3元一碗杏仁超多越嚼越香，河南小夥自學手藝，一天200多碗都不夠 - 資訊定製

3元一碗杏仁超多越嚼越香，河南小夥自學手藝，一天200多碗都不夠

3元一碗杏仁超多越嚼越香，河南小夥自學手藝，一天200多碗都不夠

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子啃

1/7 早上來吃個杏仁油茶麻花，這是咱陝西的特色小吃。老闆居然是河南的小夥子，說是在陝西學的手藝，不過現在西安的早餐半壁江山都是河南老鄉的，胡辣湯，菜盒，油饃頭，水煎包，這些都特別受歡迎。

2/7 這一個大壺能裝200多碗，一碗賣2.5元。

3/7 加5毛錢可以再加2根麻花，先要一根麻花掰碎了，加入油茶。倒油茶也是個技術活，要把下面的麻花泡到油茶裡面，還要飄上來，均勻分佈才算是合格。

4/7 油茶看著稠糊糊的，倒油茶的時候就能看見不少杏仁，老闆說現在很多地方都為了節省成本，用花生米替代杏仁，口味就不好了。

5/7 滿滿一碗油茶麻花，聞著有五香的味道。

6/7 杏仁不少，吃著脆脆的，這個裡面也加了花生米，芝麻粒，這油茶是五香味道，老闆說是幾種調味料打成了粉煮在油茶裡面，喝著暖胃，嚼著果仁越吃越香，麻花也是脆香的。

7/7 吃了一半，再把另一根麻花掰碎了加進來，這樣就一直有脆脆的口感了，這個好吃又實惠，3元一碗，性價比也很贊。

2019-04-29

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