每年中秋家宴必做這個粥，一上桌全家搶著喝，比大魚大肉受歡迎 - 資訊定製

每年中秋家宴必做這個粥，一上桌全家搶著喝，比大魚大肉受歡迎

每年中秋家宴必做這個粥，一上桌全家搶著喝，比大魚大肉受歡迎

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每年中秋家宴必做這個粥，一上桌全家搶著喝，比大魚大肉受歡迎

每年中秋家宴必做這個粥，一上桌全家搶著喝，比大魚大肉受歡迎

譚小廚子

1/9 這一碗小時候的美食，俺們大山東叫它麵疙瘩湯，也有地方叫面魚粥的，也有叫咕炸蛋的，五花八門，但卻是真的好喝，每年中秋家宴，我家都做這個粥，每次上桌全家人都搶著喝，喝了20多年，依然沒喝夠，比大魚大肉受歡迎多了！\n下面看一下具體做法：

2/9 準備所需食材：雞蛋、菠菜、火腿、西紅柿

3/9 雞蛋打撒，西紅柿切丁，求不去皮看自己的喜好，火腿切丁\n

4/9 碗中加麵粉，清水少量多次加入，加點食鹽攪打上勁，成如圖所示，靜置十分鐘

5/9 起鍋燒油，蒜末爆香，下西紅柿丁炒出湯汁，加適量清水，之後下入火腿腸丁，小火煮一分鐘

6/9 用一個筷子從麵糰的最上面，輕輕的擓起一小塊麵疙瘩下鍋，全部下鍋後轉中火，煮一分鐘

7/9 將菠菜下鍋，十幾秒後將蛋液淋入鍋中，關火

8/9 最後淋上適量香油，一碗美味可口的麵疙瘩湯就完美出鍋了。

9/9 來張特寫瞅瞅\n配菜可以根據自己的喜好自由選擇

2019-09-11

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