精選八款簡簡單單家常菜，有葷有素還有涼拌菜，你喜歡哪一道呢！
私房菜胡蘿蔔粉條炒羊肉圖片
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胡蘿蔔粉條炒羊肉的做法
材料：羊肉200g、胡蘿蔔1根、青辣椒2個、油20g、鹽6g、姜2g、生抽8g、澱粉3g、花椒粉2g、雞精1g
步驟
1、準備好材料
2、乾粉條用熱水泡軟撈起，用涼水過涼撈起，瀝乾水分
3、胡蘿蔔洗淨去皮切絲，青辣椒洗淨切絲
4、羊肉切絲，用花椒粉、生抽、澱粉拌均勻，加色拉油在拌均勻醃製3分鐘左右
5、熱鍋涼油，油熱7成下羊肉翻炒出香味撈起
6、再次熱鍋涼油，油熱8成下薑末、胡蘿蔔絲，青辣椒翻炒出香味變軟
7、加粉條翻炒均勻
8、加生抽
9、加鹽翻炒出香味
10、加羊肉翻炒均勻。
11、加雞精
12、翻炒均勻即可。
石鍋烤鱸魚
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胡蘿蔔粉條炒羊肉的做法
材料：羊肉200g、胡蘿蔔1根、青辣椒2個、油20g、鹽6g、姜2g、生抽8g、澱粉3g、花椒粉2g、雞精1g
步驟
1、準備好材料
2、乾粉條用熱水泡軟撈起，用涼水過涼撈起，瀝乾水分
3、胡蘿蔔洗淨去皮切絲，青辣椒洗淨切絲
4、羊肉切絲，用花椒粉、生抽、澱粉拌均勻，加色拉油在拌均勻醃製3分鐘左右
5、熱鍋涼油，油熱7成下羊肉翻炒出香味撈起
6、再次熱鍋涼油，油熱8成下薑末、胡蘿蔔絲，青辣椒翻炒出香味變軟
7、加粉條翻炒均勻
8、加生抽
9、加鹽翻炒出香味
10、加羊肉翻炒均勻。
11、加雞精
12、翻炒均勻即可。
石鍋烤鱸魚
原料：
鱸魚1條（約500克），紅辣椒2個（切圈），白菜葉2片，蒜蓉20克，香菜末10克，香蔥末10克，薑末5克。
調料：
鹽2克，生抽5毫升，蠔油5克，白胡椒粉2克，料酒3毫升，水澱粉5克，食用油20毫升。
製作：
1、先把宰殺好的鱸魚片下兩扇淨肉，然後在肉裡側切上十字花刀，再把魚肉切成片（圖1、圖2）。
2、把切好的魚片加入鹽、料酒、白胡椒粉、薑末、生抽、蠔油、水澱粉和香蔥末醃漬5分鐘（圖3）。
3、烤箱預熱至220℃，先把石鍋放烤箱裡烤30分鐘，再將其取出來鋪上白菜葉，然後趁熱倒入醃入味的鱸魚，再次放烤箱裡烤5分鐘（圖4～6）。
4、把石鍋取出來後迅速撒上香菜末、香蔥末、蒜蓉和紅辣椒圈，然後潑入熱油，並用筷子迅速劃散魚肉，瞬間便能激發出香菜和香蔥的味道，這道石鍋烤魚就做好了（圖7、圖8）。
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胡蘿蔔粉條炒羊肉的做法
材料：羊肉200g、胡蘿蔔1根、青辣椒2個、油20g、鹽6g、姜2g、生抽8g、澱粉3g、花椒粉2g、雞精1g
步驟
1、準備好材料
2、乾粉條用熱水泡軟撈起，用涼水過涼撈起，瀝乾水分
3、胡蘿蔔洗淨去皮切絲，青辣椒洗淨切絲
