蘋果是我們經常吃的一種水果，你一般會怎麼吃蘋果？洗乾淨生吃？有沒有想過將蘋果煮熟再吃呢？

煮熟蘋果的好處

1、改變原有的風味

傳統的蘋果吃法，很長時間以來很難感到疲勞。試著煮蘋果，別有味道，讓生活充滿樂趣。

2、營養作用發揮得更好

蘋果加熱以後，膳食纖維果膠軟化，軟化的膳食纖維和果膠更容易被人體使用，從而使其營養作用發揮得更完善。

3、減少胃腸道刺激

煮蘋果更適合臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人，它可以減少咀嚼，減少胃腸道的刺激，使攝入更順暢。

4、治腹瀉

蘋果中富含的果膠，是一種能夠溶於水的膳食纖維，不能被身體消化。果膠能吸附腸道內的水分，使糞便柔軟，易於排出。

5、降血糖，降血脂

蘋果加熱後，其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高。

6、降低膽固醇

蘋果可以跟豬肉一起搭配煮著吃，這增加了營養和膽固醇水平，因為蘋果中的膳食纖維具有降低膽固醇的作用。另外，蘋果可以消除豬肉的獨特異味。

蘋果食療方法

蘋果金桔飲

/原料 /

蘋果1個(約300克)，金桔15個

胡蘿蔔100克，蜂蜜適量

/做法 /

1、前3味洗淨，切碎，榨汁用

2、將果汁入鍋煮沸，調入蜂蜜即可

/功效 /

早晚溫服。具有健脾和胃、理氣化痰的功效

蘋果山藥湯

/原料 /

蘋果500克，山藥30克

麥芽30克，芡實10克

/做法 /

1、蘋果洗淨，切塊備用

2、山藥、麥芽、芡實洗淨與蘋果一同入鍋

3、加適量水，大火煮沸，小火熬煮1.5小時

/功效 /

早早晚溫服。具有益脾胃、助消化、止腹瀉的功效

蘋果楂棗粥

/原料 /

蘋果1個(約300～400克)，山楂(幹品)15克

大棗10枚，粳米150克

/做法 /

1、蘋果洗淨，去皮核切碎

2、與淘洗乾淨的山楂、大棗、粳米一起

3、加水煮成粥即可

/功效 /

具有補虛健脾、除淤消積的功效。本食療方除可用於消化不良外，還適用於高血壓患者。

蘋果生地蜜飲

/原料 /

蘋果1只(約300克)，生地黃15克，蜂蜜30克

/做法 /

1、生地黃煎水取汁200毫升

2、蘋果洗淨，去皮去核，切碎，榨汁

3、加入生地汁，調入蜂蜜即成

/功效 /

早晚溫服。具有滋陰補虛、潤腸通便、清熱除煩的功效

蘋果煲豬肉

/原料 /

蘋果若干個切成塊，帶皮豬肉1塊

花生若干，桂圓肉若干

/做法 /

1、除豬肉外，其餘材料一起放

2、若體質怕寒，可放陳皮一塊

3、至水開後放豬肉，煲至一個小時左右即可

/功效 /

有清心潤肺溫胃的功效。在乾燥的天氣喝，有滋潤的作用

蘋果豬肉丸

/原料 /

蘋果半個、麵包1塊、雞蛋1個、豬肉1份

/做法 /

1、先將蘋果切成碎塊

2、麵包撕碎與蘋果、雞蛋以及豬肉製成丸子下鍋

/功效 /

味道鮮美清淡，適合老年人食用；既可吸收豬肉中豐富的蛋白質，它還需要蘋果中的果膠，以確保血漿膽固醇不升高。

/小貼士 /

煮蘋果時，最好使用不鏽鋼鍋並且以文火煮熟，它不會在蘋果中失去過多的營養，防止味道變酸，要少加水，再加點棗來增甜就行了。

冬天吃蘋果冷，試試煮熟了吃吧，效果也很棒不比生吃差哦~