冬吃蘿蔔夏吃薑的道理，多少人明白

俗話說得好，冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方。

這句諺語估計大家都聽說過吧，但是為什麼呢？

蘿蔔屬於涼性食物，可清熱解毒、化痰止咳、順氣利便的功效，估計大家都有過這樣的經歷，就是如果天氣燥熱，從地裡拔顆蘿蔔，咬一口，嘎嘣脆清清爽，頓時舒服極了，那為什麼蘿蔔是涼性食物反而要冬天吃呢？

生薑屬於暖性食物，具有辛辣暖胃、發汗、止嘔、解毒之功效，多人估計也都有過這樣的經歷，就是得了風寒感冒，大多數都會熬點薑湯喝一碗，發發汗，感冒也就好的差不多了。

明白了兩種食物的特性，接下來就討論一下，問什麼要冬吃蘿蔔夏吃薑。

人體講究一個陰陽平衡，具體起來就是酸鹼平衡、冷熱平衡等，如果這個平衡打破了，人就會感覺不舒服。在夏天的時候，外界環境比較燥熱，人體為了排除體內的熱量，汗腺等毛孔都處於開放狀態，體內熱氣發散，再加上夏天人們容易吃冷飲等食物，這時候就需要吃點姜來暖暖胃，平衡一下，這樣在秋冬來臨時才不容易得傷風感冒。

同樣的道理，在冬天來臨時，外界環境比較陰冷，人體的毛孔都處於收縮狀態，人體熱氣內斂，再加上冬天人們大多數都吃點熱性滋補的食物，這時候就需要吃點蘿蔔清爽一下，平衡一下體內熱氣，這樣在來年開春時才不容易上火。

古人已經有諺語總結了，“上床蘿蔔下床姜”，“上床”是什麼時候呢，一般都是晚上，也就是說晚上吃蘿蔔，“下床”一般都是早上，早起要吃薑。

這也是同樣的道理，晚上時也屬於外界陰冷時段，人體熱氣內斂，需要吃點涼性食物平衡，早上體內熱氣發散，則需要熱性食物來補充。