冬天儲藏的幾百顆大白菜怎麼吃?教你這幾種做法,簡單又實用!

俗話說“百菜不如白菜”,原因是大白菜的營養價值高,健康又便宜。科學研究一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣,其中維生素C(抗壞血酸)的含量比黃瓜高4倍、比番茄高1.4倍;維生素A(胡蘿蔔素)的含量,比黃瓜高 1.8倍。同時大白菜中還含有微量元素硒——是心臟代謝不可獲缺的微量元素,被譽為“生命火種”。

怎麼樣,我們的大白菜給力吧!

那麼這就有人說了:“大白菜有了,但是每天都是炒白菜,家人都吃煩了怎麼辦”?

小編這就要告訴大家一句話:“炒煩了,換個姿勢繼續炒唄”,哈哈哈,上邊是開玩笑的,白菜那麼多,很多人都會吃膩,小編也是這樣,接下來小編就教大家幾種做大白菜的方式,大家有興趣的可以嘗試做一下。

俗話說“百菜不如白菜”,原因是大白菜的營養價值高,健康又便宜。科學研究一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣,其中維生素C(抗壞血酸)的含量比黃瓜高4倍、比番茄高1.4倍;維生素A(胡蘿蔔素)的含量,比黃瓜高 1.8倍。同時大白菜中還含有微量元素硒——是心臟代謝不可獲缺的微量元素,被譽為“生命火種”。

怎麼樣,我們的大白菜給力吧!

那麼這就有人說了:“大白菜有了,但是每天都是炒白菜,家人都吃煩了怎麼辦”?

小編這就要告訴大家一句話:“炒煩了,換個姿勢繼續炒唄”,哈哈哈,上邊是開玩笑的,白菜那麼多,很多人都會吃膩,小編也是這樣,接下來小編就教大家幾種做大白菜的方式,大家有興趣的可以嘗試做一下。

冬天儲藏的幾百顆大白菜怎麼吃?教你這幾種做法,簡單又實用!

大白菜

1、醋溜白菜

食材:白菜幫200g、油、鹽、幹辣椒2粒、米醋、生抽、花椒、雞精、姜

俗話說“百菜不如白菜”,原因是大白菜的營養價值高,健康又便宜。科學研究一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣,其中維生素C(抗壞血酸)的含量比黃瓜高4倍、比番茄高1.4倍;維生素A(胡蘿蔔素)的含量,比黃瓜高 1.8倍。同時大白菜中還含有微量元素硒——是心臟代謝不可獲缺的微量元素,被譽為“生命火種”。

怎麼樣,我們的大白菜給力吧!

那麼這就有人說了:“大白菜有了,但是每天都是炒白菜,家人都吃煩了怎麼辦”?

小編這就要告訴大家一句話:“炒煩了,換個姿勢繼續炒唄”,哈哈哈,上邊是開玩笑的,白菜那麼多,很多人都會吃膩,小編也是這樣,接下來小編就教大家幾種做大白菜的方式,大家有興趣的可以嘗試做一下。

冬天儲藏的幾百顆大白菜怎麼吃?教你這幾種做法,簡單又實用!

大白菜

1、醋溜白菜

食材:白菜幫200g、油、鹽、幹辣椒2粒、米醋、生抽、花椒、雞精、姜

冬天儲藏的幾百顆大白菜怎麼吃?教你這幾種做法,簡單又實用!

醋溜白菜

做法步驟:

1、白菜洗淨,去葉留幫,白菜幫豎著對半切開,用斜刀將白菜片成片

2、辣椒剪成段,姜切末,鍋中倒入油,燒熱,下入花椒爆香

3、放入幹辣椒和薑末炒香,倒入白菜片,翻炒2分鐘

4、加入鹽,米醋和生抽,攪拌均勻後加入雞精調味即可

小建議:大家對於雞精可以少放或者不放,畢竟有人說不健康對吧。

2、白菜粉條肉

食材:白菜200g、乾粉條50g、五花肉200g、油、鹽、姜2g、生抽5g、胡椒粉2g、香蔥5g

俗話說“百菜不如白菜”,原因是大白菜的營養價值高,健康又便宜。科學研究一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣,其中維生素C(抗壞血酸)的含量比黃瓜高4倍、比番茄高1.4倍;維生素A(胡蘿蔔素)的含量,比黃瓜高 1.8倍。同時大白菜中還含有微量元素硒——是心臟代謝不可獲缺的微量元素,被譽為“生命火種”。

怎麼樣,我們的大白菜給力吧!

