晒晒週末一家三口的午餐,3菜1湯很家常,一家人吃得開心又滿足
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斯佳麗的小廚房
1/5 馬上要開學了,又是一個新學期的開始, 今天是孩子在家最後一個週末了。 一大早就去菜市場買了些菜回來, 棒骨燉湯, 排骨蒸菜,肉餡做肉丸, 雖說現在豬肉漲價不少, 但是孩子愛吃還是要買,更何況這是暑假最後一個週末呢? 看看週末我家午餐的三菜 一湯, 瓠子木耳棒骨湯VS豆豉排骨蒸山藥VS蟹味菇肉丸燒豆腐VS青椒炒洋蔥, 成本有點高,但家人吃得開心最重要。
2/5 【蟹味菇肉丸燒豆腐】\n原料: 肉末 紅燒豆腐 蟹味菇 \n製作:1. 準備好食材; 2. 肉末中加入鹽、澱粉和薑末等調味料, 順著一個方向攪拌上勁; 3. 熱鍋少許油,將肉餡搓成小丸放入鍋中煎; 4. 雙面煎至金黃後加入蟹味菇進去翻炒兩下; 5. 加入紅燒豆腐塊進去翻炒兩下; 6. 加入1勺生抽; 7. 加入水燉煮3分鐘; 8. 加入蠔油進去翻炒均勻; 9. 加入少許鹽和胡椒粉調味,大火收
3/5 【豆豉排骨蒸山藥】\n原料: 排骨 鐵棍山藥 香辣豆豉醬 \n製作:1. 準備好食材; 2. 排骨加入鹽、澱粉和料酒等調味料拌均勻; 3. 加入1大勺香辣豆豉醬; 4. 拌均勻後醃製十分鐘; 5.將山藥段加入適量的鹽拌均勻醃製五分鐘; 6. 將山藥放入碗底,將豆豉排骨放在山藥的上面; 7. 將排骨山藥放在蒸鍋中; 8. 在上面倒扣一個盤; 9. 加蓋後大火上汽後轉為小火十分鐘即可。\n
4/5 【青椒炒洋蔥】\n原料: 洋蔥 青椒 \n製作:1. 準備好食材; 2. 熱鍋涼油,下入洋蔥進鍋翻炒; 3. 爆香後加入青椒絲進去翻炒; 4. 青椒絲微微變色後加入適量的鹽調味; 5. 翻炒均勻即可; 6. 盛入盤中。\n
5/5 【瓠子木耳棒骨湯】\n原料: 大棒骨 瓠子 黑木耳 \n製作:1. 大棒骨冷水入鍋焯水, 加入薑片, 焯好後沖洗乾淨; 2. 將大棒骨放入電燉煲中; 3. 一次性加入足量的水; 4. 加入薑片; 5. 按下電燉煲上煲骨湯的功能鍵; 6. 待到骨湯還剩下20分鐘時,加入瓠子塊; 7. 加入黑木耳; 8. 加蓋繼續煮;9. 時間到了,棒骨湯好後加入少許鹽和胡椒粉調味即可。\n
2019-09-04

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