吃花生會胖嗎,這些花生的功效很有用值得收藏

花生營養豐富,是健康食品,深受人們的喜歡。但花生的卡路里很高,很多人就會擔心,吃花生會胖嗎?針對這個問題,這邊就為你解說一下。

對於很多人都關心的“吃花生會不會發胖”的問題,專家們解釋說花生對肥胖的威脅並不大,如果適量食用,還能起到減肥的功效。因為它屬於高熱量、高蛋白、高纖維食物,可以增加飽腹感,也就是通常所說的“比較抗餓”。

據研究,花生引起的飽腹感是其他高碳水化合物食物的5倍,吃花生後就可以相對減少對其他食品的需要,降低身體總熱量的汲取,從而達到減肥效。

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但是吃花生米要適量,因為花生米中脂肪的含量非常高,食用花生米產生的熱量是一般蛋白質碳水化合物的兩到三倍。大約十五克花生米就可以有90千卡的熱量,因此熱量是非常高的。對於那些有冠心病、糖尿病、高血脂、高血壓的人群來說,花生米的危害更大,平時少吃為好。晚餐吃到七分飽最好,而且要儘量少吃高糖高脂的食物才會對保持身材有幫助。

因此在晚上吃花生米非常不合適,特別是女性朋友們,晚上最容易造成脂肪合成,食用花生米造成發胖的可能性極高。

營養價值

花生果實含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K,以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分,含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸,含卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等物質。脂肪含量為44%-45%,蛋白質含量為24-36%,含糖量為20%左右。含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E,鈣和鐵等。並含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。有促進人的腦細胞發育,增強記憶的作用。

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花生的功效

抗老化性

花生果實中所含有的兒茶素、賴氨酸對人體起抗老化的作用。

凝血止血

花生果衣中含有油脂,多種維生素,並含有使凝血時間縮短的物質,能對抗纖維蛋白的溶解,有促進骨髓製造血小板的功能,對多種出血性疾病有止血的作用,對原發病有一定的治療作用,對人體造血功能有益。

滋血通乳

花生果實中的脂肪油和蛋白質,對婦女產後乳汁不足者,有滋補氣血,養血通乳作用。

促進發育

花生果實中鈣含量極高,鈣是構成人體骨骼的主要成分,故多食花生,可以促進人體的生長髮育。

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增強記憶

花生果實中的卵磷脂和腦磷脂,是神經系統所需要的重要物質,能延緩腦功能衰退,抑制血小板凝集,防止腦血栓形成。實驗證實,常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老。

降低膽固醇

花生油中含有的亞油酸,可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外,避免膽固醇在體內沉積,減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發多種心腦血管疾病的發生率。

延緩人體衰老

花生果實中的鋅元素含量普遍高於其他油料作物。鋅能促進兒童大腦發育,有增強大腦的記憶功能,可激活中老年人腦細胞,延緩人體過早衰老,抗老化。

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促進兒童骨骼發育

花生果實含鈣量豐富,促進兒童骨骼發育,防止老年人骨骼退行性病變發生。

花生也可以是家常的配菜,適當吃花生也是有益健康的。

作者:青菓兒

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