那麼這就有人說了:“大白菜有了,但是每天都是炒白菜,家人都吃煩了怎麼辦”?

小編這就要告訴大家一句話:“炒煩了,換個姿勢繼續炒唄”,哈哈哈,上邊是開玩笑的,白菜那麼多,很多人都會吃膩,小編也是這樣,接下來小編就教大家幾種做大白菜的方式,大家有興趣的可以嘗試做一下。

冬天儲藏的幾百顆大白菜怎麼吃?教你這幾種做法,簡單又實用!

大白菜

1、醋溜白菜

食材:白菜幫200g、油、鹽、幹辣椒2粒、米醋、生抽、花椒、雞精、姜

冬天儲藏的幾百顆大白菜怎麼吃?教你這幾種做法,簡單又實用!

醋溜白菜

做法步驟:

1、白菜洗淨,去葉留幫,白菜幫豎著對半切開,用斜刀將白菜片成片

2、辣椒剪成段,姜切末,鍋中倒入油,燒熱,下入花椒爆香

3、放入幹辣椒和薑末炒香,倒入白菜片,翻炒2分鐘

4、加入鹽,米醋和生抽,攪拌均勻後加入雞精調味即可

小建議:大家對於雞精可以少放或者不放,畢竟有人說不健康對吧。

2、白菜粉條肉

食材:白菜200g、乾粉條50g、五花肉200g、油、鹽、姜2g、生抽5g、胡椒粉2g、香蔥5g

冬天儲藏的幾百顆大白菜怎麼吃?教你這幾種做法,簡單又實用!

白菜燉粉條

做法步驟:

1、把粉條用熱水泡軟洗淨,過涼水撈起,把白菜洗淨切塊

2、五花肉洗淨去皮切薄片,香蔥洗淨切末,姜切末

3、熱鍋加少許的植物油,加五花肉煸炒出油,加薑末,白菜翻炒到變軟

4、翻炒出香味,加水煮開,加粉條拌均勻,加鹽和生抽煮開

5、加胡椒粉拌均勻,撒上香蔥末即可

小建議:上邊食材標的幾克幾克的,沒必要,因為熟練的人自然會,不熟練的人看了也不知道多少,就比如小編這樣的~

3、白菜乾燒肉丸

食材:白菜乾、肉丸、生抽、老抽、蔥薑蒜適量

俗話說“百菜不如白菜”,原因是大白菜的營養價值高,健康又便宜。科學研究一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣,其中維生素C(抗壞血酸)的含量比黃瓜高4倍、比番茄高1.4倍;維生素A(胡蘿蔔素)的含量,比黃瓜高 1.8倍。同時大白菜中還含有微量元素硒——是心臟代謝不可獲缺的微量元素,被譽為“生命火種”。

怎麼樣,我們的大白菜給力吧!

那麼這就有人說了:“大白菜有了,但是每天都是炒白菜,家人都吃煩了怎麼辦”?

小編這就要告訴大家一句話:“炒煩了,換個姿勢繼續炒唄”,哈哈哈,上邊是開玩笑的,白菜那麼多,很多人都會吃膩,小編也是這樣,接下來小編就教大家幾種做大白菜的方式,大家有興趣的可以嘗試做一下。

冬天儲藏的幾百顆大白菜怎麼吃?教你這幾種做法,簡單又實用!

大白菜

1、醋溜白菜

食材:白菜幫200g、油、鹽、幹辣椒2粒、米醋、生抽、花椒、雞精、姜

冬天儲藏的幾百顆大白菜怎麼吃?教你這幾種做法,簡單又實用!