4、羊肉切絲，用花椒粉、生抽、澱粉拌均勻，加色拉油在拌均勻醃製3分鐘左右
5、熱鍋涼油，油熱7成下羊肉翻炒出香味撈起
6、再次熱鍋涼油，油熱8成下薑末、胡蘿蔔絲，青辣椒翻炒出香味變軟
7、加粉條翻炒均勻
8、加生抽
9、加鹽翻炒出香味
10、加羊肉翻炒均勻。
11、加雞精
12、翻炒均勻即可。
石鍋烤鱸魚
原料：
鱸魚1條（約500克），紅辣椒2個（切圈），白菜葉2片，蒜蓉20克，香菜末10克，香蔥末10克，薑末5克。
調料：
鹽2克，生抽5毫升，蠔油5克，白胡椒粉2克，料酒3毫升，水澱粉5克，食用油20毫升。
製作：
1、先把宰殺好的鱸魚片下兩扇淨肉，然後在肉裡側切上十字花刀，再把魚肉切成片（圖1、圖2）。
2、把切好的魚片加入鹽、料酒、白胡椒粉、薑末、生抽、蠔油、水澱粉和香蔥末醃漬5分鐘（圖3）。
3、烤箱預熱至220℃，先把石鍋放烤箱裡烤30分鐘，再將其取出來鋪上白菜葉，然後趁熱倒入醃入味的鱸魚，再次放烤箱裡烤5分鐘（圖4～6）。
4、把石鍋取出來後迅速撒上香菜末、香蔥末、蒜蓉和紅辣椒圈，然後潑入熱油，並用筷子迅速劃散魚肉，瞬間便能激發出香菜和香蔥的味道，這道石鍋烤魚就做好了（圖7、圖8）。
說明：
1、在石鍋的底部墊上白菜葉，主要是為了防止魚肉粘鍋，還可以選用豆芽和生菜。
2、魚肉入烤箱烤5分鐘後，取出來潑上熱油，正好能達到最嫩滑的口感，因此烤制的時間不要太長。
3、除了加入香菜和小蔥這些提香的輔料，還可加些黑胡椒粉，或者紫蘇等，味道也相當不錯。
健康又美味的小零食核桃棗圖片
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胡蘿蔔粉條炒羊肉的做法
材料：羊肉200g、胡蘿蔔1根、青辣椒2個、油20g、鹽6g、姜2g、生抽8g、澱粉3g、花椒粉2g、雞精1g
步驟
1、準備好材料
2、乾粉條用熱水泡軟撈起，用涼水過涼撈起，瀝乾水分
3、胡蘿蔔洗淨去皮切絲，青辣椒洗淨切絲
4、羊肉切絲，用花椒粉、生抽、澱粉拌均勻，加色拉油在拌均勻醃製3分鐘左右
5、熱鍋涼油，油熱7成下羊肉翻炒出香味撈起
6、再次熱鍋涼油，油熱8成下薑末、胡蘿蔔絲，青辣椒翻炒出香味變軟
7、加粉條翻炒均勻
8、加生抽
9、加鹽翻炒出香味
10、加羊肉翻炒均勻。
11、加雞精
12、翻炒均勻即可。
石鍋烤鱸魚
原料：
鱸魚1條（約500克），紅辣椒2個（切圈），白菜葉2片，蒜蓉20克，香菜末10克，香蔥末10克，薑末5克。
調料：
鹽2克，生抽5毫升，蠔油5克，白胡椒粉2克，料酒3毫升，水澱粉5克，食用油20毫升。
製作：
1、先把宰殺好的鱸魚片下兩扇淨肉，然後在肉裡側切上十字花刀，再把魚肉切成片（圖1、圖2）。
2、把切好的魚片加入鹽、料酒、白胡椒粉、薑末、生抽、蠔油、水澱粉和香蔥末醃漬5分鐘（圖3）。
3、烤箱預熱至220℃，先把石鍋放烤箱裡烤30分鐘，再將其取出來鋪上白菜葉，然後趁熱倒入醃入味的鱸魚，再次放烤箱裡烤5分鐘（圖4～6）。
