雞蛋還在炒著吃嗎?換種做法,這樣做既是飯又是菜,端上桌就搶光
好吃節省,這是我的宗旨,浪費是可恥的行為,還再把家裡的冷飯倒掉嗎?還在因為沒有菜,而苦惱嗎?
家裡的冷飯,可以做揚州炒飯,還可以做好吃的米餅喲!雞蛋也別再炒米飯了,這樣做更好吃
有沒有食慾呢?
胡蘿蔔,洋蔥切末(喜歡什麼蔬菜可以隨便放)
倒入飯裡(我家的冷飯有點多)
雞蛋攪勻,倒入飯裡
(雞蛋的量根據米飯的多少來定,我的飯有三碗左右,我放了三個雞蛋,還有點少)
攪拌均勻,讓每顆飯粒都粘上蛋液
半勺鹽拌勻
雞粉適量
菠菜切末
友情提示
這個青菜一定要後放,否則鹽會把菜的水分殺出來
再加點黑胡椒粉,味道很不錯
攪拌均勻
平底鍋倒入少量油,最好是色拉油或者橄欖油,我用的是大豆油,後期就不能再添油了,要不然有生油味,每一鍋都要放點油
挖出半勺就可以
攤在鍋裡,用勺背拍平
用飯鏟(工具隨便,勺子不好用)把周邊收一下
在沒煎的這面撒點芝麻
定型後反過來,這個顏色就可以,米餅不要攤的太厚
兩面都煎熟就可以出鍋了!
忘了說,全程用中火,不要急於翻個,一定要等定型後再翻,期間要多動動,以免糊了,還有,
相關推薦
這6種隔夜菜被醫生稱為胃部“殺手”!看完你還敢吃嗎?
很多人把菜吃不完以後都會保存期起來,等到下頓再吃,以實現不浪費的目的。但是隔夜菜的危害也被大家所重視,更有說法稱吃了隔夜菜容易導致胃癌發生,這靠譜嗎?隔夜菜會導致胃癌嗎?中山大學孫逸仙紀念醫院消化內科黃開紅教授在接受家庭醫生在線採訪時表示,雖然目前無法確切證實帶隔夜飯菜會直...
10種餡餅做法,想吃花點時間自己做(收藏!)
餡餅是一種常見的麵食,和包子、餃子有異曲同工之妙,可成品卻較之二者美味許多。不同的餡料,做出不同滋味的餡餅,再伴著剛出鍋的熱氣,酥脆的表皮加上咬一口流油的餡料。匆忙的一個餅下肚,你會覺得,連生活都變得像這肉餅一樣讓人期待了。韭菜雞蛋餡餅原料:韭菜、雞蛋、蝦米皮、麵粉做法:1...
芹菜最好吃的做法,不炒,不涼拌,上桌後吃的一點都不剩
這個餅子既解決了不愛吃肉的寶寶,也解決了不愛吃素的寶寶。“葷素餅”裡面既有肉也有蔬菜,營養搭配更合理!做出來也沒有肉的膩味,又有蔬菜的香味,簡直美味!1、準備適量芹菜葉,淘洗乾淨2、將芹菜葉放置鍋內,稍微煮兩三分鐘備註:不喜芹菜葉的,也可換成其他蔬菜3、在煮芹菜葉的時間,準...
土豆,我只換了個做法,一上桌全家都誇,又香又下飯,都搶著吃
最近寶媽上菜越來越晚了,粉絲留言說有點深夜食堂的感覺了,哈哈,我也有同感,自打每天食譜增加以後,寶媽也真是小忙呢,一天做好幾道,做、拍、整理、寫,一忙活就一小天。但是呢,不管多晚,我都會把美食分享給大家,地道的家常味兒,吃不夠的就是家的味道。還是老樣子,食材巧搭配是寶媽家的...