醋溜白菜

做法步驟:

1、白菜洗淨,去葉留幫,白菜幫豎著對半切開,用斜刀將白菜片成片

2、辣椒剪成段,姜切末,鍋中倒入油,燒熱,下入花椒爆香

3、放入幹辣椒和薑末炒香,倒入白菜片,翻炒2分鐘

4、加入鹽,米醋和生抽,攪拌均勻後加入雞精調味即可

小建議:大家對於雞精可以少放或者不放,畢竟有人說不健康對吧。

2、白菜粉條肉

食材:白菜200g、乾粉條50g、五花肉200g、油、鹽、姜2g、生抽5g、胡椒粉2g、香蔥5g

冬天儲藏的幾百顆大白菜怎麼吃?教你這幾種做法,簡單又實用!

白菜燉粉條

做法步驟:

1、把粉條用熱水泡軟洗淨,過涼水撈起,把白菜洗淨切塊

2、五花肉洗淨去皮切薄片,香蔥洗淨切末,姜切末

3、熱鍋加少許的植物油,加五花肉煸炒出油,加薑末,白菜翻炒到變軟

4、翻炒出香味,加水煮開,加粉條拌均勻,加鹽和生抽煮開

5、加胡椒粉拌均勻,撒上香蔥末即可

小建議:上邊食材標的幾克幾克的,沒必要,因為熟練的人自然會,不熟練的人看了也不知道多少,就比如小編這樣的~

3、白菜乾燒肉丸

食材:白菜乾、肉丸、生抽、老抽、蔥薑蒜適量

冬天儲藏的幾百顆大白菜怎麼吃?教你這幾種做法,簡單又實用!

白菜燒肉丸

做法步驟:

1、白菜乾用清水浸泡一小時,然後洗淨切段;

2、鍋中加油燒熱,放入焯過水的五花肉和薑片煸炒至出油;

3、加入生抽和老抽炒勻上色,倒入調製雞湯,沒過肉塊為宜,加入濃湯寶,燒開;

4、然後放上白菜乾,加蓋轉小火燒30分鐘左右,待湯汁燒乾再炒勻就可以了。

小建議:什麼白菜乾啊,那麼多鮮白菜在家扔著,不吃幹嘛,對不對~

4、白菜肉卷

食材:大白菜葉400g、豬肉200g、料酒、食鹽、味精、生抽、老抽、蔥、胡椒粉、蒸魚豉油、香油、姜適量

俗話說“百菜不如白菜”,原因是大白菜的營養價值高,健康又便宜。科學研究一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣,其中維生素C(抗壞血酸)的含量比黃瓜高4倍、比番茄高1.4倍;維生素A(胡蘿蔔素)的含量,比黃瓜高 1.8倍。同時大白菜中還含有微量元素硒——是心臟代謝不可獲缺的微量元素,被譽為“生命火種”。

怎麼樣,我們的大白菜給力吧!

那麼這就有人說了:“大白菜有了,但是每天都是炒白菜,家人都吃煩了怎麼辦”?

小編這就要告訴大家一句話:“炒煩了,換個姿勢繼續炒唄”,哈哈哈,上邊是開玩笑的,白菜那麼多,很多人都會吃膩,小編也是這樣,接下來小編就教大家幾種做大白菜的方式,大家有興趣的可以嘗試做一下。

冬天儲藏的幾百顆大白菜怎麼吃?教你這幾種做法,簡單又實用!

大白菜

1、醋溜白菜

食材:白菜幫200g、油、鹽、幹辣椒2粒、米醋、生抽、花椒、雞精、姜

冬天儲藏的幾百顆大白菜怎麼吃?教你這幾種做法,簡單又實用!

