四人吃農家菜,黑兔、烏雞、番鴨通通用茶油煮,真香
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四人吃農家菜,黑兔、烏雞、番鴨通通用茶油煮,真香
陸一說
1/14 每次吃農家菜,總是難忘。趕上個週末,整一出“上山下鄉”,找個用茶油烹飪農家樂解解饞,真香。小時候以為茶油不是吃的,沒想到跟橄欖油一樣高級。
2/14 島內也有農家菜了,而且都是用茶油烹飪的,感覺不錯,約三兩個朋友過來。茶油土鴨湯,64元。應該是小份的,湯清味香,特別是裡頭的鴨血,滑溜溜的入口,很喜歡。
3/14 茶油紅酒雞,餐廳的特色菜。酒香淡淡、茶香清新、肉質細嫩。感覺是吃的是月子餐。健康大補。
4/14 茶油燜黑兔,黑兔是閩南特有的品種,兔肉的細膩程度絕對不亞於雞肉哦。
5/14 香煎野生嚴魚。說是香煎,看著像油炸,入口“咔”的一聲,那個酥脆程度,真的是有被驚喜到。
6/14 黃金粉宴,28元\/盅。例份上的,掀開時以為是小米粥,其實是大米磨粉做成的珍珠小圓與南瓜汁、乾貝、肉末、香菇丁等小火熬燉的,口談清香鮮甜、溫潤養胃,吃著極好。
7/14 白粿鬼,8元一個。特色小吃。
8/14 米粉做的皮白淨細膩,裡頭包著素菜筍乾,熱熱的入口,軟滑清脆。
9/14 香辣土豬肝,45元。這道菜是真的香,但只是微辣。與薑絲蒜頭同炒,上桌時熱乎乎的,火候把握得相當好,口感極為細嫩。
10/14 這傢俬廚的環境還是很不錯的。乾淨整潔、山野元素明顯。
11/14 一層主要是堂食,牆的設計有些意思,用立體的山形輪廓漸變來呈現,個別還伸出一兩處樹幹或綠葉,頗有幾分山野之趣。
12/14 前頭擺著古箏一架,邊上茶區一處,顯得寬敞舒暢。
13/14 大門口有個小院,院中有個小木橋,橋下流水養著魚。
14/14 餐廳上下兩層,入門處挑高設計,左邊是收銀臺、右邊是山間野貨的展示區,喜歡的還可以買走,感覺不錯。
2019-04-20

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