胃癌是指發生在胃粘膜上皮的惡性腫瘤，是人體最常見，最多發，危害最大的惡性腫瘤之一。胃癌的發病率和死亡率，在我國惡性腫瘤中名列前茅。
胃癌的症狀不易被發現，其早期症狀與胃潰瘍十分相近，胃癌而定發病原因和機制比較複雜，但可以肯定的一點是與飲食密切相關。
美國癌症研究所資料顯示，在眾多的致癌因素中，飲食不當是胃癌的最大誘因，防癌專家也指出，通過改變飲食結構，培養良好的飲食習慣，可以很好的降低胃癌的發生率。
第一：避免暴飲暴食
由於生活節奏快，很多人的日常飲食越來越不規律，吃飯無定量無定時，有的人要麼不吃飯，要麼就暴飲暴食，一次性吃的過多，喝的過量。殊不知，暴飲暴食會損害消化系統，引發胃病，甚至會誘發胃癌。因此我們一定要養成良好的飲食習慣，做到吃飯七八分飽，避免暴飲暴食。
第二：多吃些抗癌的食物
（1）:芝麻大家都不陌生，它被譽為“仙家食物”，有黑白兩種，都含有豐富的維生素E，芝麻中還富含亞油酸，屬於不飽和脂肪酸，能降低膽固醇，改善微循環，含有芝麻素，可提高對細菌，病毒的抵抗力，且有助於抑制癌細胞，含有木酚類物質，具有較強的抗氧化性，可防止正常細胞被自由基破壞。
用法：芝麻+黑豆=增強免疫力，作用：黑豆富含維生素E,花青素和異黃酮，與芝麻搭配製作豆漿，具有良好的保護心血管，預防癌症的功效。
（2）:耶香豆大家也許比較陌生，因為形狀如豆般大小，散發一種特殊的香氣，所以叫耶香豆，屬於豆菌科植物，它被賦有“抗癌之王”的美譽，耶香豆含有紫苷素可調節人體免疫力，保護肝臟力，含有的硒元素不僅可抑制多種物理，化學因素所誘導的突變，而且能夠抑制癌細胞的生長，誘導癌細胞凋亡。
做法：耶香豆和枸杞一起放入杯中，開水沖服，可反覆2-3次，直至無味。二者搭配效果翻倍。
邱德連，江蘇蘇州人，已經年過半百，11年前她不幸患上了胃癌，她前期經歷了3次手術和多次的放化療，身體嚴重透支，那11年過去了，邱德連的身體卻越來越好，她是怎樣抗癌成功的。邱德連給我進行了解密。
一次偶然朋友探望給她帶來耶香豆，讓他堅持用耶香豆泡水喝，能減輕化療帶來的痛苦，邱德連便開始每天堅持用它泡水喝，沒想到一堅持，來了個大驚喜，醫生告訴她可以享受正常人的壽命了。
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（3）:多些有氧運動：我們每個人的體質不一樣，所以運動的方式也需要根據自身的條件來定製，有的喜歡散步，有的喜歡慢跑，有的喜歡游泳，爬山等，邱德連說自己只要有時間就會爬山，山上空氣很好，負氧離子也很高，而且爬山的朋友也不少，路上說說笑笑，也可以轉移不良情緒。現在他每週都會堅持爬山至少4次，身體素質明顯得到了很大的改善。