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五一小長假過的真快， 只剩下最後一天，明天孩子又要返校了。 白天在家收拾了一下屋子， 下午去家對面的小超市買了些青菜， 蘆筍、口蘑、土豆、蒜薹等小菜（家裡的肉類一般都是週末到大超市買回來的） ， 拿出些肉和豬肝， 快手做了4道家常， 五花肉炒土豆片VS鐵板青椒爆豬肝VS口蘑蘆筍炒培根VS肉末炒蒜薹，簡單快手、有葷有素、營養健康無負擔， 好吃不貴，大人孩子都愛吃。
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【五花肉炒土豆片】\n原料： 五花肉 土豆 \n製作：1. 準備好食材； 2.熱鍋少許油，將五花肉入鍋中煎炒出少許油脂； 3. 下入香辣豆豉醬翻炒均勻； 4. 烹入適量的料酒和生抽翻炒上色； 5.放入土豆片繼續翻炒； 6.加入少許水燉煮； 7. 煮至土豆微微透明後加入適量的鹽調味，大火收汁即可； 8. 盛入小缽中。\n
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【口蘑蘆筍炒培根】\n原料： 培根 口蘑 蘆筍 \n製作：1. 準備好原材料； 2. 燒鍋水加入少許鹽和油， 將蘆筍入鍋焯水變色後撈出； 3. 燒熱鍋少許油， 將培根片平鋪在鍋底微微煎出油脂； 4. 下入口蘑片進去翻炒； 5. 炒至九成熟時加入蘆筍入鍋翻炒； 6. 翻炒兩下後加入鹽調味即可。 \n
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【鐵板青椒爆豬肝】\n原料： 豬肝 青椒 洋蔥 \n製作：1. 準備好原材料； 2. 鐵板放爐上燒熱，刷層油； 3. 將洋蔥平鋪在鐵板底部繼續加熱； 4. 豬肝片放入鹽、澱粉、料酒和生抽等調味料拌均勻醃製一會兒； 5. 先調製好碗汁： 鹽、澱粉、蒜片、生抽、料酒、和少許水，拌均勻；
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6. 燒鍋水，將豬肝片放入水中燙變色後撈出來； 7. 熱鍋涼油，下入豬肝翻炒； 8.倒入準備好的碗汁； 9. 加入青椒片； 10. 微微炒至變色即可； 11. 將炒好的青椒豬肝澆淋在洋蔥上； 12. 端上桌開吃了。
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【肉末炒蒜薹】\n原料： 蒜薹 肉末 黃豆醬 \n製作：1. 準備好食材； 2.熱鍋涼油，將肉末入鍋煸炒； 3.變色後加入蒜薹粒進去翻炒； 4. 翻炒時加入黃豆醬繼續翻炒； 5. 炒至九成熟時加入適量的鹽翻炒均勻； 6.出鍋前加入紅椒翻炒均勻即可。\n