醋溜白菜

做法步驟:

1、白菜洗淨,去葉留幫,白菜幫豎著對半切開,用斜刀將白菜片成片

2、辣椒剪成段,姜切末,鍋中倒入油,燒熱,下入花椒爆香

3、放入幹辣椒和薑末炒香,倒入白菜片,翻炒2分鐘

4、加入鹽,米醋和生抽,攪拌均勻後加入雞精調味即可

小建議:大家對於雞精可以少放或者不放,畢竟有人說不健康對吧。

2、白菜粉條肉

食材:白菜200g、乾粉條50g、五花肉200g、油、鹽、姜2g、生抽5g、胡椒粉2g、香蔥5g

冬天儲藏的幾百顆大白菜怎麼吃?教你這幾種做法,簡單又實用!

白菜燉粉條

做法步驟:

1、把粉條用熱水泡軟洗淨,過涼水撈起,把白菜洗淨切塊

2、五花肉洗淨去皮切薄片,香蔥洗淨切末,姜切末

3、熱鍋加少許的植物油,加五花肉煸炒出油,加薑末,白菜翻炒到變軟

4、翻炒出香味,加水煮開,加粉條拌均勻,加鹽和生抽煮開

5、加胡椒粉拌均勻,撒上香蔥末即可

小建議:上邊食材標的幾克幾克的,沒必要,因為熟練的人自然會,不熟練的人看了也不知道多少,就比如小編這樣的~

3、白菜乾燒肉丸

食材:白菜乾、肉丸、生抽、老抽、蔥薑蒜適量

冬天儲藏的幾百顆大白菜怎麼吃?教你這幾種做法,簡單又實用!

白菜燒肉丸

做法步驟:

1、白菜乾用清水浸泡一小時,然後洗淨切段;

2、鍋中加油燒熱,放入焯過水的五花肉和薑片煸炒至出油;

3、加入生抽和老抽炒勻上色,倒入調製雞湯,沒過肉塊為宜,加入濃湯寶,燒開;

4、然後放上白菜乾,加蓋轉小火燒30分鐘左右,待湯汁燒乾再炒勻就可以了。

小建議:什麼白菜乾啊,那麼多鮮白菜在家扔著,不吃幹嘛,對不對~

4、白菜肉卷

食材:大白菜葉400g、豬肉200g、料酒、食鹽、味精、生抽、老抽、蔥、胡椒粉、蒸魚豉油、香油、姜適量

冬天儲藏的幾百顆大白菜怎麼吃?教你這幾種做法,簡單又實用!

白菜肉卷

做法步驟:

1、肉餡中加入蔥薑末、料酒、食鹽、味精、胡椒粉、生抽、少許老抽、香油拌勻。

2、白菜葉放入沸水鍋中焯燙一下撈出,用刀把白菜幫子厚的地方片下去,在片好的白菜葉一邊放上肉餡。

3、從一頭捲起,捲成白菜肉卷。所有都卷好,放入蒸鍋。

4、上汽後,大火蒸8分鐘即關火。

5、蒸好的菜卷根據自己口味加一些蒸魚豉油。

5、蝦仁燴白菜心

食材:蝦仁、大白菜、水澱粉、雞肉湯,蔥薑蒜適度

俗話說“百菜不如白菜”,原因是大白菜的營養價值高,健康又便宜。科學研究一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣,其中維生素C(抗壞血酸)的含量比黃瓜高4倍、比番茄高1.4倍;維生素A(胡蘿蔔素)的含量,比黃瓜高 1.8倍。同時大白菜中還含有微量元素硒——是心臟代謝不可獲缺的微量元素,被譽為“生命火種”。

怎麼樣,我們的大白菜給力吧!

那麼這就有人說了:“大白菜有了,但是每天都是炒白菜,家人都吃煩了怎麼辦”?

小編這就要告訴大家一句話:“炒煩了,換個姿勢繼續炒唄”,哈哈哈,上邊是開玩笑的,白菜那麼多,很多人都會吃膩,小編也是這樣,接下來小編就教大家幾種做大白菜的方式,大家有興趣的可以嘗試做一下。

冬天儲藏的幾百顆大白菜怎麼吃?教你這幾種做法,簡單又實用!

