茄子是為數不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,這是其他蔬菜所不能比的。茄子屬茄科,一年生蔬菜。原產印度,我國普遍栽培,是夏季主要蔬菜之一。茄子食用的部位是它的嫩果,按其形狀不同可分為圓茄、燈泡茄和線茄三種。
茄子具有抗衰老:茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。
茄子是為數不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,這是其他蔬菜所不能比的。茄子屬茄科,一年生蔬菜。原產印度,我國普遍栽培,是夏季主要蔬菜之一。茄子食用的部位是它的嫩果,按其形狀不同可分為圓茄、燈泡茄和線茄三種。
茄子具有抗衰老:茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。
炒茄條
1、購買兩根茄子,要洗乾淨
茄子是為數不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,這是其他蔬菜所不能比的。茄子屬茄科,一年生蔬菜。原產印度,我國普遍栽培,是夏季主要蔬菜之一。茄子食用的部位是它的嫩果,按其形狀不同可分為圓茄、燈泡茄和線茄三種。
茄子具有抗衰老:茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。
炒茄條
1、購買兩根茄子,要洗乾淨
茄子
2、青紅辣椒切成條、備點幹辣椒、花椒、蒜片、白芝麻
茄子是為數不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,這是其他蔬菜所不能比的。茄子屬茄科,一年生蔬菜。原產印度,我國普遍栽培,是夏季主要蔬菜之一。茄子食用的部位是它的嫩果,按其形狀不同可分為圓茄、燈泡茄和線茄三種。
茄子具有抗衰老:茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。
炒茄條
1、購買兩根茄子,要洗乾淨
茄子
2、青紅辣椒切成條、備點幹辣椒、花椒、蒜片、白芝麻
配料
3、把茄子一切成四條,然後片掉裡面的瓤,再切成條
茄子是為數不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,這是其他蔬菜所不能比的。茄子屬茄科,一年生蔬菜。原產印度,我國普遍栽培,是夏季主要蔬菜之一。茄子食用的部位是它的嫩果,按其形狀不同可分為圓茄、燈泡茄和線茄三種。
茄子具有抗衰老:茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。
炒茄條
1、購買兩根茄子,要洗乾淨
茄子
2、青紅辣椒切成條、備點幹辣椒、花椒、蒜片、白芝麻
配料
3、把茄子一切成四條,然後片掉裡面的瓤,再切成條
切條
4、把茄條放到一個盆裡,加入水泡一下
茄子是為數不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,這是其他蔬菜所不能比的。茄子屬茄科,一年生蔬菜。原產印度,我國普遍栽培,是夏季主要蔬菜之一。茄子食用的部位是它的嫩果,按其形狀不同可分為圓茄、燈泡茄和線茄三種。
茄子具有抗衰老:茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。
炒茄條
1、購買兩根茄子,要洗乾淨
茄子
2、青紅辣椒切成條、備點幹辣椒、花椒、蒜片、白芝麻
配料
3、把茄子一切成四條,然後片掉裡面的瓤,再切成條
切條
4、把茄條放到一個盆裡,加入水泡一下
泡
5、泡好之後撈出來控掉水,放到盆中,加入玉米澱粉拍均勻
茄子是為數不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,這是其他蔬菜所不能比的。茄子屬茄科,一年生蔬菜。原產印度,我國普遍栽培,是夏季主要蔬菜之一。茄子食用的部位是它的嫩果,按其形狀不同可分為圓茄、燈泡茄和線茄三種。
茄子具有抗衰老:茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。