最好吃的5種麵條做法,果斷收藏做給家人吃!拒絕做出平淡麵條~
一、雞蛋炒麵1.溼麵條500克,備用。2.豆芽,圓蔥,胡蘿蔔,雞蛋都準備好。3.把胡蘿蔔切成菱形塊,圓蔥切成絲。4.鍋中放入適量是植物油,油7成熱後放入雞蛋,煎至兩面金黃,盛入碟中。5.煎好的雞蛋。6.鍋中放入適量的涼水,水開後,放入麵條,煮至一個開撈出(不要煮的時間...
很多人沒吃過的白菜做法,看看你會做嗎?
大白菜,是人們生活中不可缺少的一種重要蔬菜,味道鮮美可口,營養豐富,素有“菜中之王”的美稱。今天我們給大家帶來的是不一樣的醋溜大白菜。食材簡單方便:大白菜一顆,大蒜兩粒,紅辣椒兩個。首先大白菜洗淨,切成條狀,大蒜拍碎,辣椒切成小段備用。將鍋燒熱,倒入食用油少許。待油熱後將切...
冬天吃這菜還挺貴,比素炒好吃多了,超棒的下酒菜,做法也簡單!
這種又長又寬又扁的蔬菜你們那叫什麼呢?有的說叫青刀豆,有的說是豇豆,還有的說叫扁豆。其實叫什麼都好,都是豆類,本意差不多就行了。這個季節的這種蔬菜屬於反季節的了,比應季的時候買還是貴不少的,雖然說貴,但是是真好吃,物有所值的。我家小朋友很愛吃它,尤其紅燒著吃。我之前也試過把...
餡餅的5種做法,簡單易學,還超級美味!收藏學來做給家人吃~
◈ 韭菜雞蛋餡餅 ◈原料:韭菜、雞蛋、蝦米皮、麵粉。做法:1.韭菜洗淨切碎;雞蛋放少量的油攤雞蛋,用筷子滑散;將雞蛋和韭菜蝦米皮按照1:2:1比例配置,攪拌均勻。2.將麵粉用溫水和成稍軟的麵糰,放在一邊餳面,將餳好的面,揪成劑子,擀成薄片。3.放上餡,包成小包子,扣...
醬炒茄子加上這個步驟後,營養價值倍增,每次做這菜要多煮一鍋飯
茄子又名落蘇、茄瓜。茄子是為數不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。炒茄子烹製簡單,用料較少。有一定的營養價值,具有保護心血管、抗壞血酸、防治胃癌、抗衰老等作用。 吃茄子能抗衰老可以說是非常著名的了,這是因為每100克茄子中維生素E150毫克,維生素E能加強細胞...
炒肉總是又老又硬還不入味?這樣做保證滑嫩又好吃,你學會了嘛?
對於很多人來說,蔬菜做的再還吃,也還是沒有肉好吃。但是自己在家做的肉,怎麼都沒有飯店裡吃的味道好,到底是什麼原因呢?大廚們炒肉,切肉總是會很注意,一般都是順著肉的紋理來,這樣切出來的肉更容易入味而且吃起來也更筋道。切好肉之後,大廚們還會將肉醃一下,我們做的時候通常就是直接切...
酸菜魚這樣做,酸爽開胃,滑嫩沒刺,放心大口吃,連吃三頓不過癮
酸菜魚實際上是一道非常簡單的家常菜,所需要的廚藝只是片魚片而已,如今市場方便,賣魚的小販包括超市專櫃的服務人員都可以代勞,如此一來,人人都能做出媲美大師的酸菜魚就不是天方夜譚了。與火辣過癮的麻辣水煮魚相比,酸菜魚酸爽開胃,做好了不油膩,更適合乾燥易上火的秋天吃。酸菜魚這樣做...
精選八款家常菜這樣做,好吃下飯是必須的,你就有口福了!
招牌芋兒蝦製作:1、將基尾蝦除去頭皮後,用竹籤穿起來,然後再抹一層自制的醬料。2、淨鍋入化豬油燒熱,舀入骨頭湯燒沸後,放入芋兒煨,其間加鹽調味,撈出後,裹一層自制的醬放盆裡墊底,再把穿好的基尾蝦擺上去。3、淨鍋裡放入自制煳辣油,燒至八成熱時,投入乾花椒粒和幹辣椒節熗香,起鍋...
