柚子皮糖清熱潤肺秋季最適合，柚子皮不要扔一起來學吧

360美食

1/11 到了秋冬季，就是柚子最好的季節了，有沒有人和小編一樣吃完了柚子把皮丟了的？其實柚子皮和柚子一樣也是營養豐富的，柚子茶可入藥，柚子皮糖可消食積、化痰，接下來就和小編一起動手來做柚子皮糖吧，自己做的也健康衛生。

2/11 準備：柚子1個，冰糖30克，清水2碗，白砂糖10克，鹽適量做法：用鹽將柚子皮反覆搓幾遍，再用清水洗乾淨。

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4/11 從柚子中取出柚子皮，儘量不要取到白色部分。

5/11 將柚子皮切成絲。

6/11 切好的柚子皮用清水泡4-6小時，中途要換水，這一步一定要做，是為了去苦味。

7/11 浸泡好的柚子皮放入鍋內，加清水和冰糖，大火燒開再轉小火。

8/11 煮到柚子皮呈透明狀態，水分煮幹，糖很粘稠。

9/11 取一個乾燥的盤子倒入白糖。

10/11 柚子皮倒入白砂糖中，用筷子拌均勻，讓柚子皮都沾上白砂糖

11/11 涼後即可食用，或密封保存。

2017-11-01

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