凍肉從冰箱拿出來千萬別用水泡,教你三招絕技,味道跟新鮮肉一樣
扒一扒身邊的事兒
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夏天食物很容易發黴變質。於是我們常常把買來的肉類先放到冰箱的冷凍裡寄存。當我們想用的時,大多數人全都挑選出來用水去泡,這麼一來解凍速度很快,但是大家要明白,這類做法也十分容易使肉變壞還不衛生。那終究該怎樣解凍呢?再搭配一樣平常保鮮的辦法,現在本小編就給大家介紹三個小絕招。
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第一,冷藏解凍。把凍肉從冰凍室拿出來放到保鮮層,保鮮層溫度一般只有幾度,凍肉可以自然解凍保險,而且低溫下不會滋生細菌,很衛生。就是時間會久一點,要用的話要提前七八個小時從冰凍室拿出來噢,解凍後和新鮮肉一樣。
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第二,用醋或是鹽水解凍。先把凍肉放到保鮮層差不多1個小時左右的樣子,使肉變軟就行,以後把凍肉放到鹽水中完全的解凍,還不會滋生細菌哦!也完整能夠把叉子沾些醋然後叉入到肉中,這樣也能快速解凍的!
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第三,用鋁盆解凍。首先把一個鋁盆底朝上放在桌子上,然後將凍肉放在盆的底部,接著把底部朝下輕輕壓在凍肉上。差不多5分鐘作用就可以解凍了。小編這是利用了鋁製品極強的導熱性,是不是非常棒呢,沒有鋁盆,只要是鋁的都可以的。
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2017-09-01
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