4、把石鍋取出來後迅速撒上香菜末、香蔥末、蒜蓉和紅辣椒圈，然後潑入熱油，並用筷子迅速劃散魚肉，瞬間便能激發出香菜和香蔥的味道，這道石鍋烤魚就做好了（圖7、圖8）。
說明：
1、在石鍋的底部墊上白菜葉，主要是為了防止魚肉粘鍋，還可以選用豆芽和生菜。
2、魚肉入烤箱烤5分鐘後，取出來潑上熱油，正好能達到最嫩滑的口感，因此烤制的時間不要太長。
3、除了加入香菜和小蔥這些提香的輔料，還可加些黑胡椒粉，或者紫蘇等，味道也相當不錯。
健康又美味的小零食核桃棗圖片
核桃棗的做法
材料：新疆大棗15個、核桃仁適量
步驟
1、今天用的紅棗是朋友特意從新疆帶回來的，個頭很大，快趕上雞蛋了，而且肉厚核小，甜度和高。把棗仔細清洗乾淨
2、洗淨的棗從一邊切開，不要切斷，另一邊要連著，然後去掉棗核
3、全部去掉棗核後放入烤盤
4、烤箱設定90度+熱風循環，時間設定3小時。把紅棗送人烤箱，烤2小時後取出。我同時給寶寶烤了點香蕉片，烤箱大，這樣不浪費能源
5、2小時後取出紅棗，此時紅棗還不是很乾，剛好適合夾入核桃仁
6、核桃仁我選的剝皮的大核桃，這樣和棗比較搭
7、從棗的切口處夾入核桃仁，一個棗一般都是夾大半個核桃仁
8、全部夾好依然擺入烤盤
9、還是90度低溫，繼續烘烤1小時
10、此時棗已經全乾了，核桃仁也熟了，晾涼後吃非常香酥。
【肉釀豇豆】
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胡蘿蔔粉條炒羊肉的做法
材料：羊肉200g、胡蘿蔔1根、青辣椒2個、油20g、鹽6g、姜2g、生抽8g、澱粉3g、花椒粉2g、雞精1g
步驟
1、準備好材料
2、乾粉條用熱水泡軟撈起，用涼水過涼撈起，瀝乾水分
3、胡蘿蔔洗淨去皮切絲，青辣椒洗淨切絲
4、羊肉切絲，用花椒粉、生抽、澱粉拌均勻，加色拉油在拌均勻醃製3分鐘左右
5、熱鍋涼油，油熱7成下羊肉翻炒出香味撈起
6、再次熱鍋涼油，油熱8成下薑末、胡蘿蔔絲，青辣椒翻炒出香味變軟
7、加粉條翻炒均勻
8、加生抽
9、加鹽翻炒出香味
10、加羊肉翻炒均勻。
11、加雞精
12、翻炒均勻即可。
石鍋烤鱸魚
原料：
鱸魚1條（約500克），紅辣椒2個（切圈），白菜葉2片，蒜蓉20克，香菜末10克，香蔥末10克，薑末5克。
調料：
鹽2克，生抽5毫升，蠔油5克，白胡椒粉2克，料酒3毫升，水澱粉5克，食用油20毫升。
製作：
1、先把宰殺好的鱸魚片下兩扇淨肉，然後在肉裡側切上十字花刀，再把魚肉切成片（圖1、圖2）。
2、把切好的魚片加入鹽、料酒、白胡椒粉、薑末、生抽、蠔油、水澱粉和香蔥末醃漬5分鐘（圖3）。
3、烤箱預熱至220℃，先把石鍋放烤箱裡烤30分鐘，再將其取出來鋪上白菜葉，然後趁熱倒入醃入味的鱸魚，再次放烤箱裡烤5分鐘（圖4～6）。
4、把石鍋取出來後迅速撒上香菜末、香蔥末、蒜蓉和紅辣椒圈，然後潑入熱油，並用筷子迅速劃散魚肉，瞬間便能激發出香菜和香蔥的味道，這道石鍋烤魚就做好了（圖7、圖8）。
