，絕對的綠色養生菜

9/17 家裡的味道都在這酸菜粉條白肉裡了，濃香四溢

10/17 看看桌子中間，東北的大拌涼菜一定要用盆子裝，全家人都愛吃

11/17 爸爸把自己存了3年的高粱燒酒拿出來了

12/17 這是媽媽灌的血腸，看這塊頭夠霸氣吧！

13/17 媽媽自己到市場買回來的新鮮豬血和大腸，然後把豬血裡調上烀肉的老湯，加上花椒大料，蔥薑蒜末，灌進大腸裡上鍋蒸，蒸上幾分鐘之後用針扎，只要不冒血了血腸就煮好了

14/17 媽媽做的血腸是一絕，以前過年，左鄰右舍殺豬，都要請媽媽去給灌血腸。原來灌血腸都用小腸，後來爸爸說還是大腸灌出來的血腸切著片大，吃著來勁，後來媽媽就只用大腸灌血腸，吃起來的確超級好吃

15/17 切血腸是個技術活，一定要用一把快刀，用手拎著腸衣切，不然會讓裡面的豬血脫離腸衣。母親年歲大了，手有點抖，但依然要自己親自切

16/17 媽媽的大片血腸切了一盤，是不是已經垂涎欲滴了

17/17 兒子趕緊拿起爸爸的燒酒瓶子，爸爸說，今天一人就一杯，別多喝了。媽媽的菜香伴著濃濃的親情，感恩我們身邊的美好時光，祝福天下所有的父母健康平安！講述東北好故事，喜歡小編的東北故事就加關注吧，謝謝！

2017-08-26

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