農村大舅做了一桌子菜招待我們，有葷有素，味道鮮美，個個好吃。
回老家就是好啊，今天這個請吃飯，明天那個請吃飯。今天下午又在大舅家蹭飯。滿滿一桌子菜，有葷有素，都是農村裡土生土長的菜，原汁原味，味道鮮美，個個好吃。
1.酸辣椒炒粉條：自己家手工做的紅薯粉條，再用自己家泡的酸辣椒一起炒，爽滑筋道，酸辣可口。
2.臘肉炒乾土豆片：乾土豆片是家鄉的有名特產之一。土豆切片晒乾可以存放好幾年。吃的時候提前用涼水泡軟。然後和臘肉、酸辣椒一起炒。土豆片酸辣，軟糯，而且很有嚼勁。臘肉肥而不膩。真的是太下飯了。
3.涼拌豬耳朵。豬耳朵滷好後切成薄片。碗裡放入兩勺剁椒、少許蒜泥、香油、醋、味極鮮等調成汁，然後倒在豬耳朵上即可。真的是酸辣可口，超級有食慾，又開胃。
4.清炒豌豆莢：自家地裡摘的豌豆，摘掉兩頭和莖洗乾淨，然後和幹辣椒、蒜片一起炒，又脆又甜，清爽可口。
5.臘腸：自家養的豬，自己做的臘腸。洗淨放鍋裡煮熟，然後切片擺盤。可以直接吃，也可和其它的菜一起炒。趁熱吃味道是最好的，麻辣鮮香，嚼勁十足。
6.木耳炒肉絲：泡發的木耳和肉絲一起炒，在加上自家醃製的泡菜辣椒，真的是超級下飯。老家的泡菜似乎可以配任何菜一起炒，真是百搭啊。
7.剁椒炒小白魚：小白魚是老家河裡的一種小魚。肉質細膩鮮美，可是刺多。一般的做法都先是把魚炸至金黃酥脆，這樣魚和刺就可以一起直接吃。然後鍋裡放入剁椒、蒜片、蔥炒香，倒入炸好的魚、薄荷葉、茴香，快速翻炒兩三分鐘出鍋。咬一口魚又酥又脆，再加之剁椒的辣，薄荷葉的清香，幾種味道混合在一起，好吃的難以用言語來形容。
8.酸辣椒炒豬肚：豬肚子也是提前滷好的。也是用刀斜切成薄片，然後加入老家特有的酸辣椒，泡菜一起炒，再加入蒜苗。真的是太香了。配上米飯，我一人能吃一大盤。
老家人都愛吃辣，每頓飯都離不開辣椒，可以說是無辣不歡。也許是因為獨特的地理環境所致，多吃辣椒不僅可以排除體內的溼氣，還可以增進食慾。
慢慢一桌子菜，被我們一掃而空。酒足飯飽後，去河邊走走，藍天白雲，群山環繞，空氣清新，景色秀麗。生活真是太愜意，太舒服了。