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沙茶麵、海蠣煎、薄餅、芋包，蕎頭、醋肉、土筍凍、佛跳牆……這些地方特色的美味，有人把它做成定食了，而且逼格挺高，看著像宮廷的糕點。
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這家餐廳就是廈門逼格最高的小吃店，單單裝修就花了千萬，千萬裝修小吃店，應該也沒誰了，不誇張的說，地板鑲銅，屋頂披金，一站能吃遍廈門特色。
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他們的每一個細節都非常注重，餐具開模，連餐紙的設計都出自名家之手，品質很高。
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謝霆鋒的全球鋒味地圖專程來這裡打卡，米其林之友推薦。所以，如果來廈門，是很有必要來試一試的。
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定食是他們新推出的系類，基本上一份可以品嚐很多種特色美味了。南派佛跳牆裡頭除了佛跳牆，還有芋包、果醋醋肉、白灼魷魚、芒果和土筍凍，很豐盛。
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南派福跳牆的八角盅精緻得不得了，看一眼就愛不釋手了。湯頭很濃郁，贊。
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沙茶麵定食除了一碗地道經典的沙茶麵，還有炸芋棗、果醋醋肉、芒果、紫薑酸、土筍凍，售價88元。
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海派芋包定食包含海派芋包、鷺島肉燕羹、閩派韭菜盒、白灼魷魚、土筍凍和芒果，賣108元。
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薄餅定食有兩個個頭不小的老廈門狀元薄餅、肉燕湯、炸芋棗、魷魚和土筍凍，98元。
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不管是必到打卡還是出品的顏值味道，都相當值得表揚。炸芋棗熱乎乎的鬆軟酥脆，超讚。
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當然，除了定食，喜歡哪款特色小吃都可以單點，一站式吃遍是沒有問題的。比如芒果的獨特吃法，蘸醬油。這恐怕只有廈門才能做到。
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土筍凍也是要嘗試下的，甘甜爽滑，特別是夏天，吃起來特別的贊。
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海蠣煎是我的最愛，地道讚的海蠣煎相當實在，海蠣不大，肉肥美飽滿，一盤份量也不少哦。
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醋排口感微酸，香酥美味，一口難忘。
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花生湯裡頭的花生仁綿密到入口即化哦。
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除了小吃，其實炒兩個廈門人桌上常有的家常菜也是很好的，苦瓜我就很喜歡。
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鰩魚醬油水，就喜歡咬一口魔鬼魚軟骨的感覺。
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煎豆乾、炒青菜等等都能在這裡點得到。
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或者你重要廈門的薄餅，可以單獨來一份，自己包著吃，體驗也很不一樣。
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除了經典地道的特色小吃，地道讚的伴手禮也是廈門一大特色，好像在機場都可以買到。最近有推出了三款新品。
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有蛋花酥，魚皮花生和原味金鳳梨酥。
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馬口鐵的小盒子，很精緻也很方便攜帶的。
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這一盒價格也不貴，是很不錯的伴手禮。
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感覺來廈門錯過這裡是有點可惜的，不僅可以吃遍廈門特色美味，還可以享受宮廷定食，你覺得怎麼？
