在我們日常的飲食中，經常會聽到這些話，“垃圾食品對身體不好”、“那些地溝油能要了人命”等，這些其實不是最可怕的，相比食物中的二噁英對身體的危害，這些簡直是小巫見大巫。

1、二噁英是什麼

二噁英，又稱二氧雜芑，是一種無色無味、毒性嚴重的脂溶性物質。二噁英包括210種化合物，這類物質非常穩定，熔點較高，極難溶於水，可以溶於大部分有機溶劑，所以非常容易在生物體內積累，對人體危害嚴重。它的毒性十分大，是氰化物的130倍、砒霜的900倍，有“世紀之毒”之稱，國際癌症研究中心已將其列為人類一級致癌物。

2、二噁英對人體的危害

二噁英可以通過皮膚、呼吸道、消化道等途徑進入人體，而經消化道進入人體的量要佔90％以上，它們蓄積於脂肪與肝臟,達到一定程度,便會造成許多不良影響。

惡性腫瘤的易感性

肝功能損害是二噁英常見的毒性作用,可使肝細胞變性壞死,轉氨酶升高；二噁英暴露還可能與心血管疾病、呼吸系統疾病有關，可引起慢性缺血性心臟病、風溼性心臟病、高血壓及慢性阻塞性肺病的死亡率；二噁英可能引起精神心理疾患症狀,如焦慮、易怒、疲勞、憂鬱等。主要病理變化是腺體萎縮、肌肉壞死、肌肉侵潤等。

二噁英是一種極強的促癌劑。它可以引起多系統多部位的惡性腫瘤。越南戰爭期間,為戰爭的需要，美國在越南噴灑下大量含有二噁英的橙色製劑，戰後一項調查顯示當年接觸橙色製劑的美國士兵,惡性腫瘤發病率為4.95％, 比例明顯有增高。

生殖和遺傳功能改變

對男性，二噁英可使雄性性激素水平下降,精子數目減少,致睪丸、附睪的畸形,降低性功能。一項調查顯示，在接觸二噁英的男性工人中，血清睪酮水平與血清水平呈負相關,顯示二噁英具有抗雄激素作用。

對女性，二噁英可使流產率上升,受孕率降低,子宮重量減輕,子宮內膜異位甚至不育。在美國,婦女子宮內膜異位症發病率上升,可能與二噁英膳食暴露有關。

發育中的個體尤其是胚胎期對二噁英尤為敏感，在未產生母體毒性的情況下即可引起死胎、流產、生長髮育畸形或發育遲緩等。流行病學調查顯示,越戰期間接觸橙色試劑的美國士兵回國後,其妻子自發性流產與子女先天畸形發生率上升30％。極有可能是通過胎盤把毒素遺傳給胎兒，或是通過乳汁排出，但是結果卻是嬰兒成為最終的受害者。

免疫功能降低

二噁英可以同時抑制體液免疫和細胞免疫。對二噁英最為敏感的是殺傷性T淋巴細胞,在0.04μg/kg體重的劑量下可引起持續抑制反應。二噁英亦可長期抑制輔助性T細胞功能,對骨髓、胸腺、肝臟、肺臟中的淋巴幹細胞、NK細胞都有毒性作用。二噁英還可直接抑制B細胞,使初次、再次免疫應答的反應性降低,使抗體(IgE、IgG)產量下降。

3、嚴格的歐洲食品檢測標準

目前我國對二噁英的排放標準過於寬鬆，引起各方爭論，超歐盟標準十倍，多年來有多位專家呼籲修改我國的二噁英排放標準，以下為國標和歐標對二噁英的排放標準。

國家標準是《危險廢物焚燒汙染控制標準（GB18484-2001）》，二噁英排放標準是0.5 ng TEQ/Nm3；《生活垃圾焚燒汙染控制標準（GB18485-2014）》的二噁英排放標準是0.1 ng TEQ/Nm3。

歐盟標準是《DIRECTIVE 2000/76/EC OF THEEUROPEAN PARLIAMENT AND OF THE COUNCIL of 4 December 2000 on the incinerationof waste DIRECTIVE》，二噁英排放標準是0.1 ng TEQ/Nm3。

4、璞谷塘的產品參照歐盟檢測標準

以下為璞谷塘產品的檢測標準：

璞谷塘對產品的挑選要求極為嚴格，檢測標準是嚴於國標，並依照歐盟高標準的檢測準則，提供國人餐桌健康安全的食品為己任，打造讓老百姓買得放心、吃的安心的服務平臺。

璞谷塘不但制定了高標準的產品選擇標準，還使其更貼近老百姓的生活，符合老百姓的需求，真正做到了讓老百姓吃得起、吃得放心。