說明：
1、在石鍋的底部墊上白菜葉，主要是為了防止魚肉粘鍋，還可以選用豆芽和生菜。
2、魚肉入烤箱烤5分鐘後，取出來潑上熱油，正好能達到最嫩滑的口感，因此烤制的時間不要太長。
3、除了加入香菜和小蔥這些提香的輔料，還可加些黑胡椒粉，或者紫蘇等，味道也相當不錯。
健康又美味的小零食核桃棗圖片
核桃棗的做法
材料：新疆大棗15個、核桃仁適量
步驟
1、今天用的紅棗是朋友特意從新疆帶回來的，個頭很大，快趕上雞蛋了，而且肉厚核小，甜度和高。把棗仔細清洗乾淨
2、洗淨的棗從一邊切開，不要切斷，另一邊要連著，然後去掉棗核
3、全部去掉棗核後放入烤盤
4、烤箱設定90度+熱風循環，時間設定3小時。把紅棗送人烤箱，烤2小時後取出。我同時給寶寶烤了點香蕉片，烤箱大，這樣不浪費能源
5、2小時後取出紅棗，此時紅棗還不是很乾，剛好適合夾入核桃仁
6、核桃仁我選的剝皮的大核桃，這樣和棗比較搭
7、從棗的切口處夾入核桃仁，一個棗一般都是夾大半個核桃仁
8、全部夾好依然擺入烤盤
9、還是90度低溫，繼續烘烤1小時
10、此時棗已經全乾了，核桃仁也熟了，晾涼後吃非常香酥。
【肉釀豇豆】
用料：豇豆10根胡蘿蔔少許裡脊肉100克；蒜2個耗油1勺生薑少許玉米澱粉少許白胡椒粉少許生抽1勺醋半勺白糖少許鹽適量香油1勺；
做法
1.準備好食材；裡脊肉、蒜、生薑分別洗淨剁碎裝碗中；肉餡中加入耗油、半勺生抽、少許鹽、玉米澱粉、白胡椒粉等調味拌勻；
2.豇豆放開水鍋中焯水1~2分鐘左右，撈出後過冷水並瀝乾水份；胡蘿蔔去皮洗淨後切片，擺放在盤子上；將豇豆一根一根的打結，捲成圈圈；
3.將調好味的肉餡放入豇豆圈上；等待蒸鍋裡水燒開後將盤子放上；蓋上鍋蓋，大火蒸10分鐘左右出鍋；少許耗油、生抽、白糖、醋、香油混合調汁；用勺子將調好的汁澆到蒸好的豇豆肉餡上；
濃湯蒸白蘿蔔圖片美味又營養
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胡蘿蔔粉條炒羊肉的做法
材料：羊肉200g、胡蘿蔔1根、青辣椒2個、油20g、鹽6g、姜2g、生抽8g、澱粉3g、花椒粉2g、雞精1g
步驟
1、準備好材料
2、乾粉條用熱水泡軟撈起，用涼水過涼撈起，瀝乾水分
3、胡蘿蔔洗淨去皮切絲，青辣椒洗淨切絲
4、羊肉切絲，用花椒粉、生抽、澱粉拌均勻，加色拉油在拌均勻醃製3分鐘左右
5、熱鍋涼油，油熱7成下羊肉翻炒出香味撈起
6、再次熱鍋涼油，油熱8成下薑末、胡蘿蔔絲，青辣椒翻炒出香味變軟
7、加粉條翻炒均勻
8、加生抽
9、加鹽翻炒出香味
10、加羊肉翻炒均勻。
11、加雞精
12、翻炒均勻即可。
石鍋烤鱸魚
原料：
鱸魚1條（約500克），紅辣椒2個（切圈），白菜葉2片，蒜蓉20克，香菜末10克，香蔥末10克，薑末5克。
調料：
鹽2克，生抽5毫升，蠔油5克，白胡椒粉2克，料酒3毫升，水澱粉5克，食用油20毫升。
製作：
