天哪!原來生薑該這樣吃!我們錯了幾十年!

家備生薑,小病不慌,只把生薑當調料可就太虧了!

小編推薦:生薑加上這4種“料”,感冒腹瀉、手腳冰涼輕鬆搞定,這就是神奇的中醫藥瑰寶!

天哪!原來生薑該這樣吃!我們錯了幾十年!

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郭主任不定時解答健康問題,有需要的可以加一下。

作者簡介:中醫學博士,原廣東省中醫院主任醫師

薑湯+桂圓:祛溼禦寒

寒冬漸漸向我們靠近,早晚溫差變大,我們在祛除體內溼氣的同時更要注重防寒保暖,喝些桂圓薑湯就再適合不過了。

桂圓性溫,能益氣補血,搭配生薑散寒發熱,體內溼氣少了,也不必擔心受涼感冒。

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做法:

取桂圓5-10枚,3片生薑,加入適量的水煮沸幾分鐘即可。

桂圓含有豐富的葡萄糖,不加糖也不會難喝。上班族不方便煮湯,可以將桂圓和生薑隔水蒸熟,需要的時候用開水沖泡當茶喝。

薑湯+可樂:治風寒感冒

熱可樂有治療感冒的功效,入冬了,受涼感冒的人越來越多,別老想著吃藥,不如在家煮點薑絲可樂喝。

薑絲可樂治風寒感冒很有效,但也不能亂喝。有咳嗽、濃痰、口渴症狀的感冒屬於風熱感冒,這種情況就不適合喝薑絲可樂了。

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做法:

將可樂放入鍋中,加入生薑絲煮沸,再轉小火煮10分鐘左右即可。姜一定要多放一些,效果更加明顯。

感冒了休息也很重要,喝一杯熱熱的薑絲可樂,裹著被子好好的睡一覺,發發汗,說不定醒來感冒已經好得差不多了!

薑湯+大棗:治痛經

天冷的時候,子宮虛弱的女性最易痛經,生薑不僅能促進血液循環、緩解宮寒,加上大棗養血安神,經期前三天喝一些能有效緩解痛經。

一般貧血的女性朋友更怕冷,現在喝些大棗薑湯還能益氣補血,改善貧血,起到禦寒的作用。

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做法:

生薑切片,取大概5片左右,大棗洗淨切開去核,與生薑一同放入砂鍋中,加入適量紅糖小火煮30分鐘即可。

煮好後喝湯吃棗肉就好,生薑過於辛辣,不宜直接食用。

薑湯+蔥:治腹痛

秋冬胃口大開,看到燒烤就管不住嘴了,一不小心就讓病從口入了。吃壞了肚子、腹痛嘔吐時,可以在薑湯里加些蔥一起喝。

生薑和蔥都屬於辛辣食物,是天然的殺菌、抗菌藥,對付沙門氏菌效果更好,一起煮湯喝能有效解決吃壞肚子的問題。

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做法:

將蔥洗淨切下蔥白,加入生薑片和適量清水,燒開後再煮5分鐘即可。

蔥薑湯趁熱慢慢喝下更有效,暖胃又殺菌。

熬湯該用這種姜

1、新鮮生薑

仔姜不太成熟、功效不夠,老薑味道辛辣,許多人適應不了,所以熬薑湯選擇表皮沒有裂口、較飽滿的新鮮生薑最好。

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2、帶皮姜

熬薑湯裡的姜一般不會食用,不必考慮口感,所以不需要去皮。相反,姜皮營養豐富,還能減少營養流失。

哪些人不適合

1、肺熱的人

肺熱咳痰的朋友不宜食用薑湯,姜性熱易加重病情,生病時做菜也最好少放點姜。

2、陰虛的人

陰虛的朋友屬於燥熱體質,手心常常發汗,秋冬本就乾燥,喝了薑湯易出現口乾、易怒、心煩等問題。

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3、口臭的人

近期常常出現口臭問題的朋友很有可能是胃熱,不宜食用薑湯,否則易造成牙痛、痔瘡出血等問題。

原來躲在廚房的生薑有這麼多的功效,以後在家就能自己救自己了!

天哪!原來生薑該這樣吃!我們錯了幾十年!

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作者簡介:中醫學博士,原廣東省中醫院主任醫師

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