普通的食材做出來的這幾道家常菜 色香味俱全 真的很好吃

啤酒五花肉

原料：準備好五花肉，筍乾菜，冬筍，幹辣椒，蒜瓣，老薑，鹽，白糖，生抽，料酒

做法：1、首先取適量的筍乾菜，然後用涼水把它沖洗一下，擰乾水分，再倒入開水，將它泡開，等差不多20分鐘就可以了，把泡的湯汁留用，冬筍切片，五花肉去皮，切片；

2、在鍋里加入適量的油，把五花肉放入鍋裡煎至表面微焦，放入蒜瓣、薑片、幹辣椒拌炒，加入適量的生抽、白糖、料酒，接著放入泡好的筍乾菜；

3、加入泡筍乾菜的湯汁、然後放冬筍片，稍微再放些清水，蓋上鍋蓋用大火煮開，繼續將它煮10分鐘之後，再轉為小火慢慢燉，最後加入鹽進行調味兒。

豆豉炒年糕

材料：年糕 (450克)、貢丸 (4個)、尖椒 (2個)

做法：

1、鍋中加水燒開，年糕煮熟；煮熟後過冷水；瀝乾備用；

2、熱鍋入油，放入尖椒略煸；

3、放入豆豉煸炒；

4、放入煮熟後的切片貢丸略炒；

5、最後放年糕炒勻即可出鍋

蛋炒三絲

材料：萵筍1根、春筍80克、植物油3勺、食鹽2勺、雞精2克、雞蛋2個、胡蘿蔔60克

做法：1.春筍放入水裡焯一下。

2.萵筍和胡蘿蔔切絲備用。

3.雞蛋打碎，放入碗中，放入萵筍絲，胡蘿蔔絲，筍絲。

4.放入食鹽和雞精攪拌均勻。

5.鍋中放入植物油，油溫高放入三絲。

6.一面煎至金黃換另外一面，煎好後，放入少量水蓋上鍋蓋煮2分鐘即可。

彩椒麻香拌木耳

材料：木耳、紅彩椒、黃彩椒、芝麻、香菜、麻椒、蒜

做法：1.木耳用清水泡發洗淨（建議最好用涼水，這樣泡出來的木耳又大又脆）；

2.紅黃彩椒切絲，香菜切末，蒜拍碎。

3.用蒜末、香油、花椒油、醋、醬油、鮮麻椒、鹽、白糖、胡椒粉調成拌汁；

4.溫水下鍋，慢慢煮木耳，待水剛開立即關火（這樣煮熟的木耳嫩嫩的），撈出木耳過涼水瀝乾水分倒入拌汁；

5.加入紅黃彩椒絲、香菜末拌勻；

6.倒入烤熟的芝麻提香即可裝盤