炒茄條
1、購買兩根茄子,要洗乾淨
茄子
2、青紅辣椒切成條、備點幹辣椒、花椒、蒜片、白芝麻
配料
3、把茄子一切成四條,然後片掉裡面的瓤,再切成條
切條
4、把茄條放到一個盆裡,加入水泡一下
泡
5、泡好之後撈出來控掉水,放到盆中,加入玉米澱粉拍均勻
澱粉
6、鍋中加入油燒熱至六成熱,然後下入茄條炸到外脆裡熟,然後撈出控油
茄子是為數不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,這是其他蔬菜所不能比的。茄子屬茄科,一年生蔬菜。原產印度,我國普遍栽培,是夏季主要蔬菜之一。茄子食用的部位是它的嫩果,按其形狀不同可分為圓茄、燈泡茄和線茄三種。
茄子具有抗衰老:茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。
炒茄條
1、購買兩根茄子,要洗乾淨
茄子
2、青紅辣椒切成條、備點幹辣椒、花椒、蒜片、白芝麻
配料
3、把茄子一切成四條,然後片掉裡面的瓤,再切成條
切條
4、把茄條放到一個盆裡,加入水泡一下
泡
5、泡好之後撈出來控掉水,放到盆中,加入玉米澱粉拍均勻
澱粉
6、鍋中加入油燒熱至六成熱,然後下入茄條炸到外脆裡熟,然後撈出控油
炸
茄子是為數不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,這是其他蔬菜所不能比的。茄子屬茄科,一年生蔬菜。原產印度,我國普遍栽培,是夏季主要蔬菜之一。茄子食用的部位是它的嫩果,按其形狀不同可分為圓茄、燈泡茄和線茄三種。
茄子具有抗衰老:茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。
炒茄條
1、購買兩根茄子,要洗乾淨
茄子
2、青紅辣椒切成條、備點幹辣椒、花椒、蒜片、白芝麻
配料
3、把茄子一切成四條,然後片掉裡面的瓤,再切成條
切條
4、把茄條放到一個盆裡,加入水泡一下
泡
5、泡好之後撈出來控掉水,放到盆中,加入玉米澱粉拍均勻
澱粉
6、鍋中加入油燒熱至六成熱,然後下入茄條炸到外脆裡熟,然後撈出控油
炸
撈
7、把鍋中的油倒掉留少量,下入蒜片、幹辣椒、花椒炒香香料,再下入蠔油、生抽、老抽、白糖炒香
茄子是為數不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,這是其他蔬菜所不能比的。茄子屬茄科,一年生蔬菜。原產印度,我國普遍栽培,是夏季主要蔬菜之一。茄子食用的部位是它的嫩果,按其形狀不同可分為圓茄、燈泡茄和線茄三種。
茄子具有抗衰老:茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。
炒茄條
1、購買兩根茄子,要洗乾淨
茄子
2、青紅辣椒切成條、備點幹辣椒、花椒、蒜片、白芝麻
配料
3、把茄子一切成四條,然後片掉裡面的瓤,再切成條
切條
4、把茄條放到一個盆裡,加入水泡一下
泡
5、泡好之後撈出來控掉水,放到盆中,加入玉米澱粉拍均勻
澱粉
6、鍋中加入油燒熱至六成熱,然後下入茄條炸到外脆裡熟,然後撈出控油
炸
撈
7、把鍋中的油倒掉留少量,下入蒜片、幹辣椒、花椒炒香香料,再下入蠔油、生抽、老抽、白糖炒香
生抽
茄子是為數不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,這是其他蔬菜所不能比的。茄子屬茄科,一年生蔬菜。原產印度,我國普遍栽培,是夏季主要蔬菜之一。茄子食用的部位是它的嫩果,按其形狀不同可分為圓茄、燈泡茄和線茄三種。
茄子具有抗衰老:茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。
炒茄條
1、購買兩根茄子,要洗乾淨
茄子
2、青紅辣椒切成條、備點幹辣椒、花椒、蒜片、白芝麻
配料
3、把茄子一切成四條,然後片掉裡面的瓤,再切成條
切條
4、把茄條放到一個盆裡,加入水泡一下
泡
5、泡好之後撈出來控掉水,放到盆中,加入玉米澱粉拍均勻
澱粉
6、鍋中加入油燒熱至六成熱,然後下入茄條炸到外脆裡熟,然後撈出控油
炸
撈
7、把鍋中的油倒掉留少量,下入蒜片、幹辣椒、花椒炒香香料,再下入蠔油、生抽、老抽、白糖炒香
