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家鄉春節特色菜，香螺炒韭菜，越嚼越香的菜，年夜飯加道菜吧！
今天美食
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首先，準備好所需食材，香螺1000克，韭菜一小把。
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香螺清洗乾淨，放入壓力鍋中，添入適量清水，煮15分鐘左右。
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煮好的香螺還會吐出泥沙，用煮香螺的水再清洗一遍。
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將煮好的香螺肉依次取出來，裝到盤子裡備用。\n
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將香螺尾部摘掉，只留香螺頭部，切成片備用。\n
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切好的香螺片放到盤子裡，再準備少許蒜，切成片備用。\n
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韭菜摘掉黃葉子和根部，清洗乾淨，切段備用。\n
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熱鍋涼油，放入蒜片爆香，放入香螺、韭菜翻炒均勻，炒至韭菜斷生。\n
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一道非常有特色的北方菜，韭菜炒香螺就做好了，年夜飯加道菜吧！\n
2019-02-04
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