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山竹又叫做莽吉柿，它還有山竹子等俗名。馬魯古是它的原產地，在亞、非地區栽培較多，在我國臺灣、福建、雲南等地也有試種，是比較出名的熱帶水果之一，不僅可以生吃，還可以製作果脯，最令人想不到的是它的外果皮的紅色素還可以用來做染料。所以它的價值是非常高的，人們也喜歡多吃。
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山竹屬於小喬木，特別的高（十二至二十米），它的分枝特別的多，而且十分的密集，小枝有明顯的縱條。葉片比較厚，且是革質，十分有光澤，是橢圓形的形狀，頂端短，逐漸變尖。底端寬，近似圓形。雄花生長在枝條的頂端，有二到就簇，花梗短，雌花要麼單生，要麼成對，生於枝條的頂端，比雄花稍微大一點。果子成熟時是紫紅色的，其間有黃褐色的斑塊，果子是光滑的，有種子四到五顆，假種是皮瓢狀的，汁特別的多，呈白色。
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山竹的主要品種為花竹果、沙竹果和油竹果。花竹果的把是帶紅的的，它的果面既帶紅，又帶黑，看起來十分漂亮；沙竹果的表面不是光滑的，它的果面是淡黑色的；而油竹果的果身是黑色的。
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山竹可以適應很多土壤，不過它喜歡沙土。山竹對水分的需求也特別大，熱帶降水量達到一千三百毫米以上就可以滿足它的生長了，水是影響其生長速率的重要因素。它對溫度的要求也是特別高的，在二十五攝氏度至三十五攝氏度間，它可以生長得很好，如果溫度低於五攝氏度或者高於四十攝氏度，那麼植株就會死亡。
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山竹的壽命特別的長（達七十餘年），不過它的生長速度很緩慢，從栽培稻結果需要七八年的時間，花期九至十月，果期十一至十二月，果子成熟期為五至十二月，以八至十月產量比較高
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山竹的種子的繁殖是單性的，種植的方法有很多（有嫁接、壓條以及分株等方法），不論是在哪一個季節，都可以移栽。嫁接主要是把一個植物體的枝接入另一個植物體；壓條是將母株的枝條壓入土中，用一定的方法使它發芽；二分株是將根莖從母株上面割下來進行栽培。
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山竹的主要價值有食用價值、工業價值和藥用價值。食用可以做果脯、罐頭。泡茶等一般人都可以食用，體弱的人更加適合；它的工用價值是做染料，天然的色素對身體沒有傷害；它的藥用價值就是清熱、解毒和降火。
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關於山竹的挑選方法有這幾種：看果蒂顏色、捏一捏果殼和數底部的蒂瓣。果蒂下面葉瓣的顏色越鮮豔，那麼說明它很新鮮，被放置的時間也很短；山竹的殼是有彈性的，用指頭按下去會恢復，如果按不動，說明不新鮮；最後一種方法就是數蒂瓣，通常有四到八片，挑選是儘量挑蒂瓣多的。