1、先把宰殺好的鱸魚片下兩扇淨肉，然後在肉裡側切上十字花刀，再把魚肉切成片（圖1、圖2）。
2、把切好的魚片加入鹽、料酒、白胡椒粉、薑末、生抽、蠔油、水澱粉和香蔥末醃漬5分鐘（圖3）。
3、烤箱預熱至220℃，先把石鍋放烤箱裡烤30分鐘，再將其取出來鋪上白菜葉，然後趁熱倒入醃入味的鱸魚，再次放烤箱裡烤5分鐘（圖4～6）。
4、把石鍋取出來後迅速撒上香菜末、香蔥末、蒜蓉和紅辣椒圈，然後潑入熱油，並用筷子迅速劃散魚肉，瞬間便能激發出香菜和香蔥的味道，這道石鍋烤魚就做好了（圖7、圖8）。
說明：
1、在石鍋的底部墊上白菜葉，主要是為了防止魚肉粘鍋，還可以選用豆芽和生菜。
2、魚肉入烤箱烤5分鐘後，取出來潑上熱油，正好能達到最嫩滑的口感，因此烤制的時間不要太長。
3、除了加入香菜和小蔥這些提香的輔料，還可加些黑胡椒粉，或者紫蘇等，味道也相當不錯。
健康又美味的小零食核桃棗圖片
核桃棗的做法
材料：新疆大棗15個、核桃仁適量
步驟
1、今天用的紅棗是朋友特意從新疆帶回來的，個頭很大，快趕上雞蛋了，而且肉厚核小，甜度和高。把棗仔細清洗乾淨
2、洗淨的棗從一邊切開，不要切斷，另一邊要連著，然後去掉棗核
3、全部去掉棗核後放入烤盤
4、烤箱設定90度+熱風循環，時間設定3小時。把紅棗送人烤箱，烤2小時後取出。我同時給寶寶烤了點香蕉片，烤箱大，這樣不浪費能源
5、2小時後取出紅棗，此時紅棗還不是很乾，剛好適合夾入核桃仁
6、核桃仁我選的剝皮的大核桃，這樣和棗比較搭
7、從棗的切口處夾入核桃仁，一個棗一般都是夾大半個核桃仁
8、全部夾好依然擺入烤盤
9、還是90度低溫，繼續烘烤1小時
10、此時棗已經全乾了，核桃仁也熟了，晾涼後吃非常香酥。
【肉釀豇豆】
用料：豇豆10根胡蘿蔔少許裡脊肉100克；蒜2個耗油1勺生薑少許玉米澱粉少許白胡椒粉少許生抽1勺醋半勺白糖少許鹽適量香油1勺；
做法
1.準備好食材；裡脊肉、蒜、生薑分別洗淨剁碎裝碗中；肉餡中加入耗油、半勺生抽、少許鹽、玉米澱粉、白胡椒粉等調味拌勻；
2.豇豆放開水鍋中焯水1~2分鐘左右，撈出後過冷水並瀝乾水份；胡蘿蔔去皮洗淨後切片，擺放在盤子上；將豇豆一根一根的打結，捲成圈圈；
3.將調好味的肉餡放入豇豆圈上；等待蒸鍋裡水燒開後將盤子放上；蓋上鍋蓋，大火蒸10分鐘左右出鍋；少許耗油、生抽、白糖、醋、香油混合調汁；用勺子將調好的汁澆到蒸好的豇豆肉餡上；
濃湯蒸白蘿蔔圖片美味又營養
濃湯蒸白蘿蔔的做法
材料：濃湯35ml、白蘿蔔1根、蔥1根、紅辣椒2根
步驟
1、準備好食材
2、食材洗淨，辣椒和蔥切粒
3、白蘿蔔洗淨，去皮
4、白蘿蔔去皮後，切圓片
5、取一空盤，整齊擺放白蘿蔔片
6、撒上辣椒粒
7、將濃湯澆在白蘿蔔片上
8、鍋內注入清水，放上白蘿蔔片，蓋上蓋蒸煮至食材熟透
9、蒸好後，撒上蔥花即可。
糊辣子炒臘肉
私房菜胡蘿蔔粉條炒羊肉圖片
胡蘿蔔粉條炒羊肉的做法
材料：羊肉200g、胡蘿蔔1根、青辣椒2個、油20g、鹽6g、姜2g、生抽8g、澱粉3g、花椒粉2g、雞精1g