大白菜

1、醋溜白菜

食材:白菜幫200g、油、鹽、幹辣椒2粒、米醋、生抽、花椒、雞精、姜

冬天儲藏的幾百顆大白菜怎麼吃?教你這幾種做法,簡單又實用!

醋溜白菜

做法步驟:

1、白菜洗淨,去葉留幫,白菜幫豎著對半切開,用斜刀將白菜片成片

2、辣椒剪成段,姜切末,鍋中倒入油,燒熱,下入花椒爆香

3、放入幹辣椒和薑末炒香,倒入白菜片,翻炒2分鐘

4、加入鹽,米醋和生抽,攪拌均勻後加入雞精調味即可

小建議:大家對於雞精可以少放或者不放,畢竟有人說不健康對吧。

2、白菜粉條肉

食材:白菜200g、乾粉條50g、五花肉200g、油、鹽、姜2g、生抽5g、胡椒粉2g、香蔥5g

冬天儲藏的幾百顆大白菜怎麼吃?教你這幾種做法,簡單又實用!

白菜燉粉條

做法步驟:

1、把粉條用熱水泡軟洗淨,過涼水撈起,把白菜洗淨切塊

2、五花肉洗淨去皮切薄片,香蔥洗淨切末,姜切末

3、熱鍋加少許的植物油,加五花肉煸炒出油,加薑末,白菜翻炒到變軟

4、翻炒出香味,加水煮開,加粉條拌均勻,加鹽和生抽煮開

5、加胡椒粉拌均勻,撒上香蔥末即可

小建議:上邊食材標的幾克幾克的,沒必要,因為熟練的人自然會,不熟練的人看了也不知道多少,就比如小編這樣的~

3、白菜乾燒肉丸

食材:白菜乾、肉丸、生抽、老抽、蔥薑蒜適量

冬天儲藏的幾百顆大白菜怎麼吃?教你這幾種做法,簡單又實用!

白菜燒肉丸

做法步驟:

1、白菜乾用清水浸泡一小時,然後洗淨切段;

2、鍋中加油燒熱,放入焯過水的五花肉和薑片煸炒至出油;

3、加入生抽和老抽炒勻上色,倒入調製雞湯,沒過肉塊為宜,加入濃湯寶,燒開;

4、然後放上白菜乾,加蓋轉小火燒30分鐘左右,待湯汁燒乾再炒勻就可以了。

小建議:什麼白菜乾啊,那麼多鮮白菜在家扔著,不吃幹嘛,對不對~

4、白菜肉卷

食材:大白菜葉400g、豬肉200g、料酒、食鹽、味精、生抽、老抽、蔥、胡椒粉、蒸魚豉油、香油、姜適量

冬天儲藏的幾百顆大白菜怎麼吃?教你這幾種做法,簡單又實用!

白菜肉卷

做法步驟:

1、肉餡中加入蔥薑末、料酒、食鹽、味精、胡椒粉、生抽、少許老抽、香油拌勻。

2、白菜葉放入沸水鍋中焯燙一下撈出,用刀把白菜幫子厚的地方片下去,在片好的白菜葉一邊放上肉餡。

3、從一頭捲起,捲成白菜肉卷。所有都卷好,放入蒸鍋。

4、上汽後,大火蒸8分鐘即關火。

5、蒸好的菜卷根據自己口味加一些蒸魚豉油。

5、蝦仁燴白菜心

食材:蝦仁、大白菜、水澱粉、雞肉湯,蔥薑蒜適度

冬天儲藏的幾百顆大白菜怎麼吃?教你這幾種做法,簡單又實用!

白菜蝦仁

做法步驟:

1、白菜切好,蔥切段,姜切絲備用。

2、鍋裡放油,煸炒蔥姜到蔥香濃郁,放入蝦仁翻炒兩下。

3、放入白菜,大火熗翻均勻。兌入雞湯,鹽到白菜軟。

4、調入水澱粉勾薄芡,湯汁均勻裹滿白菜即可。

大家可以嘗試做一下,尤其是白菜燉粉條,放上豆腐,完美!

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