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在東北，有種吃法特別費飯，平時明明一碗飯的量，用這種吃法不知不覺就能造兩碗，而且還覺得不嘍嗖（沒咋撐），這種吃法就叫“打飯包”，這包咋打呢？說白了就是蔬菜葉子包上飯、大醬、配菜，然後折成一個包袱形狀，可以一口一個，也可以碩大一個，一口一口咬著吃。
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通常來說，飯包的包袱皮用幾種蔬菜，看啥應季，再看啥便宜，最後看口味偏好……最常出鏡的是生菜、大白菜、小白菜、蘇子葉……
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打飯包每個人家的習慣不同，加的配料也有所差異，但有一個共同的靈魂配菜決不能缺席，那就是醬，這個醬可以是雞蛋醬，也可以是辣椒醬，還可以是肉丁辣醬，或者乾脆圖省事兒直接拿小碟擓點兒大醬，因為這個醬主宰著飯包的鹹淡兒，缺它沒滋味兒。
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如圖，這個飯包就是其中一種包法，它是將米飯和菜攪拌在一起做了拌飯後，用大白菜葉子包起來，比較省事兒，喜歡菜湯泡飯的人鍾情於這個吃法。
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我個人偏愛將米飯、醬、配菜分開盛放，再一樣樣按自己口味拼裝的吃法，而且雞蛋醬最好現做，因為放涼的雞蛋醬第一不香，第二雞蛋口感發硬，第三很容易有蛋腥味兒，這個靈魂級調料決不能馬虎。
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飯包本身就是個省事兒的飯了，再瞎湊合，吃著缺少應有的儀式感，沒了儀式感，滋味兒也會大打折扣，愛生活就是從認真吃每一頓飯起嘛，把各路菜葉子洗好、配菜諸如香菜、洋蔥、大蒜片、小辣椒段、蔥絲都切好碼起來，各自盛盤，簇擁著飯包王者：雞蛋醬和米飯，瞅著也得勁兒，吃著才帶勁。
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拿起一片喜歡的大葉子，先放一坨米飯，最好是涼的，用勺子碾平，在飯鞋墊上均勻地抹上兩行雞蛋醬，再依次放兩根香菜、洋蔥絲、蔥絲、豎著擱幾個辣椒段，如果有土豆泥就更好了，再抹一行土豆山丘，最後葉子合攏，味道均勻，每一口都好吃地那麼有把握。
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合上飯包後，第一口務必咬大點兒，為啥呢？因為菜葉子尖大，有一段沒飯沒料的，往深了咬，這段空白就被包容進去了，第一口飯包是最最香的，那輕彈可破的葉子，那彈軟的米飯，那辣酥酥的雞蛋醬，那清香香的香菜，那直衝鼻腔的大蔥，通通活著，爭相把自己應有的味道往人嘴裡送。
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從前爸媽上班忙，中午吃飯時間時常被壓縮得來不及做飯，這時候就會給我打飯包吃，雖然飯是涼的，醬也是，但因為它個性化的組裝過程，讓我覺得打飯包是一件很有意思的事兒，我愛放多少大醬就放多少，想不放蔥就可以不放蔥（因為吃大蔥被小朋友奚落留下心理陰影，足球場辣麼大）
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我媽包的飯包都是如圖這麼大，這貨比她巴掌都大，我那會兒也捧不住啊，咬著左邊呢，發現右邊漏了，趕緊用嘴去堵，一個來不及飯就掉出來，然後就挨呲兒，我曾經努力想一口咬住整個橫截面，無奈掛鉤都快抻掉了也無力包裹之，我自己包的飯包都是一口一個的迷你版，吃著沒心理負擔。
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東北人除了夏天打飯包，冬天也打，只要沒啥食慾或者家裡有剩飯和菜葉子時，就會整這麼一頓解解饞，別看它沒肉沒魚的賣相寡淡，其實吃著特別帶感，好像再平庸尋常的飯和醬被包起來後，在裡頭被施了什麼魔法，再咬時，會覺得每一樣都更美味了，這也許就是食材融合後的力量被放大了吧。
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一點兒不誇張，平時一碗飯的量，打上飯包，兩碗都不在話下，這玩意兒沒油水的關係吧，還有，飯包一定要大口吃，你想啊，一般人的大口都至少三四勺飯，三兩個飯包走你的話，那不就是妥妥兩碗飯了麼，咋樣，吃過飯包沒？要不要整一把嚐嚐？包你吃得香。
