傳承了上百年的農家扣肉，地道的鄉村做法，比梅菜扣肉好吃多了

牛頭酋長美食

1/8 大家好，我是你們的廚房小幫手（牛牛）。每天分享即成美味，教你用簡單的烹飪方法做出好吃美味，每一道菜都十分解饞。那麼，這次給大家推薦1道非常好吃的菜品，絕對能夠符合你的味蕾。而且操作步驟相當方便，值得學習和收藏。需要準備的食材都很日常，超市商店都能夠買得到，這點大家就不必擔心了。開始我們的第一步吧！1.先將五花肉切塊，燙成虎皮，然後冷水

2/8 2.煮開去除浮末，放入八角、薑片、桂皮、食鹽

3/8 3.取一個小碗，倒入20克紅糖、100克白酒、5克老抽、攪勻化開

4/8 4.然後將豬肉抹上料汁

5/8 5.燒一鍋油，放入醃製好的豬肉塊，油炸

6/8 6.將豬肉塊放入清水中浸泡，然後切片

7/8 7.豬肉片放上豆豉，上蒸鍋蒸1個小時

8/8 8.起鍋撒上蔥花，完成。好了，牛牛今天的美食分享就先到這裡了，如果你覺得這個菜品很不錯，記得點個關注加收藏，或者你還有什麼其它更美味的菜品，一定要和牛牛分享哦！

2019-08-13