步驟
1、準備好材料
2、乾粉條用熱水泡軟撈起，用涼水過涼撈起，瀝乾水分
3、胡蘿蔔洗淨去皮切絲，青辣椒洗淨切絲
4、羊肉切絲，用花椒粉、生抽、澱粉拌均勻，加色拉油在拌均勻醃製3分鐘左右
5、熱鍋涼油，油熱7成下羊肉翻炒出香味撈起
6、再次熱鍋涼油，油熱8成下薑末、胡蘿蔔絲，青辣椒翻炒出香味變軟
7、加粉條翻炒均勻
8、加生抽
9、加鹽翻炒出香味
10、加羊肉翻炒均勻。
11、加雞精
12、翻炒均勻即可。
石鍋烤鱸魚
原料：
鱸魚1條（約500克），紅辣椒2個（切圈），白菜葉2片，蒜蓉20克，香菜末10克，香蔥末10克，薑末5克。
調料：
鹽2克，生抽5毫升，蠔油5克，白胡椒粉2克，料酒3毫升，水澱粉5克，食用油20毫升。
製作：
1、先把宰殺好的鱸魚片下兩扇淨肉，然後在肉裡側切上十字花刀，再把魚肉切成片（圖1、圖2）。
2、把切好的魚片加入鹽、料酒、白胡椒粉、薑末、生抽、蠔油、水澱粉和香蔥末醃漬5分鐘（圖3）。
3、烤箱預熱至220℃，先把石鍋放烤箱裡烤30分鐘，再將其取出來鋪上白菜葉，然後趁熱倒入醃入味的鱸魚，再次放烤箱裡烤5分鐘（圖4～6）。
4、把石鍋取出來後迅速撒上香菜末、香蔥末、蒜蓉和紅辣椒圈，然後潑入熱油，並用筷子迅速劃散魚肉，瞬間便能激發出香菜和香蔥的味道，這道石鍋烤魚就做好了（圖7、圖8）。
說明：
1、在石鍋的底部墊上白菜葉，主要是為了防止魚肉粘鍋，還可以選用豆芽和生菜。
2、魚肉入烤箱烤5分鐘後，取出來潑上熱油，正好能達到最嫩滑的口感，因此烤制的時間不要太長。
3、除了加入香菜和小蔥這些提香的輔料，還可加些黑胡椒粉，或者紫蘇等，味道也相當不錯。
健康又美味的小零食核桃棗圖片
核桃棗的做法
材料：新疆大棗15個、核桃仁適量
步驟
1、今天用的紅棗是朋友特意從新疆帶回來的，個頭很大，快趕上雞蛋了，而且肉厚核小，甜度和高。把棗仔細清洗乾淨
2、洗淨的棗從一邊切開，不要切斷，另一邊要連著，然後去掉棗核
3、全部去掉棗核後放入烤盤
4、烤箱設定90度+熱風循環，時間設定3小時。把紅棗送人烤箱，烤2小時後取出。我同時給寶寶烤了點香蕉片，烤箱大，這樣不浪費能源
5、2小時後取出紅棗，此時紅棗還不是很乾，剛好適合夾入核桃仁
6、核桃仁我選的剝皮的大核桃，這樣和棗比較搭
7、從棗的切口處夾入核桃仁，一個棗一般都是夾大半個核桃仁
8、全部夾好依然擺入烤盤
9、還是90度低溫，繼續烘烤1小時
10、此時棗已經全乾了，核桃仁也熟了，晾涼後吃非常香酥。
【肉釀豇豆】
用料：豇豆10根胡蘿蔔少許裡脊肉100克；蒜2個耗油1勺生薑少許玉米澱粉少許白胡椒粉少許生抽1勺醋半勺白糖少許鹽適量香油1勺；
做法
1.準備好食材；裡脊肉、蒜、生薑分別洗淨剁碎裝碗中；肉餡中加入耗油、半勺生抽、少許鹽、玉米澱粉、白胡椒粉等調味拌勻；
2.豇豆放開水鍋中焯水1~2分鐘左右，撈出後過冷水並瀝乾水份；胡蘿蔔去皮洗淨後切片，擺放在盤子上；將豇豆一根一根的打結，捲成圈圈；
