多吃蔬菜和水果能預防宮頸癌嗎？

蔬菜和水果能預防癌症，從生物學上講是有根據的。因為蔬菜和水果中含有許多被認可是可以預防癌症的成分，其中包括有抗氧化功能的維生素和礦物質，如β-胡蘿蔔素、維生素C、維生素E及硒等，這些維生素及礦物質可以從下面的蔬果中獲取。

（1）橙色蔬菜和水果：胡蘿蔔、甘薯、南瓜、冬瓜、甜瓜、芒果及木瓜中含β-胡蘿蔔素最多。另外，還含有類β-胡蘿蔔素，也有抗氧化及抗癌作用或兼有兩種作用。

（2）含維生素C的蔬菜和水果：花椰菜、青椒、油菜、菠菜、番薯、歐芹、奇異果、木瓜、葡萄柚、草莓、橙、柑橘、柿子、番茄等新鮮水果和蔬菜，皆含有豐富的維生素C。

（3）含維生素C豐富的野果：刺梨、沙棘、番石榴、酸棗、獼猴桃、金櫻子等，所含維生素C比柑橘、番茄高出50-100倍。

維生素A（β-胡蘿蔔素、類胡蘿蔔素）及維生素C具有保持上皮細胞正常分化，有助於防止宮頸鱗狀上皮細胞不典型增生。從而可預防宮頸癌。

中國臺灣學者研究發現，女性多吃豆類和豆莢類食物，不但可以減緩更年期症狀，還可預防婦科癌症，因為豆類食物中富含植物性雌激素，具有抑制與阻止宮頸癌細胞生長及浸潤的功效，是婦女最佳防癌保健的營養品。