炎炎夏日，如此美食能讓你燥熱煩悶的心變得安寧清爽，能讓你容顏煥發，健康養生好食材-獨一無二的苦瓜 - 資訊定製

炎炎夏日，如此美食能讓你燥熱煩悶的心變得安寧清爽，能讓你容顏煥發，健康養生好食材-獨一無二的苦瓜

炎炎夏日，如此美食能讓你燥熱煩悶的心變得安寧清爽，能讓你容顏煥發，健康養生好食材-獨一無二的苦瓜

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炎炎夏日，如此美食能讓你燥熱煩悶的心變得安寧清爽，能讓你容顏煥發，健康養生好食材-獨一無二的苦瓜

沐寅

1/7 苦瓜，又稱涼瓜，中國南北均普遍栽培。苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖漬；成熟果肉和假種皮也可食用，有清熱解毒，養顏嫩膚，養血滋肝，降血糖，補肺氣等作用，營養價值不可估量。

2/7 到了現代，苦瓜成為一種食用食材，慢慢的被大夥所接受，家常菜裡常常會有它的身影，餐桌上每每都會出現它的影子，小編也是由最初的不喜歡到如今的接受，並且喜歡上它的味道，這是有原因的。

3/7 苦瓜炒肉，做法：先把苦瓜洗淨，切片，加點鹽撒開，拌一下，有人說這樣讓苦瓜吃起來不會那麼苦，然後切肉，辣椒等準備，待油燒開，倒入一起翻炒，加調料，出鍋，一道每每的菜餚就上桌了，嘗一口先，苦瓜的涼苦味道讓你躁煩的心頓時安寧如清風拂過，讓你無法抗拒它的獨特。

4/7 苦瓜炒肉也是現在很多人去餐館必點之菜，說句真心話，小的時候小編之要一聽到苦瓜這個詞，心裡就沒胃口，因為那個時候母親在菜園子裡種了好些苦瓜，幾乎每天都吃，後來出了社會，又甚是想念那個味道，到如今對它的獨特味道，是鍾愛有加。

5/7 苦瓜炒蛋，經典菜品，做法簡單，一起翻炒，出鍋之時，蛋的清香和苦瓜的涼苦味道完美融合，吃起來真的是別有洞天，心裡也覺得很踏實，寧靜。

6/7 苦瓜開湯，那個時候我一聽到苦瓜能開湯喝的時候，我總覺得是人為的惡作劇，因為本來苦瓜就有苦味，開湯的話不就是搞破壞嗎，但是我錯了，苦瓜開湯，開出來的湯，味道還真是一絕，不僅湯汁更鮮美，營養價值進一步提升了，讓你開胃的同時，容顏煥發，著實是良方啊！

7/7 苦瓜充肉，不知道這種做法各位做過沒，就是把苦瓜洗淨，切成筒狀，切五花肉或者瘦肉準備，把肉搗碎，塞入苦瓜裡，放入蒸鍋裡蒸個二三十分鐘，出鍋，你咬一口嚐嚐，味道絕對的贊，香甜味和涼香味，完美搭佩，不失為一道名家菜品！

2017-08-02

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