鄉下的這種花，號稱“千杯不醉”，被譽為酒桌救星

文吉禮泉

1/6 一直以來，人們工作中總少不了要應酬，而這些應酬中往往最不可或缺的一項就是喝酒，於是很多人都曾醉倒在酒桌上，或是吃了不少酒精的苦頭，心裡十分憋屈，恨不得有個酒桌神器救他們於水火。這樣神奇的東西當然沒有，但是能解酒的好東西卻不在少。

2/6 這種紫色的小花雖然城裡人可能認不得，但它們在農村很常見，這種植物一般是生於山坡草叢中或路旁及較陰溼的地方，大多在海拔1000-3200米的山溝林中。鮮豔的顏色在綠色的草叢裡很顯眼。

3/6 這種紫色的植物叫做葛藤花，農民一般在夏秋兩季進行採摘，然後處理後備用。農民採摘之後會把它清洗乾淨，晒乾保存。偶爾用它泡泡茶，清爽又降火。但是葛藤花還有一個非常厲害的功效，那就是可以解酒毒。

4/6 很多人可能會說能解酒的東西多了去了，它有什麼了不起的。事實上，在民間葛藤花還有一個別稱，叫做 “千杯不醉葛藤花”。顧名思義，葛藤花能讓喝酒的人喝上千杯酒也不會醉。

5/6 經常需要應酬的人只要記住這個偏方就好了：可用熱水浸泡10克左右的葛藤花，在喝酒前或酒後喝，酒遇到葛藤花浸泡過的水後便喪失其作用，就會變得跟白開水沒什麼差別，自然不會有喝醉之說。

6/6 除了解酒，經常的用葛根花泡水喝，對於治療感冒發熱、口渴、頭痛項強、疹出不透、急性胃腸炎、小兒腹瀉、腸梗阻、痢疾、高血壓、心絞痛、突發性耳聾、冠心病、糖尿病等都是有著積極作用的。但是作為一味藥材，葛根花依舊有微量的毒性，所以不能長期食用。

2017-04-20

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