生抽
白糖
茄子是為數不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,這是其他蔬菜所不能比的。茄子屬茄科,一年生蔬菜。原產印度,我國普遍栽培,是夏季主要蔬菜之一。茄子食用的部位是它的嫩果,按其形狀不同可分為圓茄、燈泡茄和線茄三種。
茄子具有抗衰老:茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。
炒茄條
1、購買兩根茄子,要洗乾淨
茄子
2、青紅辣椒切成條、備點幹辣椒、花椒、蒜片、白芝麻
配料
3、把茄子一切成四條,然後片掉裡面的瓤,再切成條
切條
4、把茄條放到一個盆裡,加入水泡一下
泡
5、泡好之後撈出來控掉水,放到盆中,加入玉米澱粉拍均勻
澱粉
6、鍋中加入油燒熱至六成熱,然後下入茄條炸到外脆裡熟,然後撈出控油
炸
撈
7、把鍋中的油倒掉留少量,下入蒜片、幹辣椒、花椒炒香香料,再下入蠔油、生抽、老抽、白糖炒香
生抽
白糖
炒
8、再把炸好的青紅辣椒條、茄條下入鍋中炒熟就可以出鍋了
茄子是為數不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,這是其他蔬菜所不能比的。茄子屬茄科,一年生蔬菜。原產印度,我國普遍栽培,是夏季主要蔬菜之一。茄子食用的部位是它的嫩果,按其形狀不同可分為圓茄、燈泡茄和線茄三種。
茄子具有抗衰老:茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。
炒茄條
1、購買兩根茄子,要洗乾淨
茄子
2、青紅辣椒切成條、備點幹辣椒、花椒、蒜片、白芝麻
配料
3、把茄子一切成四條,然後片掉裡面的瓤,再切成條
切條
4、把茄條放到一個盆裡,加入水泡一下
泡
5、泡好之後撈出來控掉水,放到盆中,加入玉米澱粉拍均勻
澱粉
6、鍋中加入油燒熱至六成熱,然後下入茄條炸到外脆裡熟,然後撈出控油
炸
撈
7、把鍋中的油倒掉留少量,下入蒜片、幹辣椒、花椒炒香香料,再下入蠔油、生抽、老抽、白糖炒香
生抽
白糖
炒
8、再把炸好的青紅辣椒條、茄條下入鍋中炒熟就可以出鍋了
下入茄條
茄子是為數不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,這是其他蔬菜所不能比的。茄子屬茄科,一年生蔬菜。原產印度,我國普遍栽培,是夏季主要蔬菜之一。茄子食用的部位是它的嫩果,按其形狀不同可分為圓茄、燈泡茄和線茄三種。
茄子具有抗衰老:茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。
炒茄條
1、購買兩根茄子,要洗乾淨
茄子
2、青紅辣椒切成條、備點幹辣椒、花椒、蒜片、白芝麻
配料
3、把茄子一切成四條,然後片掉裡面的瓤,再切成條
切條
4、把茄條放到一個盆裡,加入水泡一下
泡
5、泡好之後撈出來控掉水,放到盆中,加入玉米澱粉拍均勻
澱粉
6、鍋中加入油燒熱至六成熱,然後下入茄條炸到外脆裡熟,然後撈出控油
炸
撈
7、把鍋中的油倒掉留少量,下入蒜片、幹辣椒、花椒炒香香料,再下入蠔油、生抽、老抽、白糖炒香
生抽
白糖
炒
8、再把炸好的青紅辣椒條、茄條下入鍋中炒熟就可以出鍋了
下入茄條
炒茄子
味道很不錯的一道菜,做法簡單,味道很好,很適合家用,最主要是價格便宜。
茄子的營養價值
1.茄子的營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。
2.茄子中維生素P的含量很高,每100克中即含維生素P750毫克。能增強人體細胞間的黏著力,增強毛細血管的彈性,減低脆性及滲透性,防止微血管破裂出血。
3.茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽鹼、胡蘆巴鹼、水蘇鹼、龍葵鹼等多種生物鹼。尤其是紫色茄子中維生素含量更高。可以抑制消化道腫瘤細胞的增值。
4.茄子纖維中所含的維生素C和皁草甙,具有降低膽固醇的功效。國外學者提出“降低膽固醇12法”,食用茄子即是其中方法之一。
5.茄子所含的B族維生素對痛經、慢性胃炎及腎炎水腫等也有一定輔助治療作用。