懶人做法，好吃營養，十分鐘做好

西蘭花胡蘿蔔炒臘腸

材料：臘腸100g、西蘭花150g、胡蘿蔔1根、蔥1段、蒜2瓣、姜2片、花椒15粒、豆瓣醬1茶匙、豆豉醬1茶匙、生抽1茶匙、糖1茶匙

做法：1.西蘭花掰成小朵浸泡在鹽水裡，約30分鐘，沖洗乾淨，臘腸切片，胡蘿蔔去皮切片待用；

2.鍋裡倒油，待油6成熱後，放入花椒粒爆香，再放入蔥薑蒜煸出香味，轉小火，放入豆瓣醬，煸出紅油；

3.放入香腸轉大火爆炒，再依次放入西蘭花和胡蘿蔔，翻炒；

4.倒入生抽，加豆豉醬，煸炒出香味至熟，出鍋前加糖提鮮，即可。

椒炒雞蛋

材料：尖椒3個、雞蛋3個，油適量、鹽適量、花椒粉適量、味精適量、蔥末適量

做法：1.雞蛋加入少許鹽和蔥末攪勻；

2.尖椒洗淨切滾刀塊；

3.熱鍋熱油，倒入雞蛋液翻炒；

4.雞蛋炒至定形；

5.將雞蛋撥到一旁，放入尖椒；

6.放入適量的花椒粉翻炒；

7.在放入適量鹽翻炒；

8.將雞蛋和尖椒炒勻，撒少許味精調味即可。

時蔬大骨湯

材料：大棒骨2根、甜玉米1個、火腿片幾片、西蘭花幾棵、黑木耳少許，鹽3勺、糖少許

做法：1. 鍋裡放涼水，把大棒骨放入焯去血沫，開鍋後再煮2-3分鐘，湯水都不要，棒骨撈出洗乾淨。

2. 重新放涼水，放入大棒骨，放入薑片，料酒，開鍋煮開後，再適當撇去浮沫。

3. 放入火腿片，轉小火，蓋上鍋蓋，燉1個半小時。

4. 1個半小時後，加入泡開的黑木耳，甜玉米段，改大火，讓湯汁翻滾吧。這一步，你就會發現湯汁會變得發白。

5. 最後一分鐘，加入西蘭花，加入鹽和糖調味。

蠔油拌芹菜

材料：西芹三根、蠔油一大勺、水一鍋

做法：

1、西芹切成小細片越細越好，

2、鍋裡水燒開後，把芹菜丟進去，等水再開時立刻撈出來；

3、撈出後裝盤，舀一勺蠔油澆在頂上 拌拌就可以吃了。