雞蛋羹還能這樣做?寶寶輔食雞蛋羹的做法大全,換個花樣做吧!
雞蛋羹是非常受歡迎的一種雞蛋的做法,無論男女老少都愛吃。相比於其他做法的雞蛋來說,雞蛋羹是比較好消化的,所以很適合給寶寶做輔食。但是一直只吃簡單的水蒸蛋,寶寶難免會膩,其實雞蛋羹也可以有很多“花樣”,媽媽也該給寶寶換點口味了!寶寶輔食雞蛋羹的做法大全一 :水蒸蛋1、食材:雞...
好吃不上火的家常蒸菜,你會做嗎?
白蛤蒸蛋的做法1.姜蔥加水煮開,放入洗乾淨的白蛤,煮至微開備用2.雞蛋打散,取白蛤水150ML混合3.盤子抹油,放入煮開的白蛤4.倒入過篩的蛋液5.蓋上保鮮膜,水開後放入,大火蒸10分鐘至蛋液凝固6.淋上美極鮮和香油即可粉蒸牛肉瘦牛肉370克,大米75克。調料植物油50克,...
茄子青椒這樣炒,比有肉香,用油少更下飯!吃過就會愛上這種做法
茄子是我最愛吃的蔬菜之一,險些各類做法的茄子我都喜好吃。 茄子也是許多人喜好的食材之一,也是為數不久不多的紫色蔬菜,它營養代價極其富厚。茄子富含維生素E,有灌注貫注出血和抗朽邁成果;茄子含有龍葵鹼,它是抗癌強手; 茄子富含維生素P,能掩護心血管; 常吃茄子能清熱解暑、清熱活...
餛飩好吃你會做餛飩皮嗎?這樣做口感滑嫩我家小妮最愛吃
餛飩一般都是買皮做,其實自己在家也可以做的很好吃,你也可以試試哦,再加上營養的餡料,孩子最喜歡,也是最健康的。胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜,素有“小人蔘”之稱。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。另...
給豬肉換個做法,不要總炒燜燉了,又香又脆,好吃到根本停不下來
材料:豬腿肉500克、雞蛋2個、紅薯澱粉適量、白胡椒粉2茶匙、黃酒1湯匙、白糖2茶匙、鹽少許、油。1、先把豬肉切成薄片,加入黃酒、白胡椒粉、白糖、鹽。2、拌勻醃製十幾分鍾。3、接著打入雞蛋拌勻。4、再添加紅薯澱粉。5、拌勻成稀糊狀,用筷子夾起一片肉,液體不會滴落就好。6、鍋...
8種餅的做法,簡單又好吃,先收藏著,有時間慢慢做
一.蔥花雞蛋餅食材:雞蛋4個、麵粉140g、蔥花、鹽適量、水適量做法 :1.雞蛋加鹽打勻2.加入麵粉3.添水,至濃稠度適中4.加入蔥花,攪拌均勻5.鍋內抹少許油,將麵糊倒入中央6.然後在蛋餅未成型前,以緩慢的速度慢慢的轉動鍋底,形成圓形小貼士1.麵糊的稀厚很重要,太濃稠不便...
土豆的6種做法,你都吃過嗎?
家常土豆餅資料土豆300克,水300克,麵粉200克,鹽3克做法1、 土豆去皮,直接擦成絲到水裡,多麼可避免土豆變色,活麵糊時也不需要再加清水了。2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲裡入味。3、 再參與麵粉,拌成平均的糊狀,加些噴噴鼻蔥拌勻。4、 熱鍋加一小勺油...
青椒別再炒肉了,和這種食材一起燒,比肉還好吃,一上桌就被搶光
茄子是一種非常受人們歡迎的蔬菜之一,用來做成家常菜,也是超級好吃,茄子營養豐富,富含蛋白質、維生素以及鈣、鐵等營養成分,特別是所含有的維生素P含量很高,具有防止微血管破裂出血的功效。除此之外,廚娘還了解到,茄子還具有降低高血壓、防治胃癌、抗衰老和治療凍瘡的食用功效,說到這裡...
推薦中...