學會這幾道粥的做法，讓每天早上吃到不重口味的早餐

乾燥的冬天，我都喜歡吃一些湯湯水水的食物，粥是必不可少的，白粥過於無趣，一碗色彩鮮豔營養豐富的粥看著都讓人心情愉悅，一天的開端也會因此變得更好

一、雞肉粥

材料：雞腿肉，大米，生薑、蔥花，鹽，料酒、生抽，油

1、把米泡上半小時（這樣米跟容易煮開花_),把雞腿肉切小塊加入那些調料、生薑醃一會

2、米放鍋裡，放多點水，放兩顆整蔥，大火煮開轉中火熬

3、熬到米開花了，把雞肉放進去，再煮鍋個20分鐘，香噴噴的雞肉粥撒上蔥花就可以出鍋了

二、香菇瘦肉粥

材料：大米，瘦肉,香菇，鹽，香油，蔥

1、大米加水泡一小時，瀝水放入冰箱冷凍，香菇去蒂切片或者丁都可以，瘦肉切丁加上鹽、適量澱粉拌均醃製一下

2、取出凍成冰的大米，放入砂鍋內，大火燒開轉中火半小時左右，中間要不時的攪拌一下，免得粘鍋

3、放入香菇和肉丁，轉小火繼續煮10分鐘左右，關火，不要打開蓋子，等吃的時候盛出，撒小許鹽、香油和蔥花就可以了

三、蔬菜蝦仁粥

材料：蝦仁，芹菜一根，新鮮香菇1個，西藍花適量，姜一小塊，胡蘿蔔小半截，大米2把，小米1把

1、把所有的食材切好，香菇切片，胡蘿蔔切絲，西藍花掰小塊，姜切絲，芹菜切丁

2、砂鍋裡放米加適量水，大火煮開轉中火慢慢熬，過程中要經常攪拌，以免粘鍋，煮到米都開花的時候把切好的菜和蝦仁放進去

3、等到水粘稠的時候，按個人口味加入適量鹽和雞精提味就可

四、牛肉蛋花粥

材料：牛肉末，幹香菇，雞蛋，大米，糯米，蔥花，高湯，料酒，生抽

1、將香菇提前泡軟切丁，將米洗淨開始煮，將牛肉末加少許料酒和蛋清醃10分鐘

2、在粥快要煮熟的時候，鍋裡放油燒熱，倒入醃好的牛肉末和香菇丁爆炒一會，加入生抽、鹽、高湯或者水沒過肉丁就可，煮開後，再小火悶幾分鐘

3、將煮好的肉汁倒入粥中，繼續煮10分鐘即可