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這個家常私房菜你可以動手一試，肥而不膩的豉汁把子肉
美食陳
1
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10
冷水下鍋，五花肉加入少許料酒焯一次水去掉血沫。
2
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把五花肉塊放涼，切成筷子的厚度，成均勻的大片。
3
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準備蔥段，薑片，蒜瓣備用。
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準備好桂皮、八角、花椒、香葉和陳皮，裝到不鏽鋼料盒。
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勾兌豉汁，生抽30g,老抽10g,豉汁10克少許料酒，放入調料盒。
6
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鍋中適量油，加入冰糖，炒至冰糖完全融化，鍋中冒小泡。
7
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倒入切好的五花肉煸炒，炒出油脂，下少許豉汁和老抽煸炒均勻。
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準備高壓鍋，把蔥段，蒜瓣，薑片，整齊的鋪在鍋底，放入調料包。
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放入五花肉，倒入豉汁，倒開水沒過五花肉即可。
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誘人、好吃、簡單又省事的豉汁把子肉就可以享用了。
2019-04-27
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