3.將調好味的肉餡放入豇豆圈上；等待蒸鍋裡水燒開後將盤子放上；蓋上鍋蓋，大火蒸10分鐘左右出鍋；少許耗油、生抽、白糖、醋、香油混合調汁；用勺子將調好的汁澆到蒸好的豇豆肉餡上；
濃湯蒸白蘿蔔圖片美味又營養
濃湯蒸白蘿蔔的做法
材料：濃湯35ml、白蘿蔔1根、蔥1根、紅辣椒2根
步驟
1、準備好食材
2、食材洗淨，辣椒和蔥切粒
3、白蘿蔔洗淨，去皮
4、白蘿蔔去皮後，切圓片
5、取一空盤，整齊擺放白蘿蔔片
6、撒上辣椒粒
7、將濃湯澆在白蘿蔔片上
8、鍋內注入清水，放上白蘿蔔片，蓋上蓋蒸煮至食材熟透
9、蒸好後，撒上蔥花即可。
糊辣子炒臘肉
材料：臘肉片、糊辣子、蒜苗段
做法：
先往鍋裡放油，下煮熟的臘肉片煸炒至吐油時，倒入蒸熟的糊辣子炒香，最後撒入蒜苗段，稍炒便可起鍋裝碗。
糊辣子：
糊辣子是一種農家醃菜，是把青海椒剁碎後，再加鹽、玉米粉、大米粉拌勻，最後裝壇自然發酵醃製出來，成品帶有一股淡淡的酸辣香氣。用於做菜時，一般要提前蒸熟。
一份鮮氣十足的焗什錦菌菇圖片
私房菜胡蘿蔔粉條炒羊肉圖片
胡蘿蔔粉條炒羊肉的做法
材料：羊肉200g、胡蘿蔔1根、青辣椒2個、油20g、鹽6g、姜2g、生抽8g、澱粉3g、花椒粉2g、雞精1g
步驟
1、準備好材料
2、乾粉條用熱水泡軟撈起，用涼水過涼撈起，瀝乾水分
3、胡蘿蔔洗淨去皮切絲，青辣椒洗淨切絲
4、羊肉切絲，用花椒粉、生抽、澱粉拌均勻，加色拉油在拌均勻醃製3分鐘左右
5、熱鍋涼油，油熱7成下羊肉翻炒出香味撈起
6、再次熱鍋涼油，油熱8成下薑末、胡蘿蔔絲，青辣椒翻炒出香味變軟
7、加粉條翻炒均勻
8、加生抽
9、加鹽翻炒出香味
10、加羊肉翻炒均勻。
11、加雞精
12、翻炒均勻即可。
石鍋烤鱸魚
原料：
鱸魚1條（約500克），紅辣椒2個（切圈），白菜葉2片，蒜蓉20克，香菜末10克，香蔥末10克，薑末5克。
調料：
鹽2克，生抽5毫升，蠔油5克，白胡椒粉2克，料酒3毫升，水澱粉5克，食用油20毫升。
製作：
1、先把宰殺好的鱸魚片下兩扇淨肉，然後在肉裡側切上十字花刀，再把魚肉切成片（圖1、圖2）。
2、把切好的魚片加入鹽、料酒、白胡椒粉、薑末、生抽、蠔油、水澱粉和香蔥末醃漬5分鐘（圖3）。
3、烤箱預熱至220℃，先把石鍋放烤箱裡烤30分鐘，再將其取出來鋪上白菜葉，然後趁熱倒入醃入味的鱸魚，再次放烤箱裡烤5分鐘（圖4～6）。
4、把石鍋取出來後迅速撒上香菜末、香蔥末、蒜蓉和紅辣椒圈，然後潑入熱油，並用筷子迅速劃散魚肉，瞬間便能激發出香菜和香蔥的味道，這道石鍋烤魚就做好了（圖7、圖8）。
說明：
1、在石鍋的底部墊上白菜葉，主要是為了防止魚肉粘鍋，還可以選用豆芽和生菜。
2、魚肉入烤箱烤5分鐘後，取出來潑上熱油，正好能達到最嫩滑的口感，因此烤制的時間不要太長。
3、除了加入香菜和小蔥這些提香的輔料，還可加些黑胡椒粉，或者紫蘇等，味道也相當不錯。
健康又美味的小零食核桃棗圖片
核桃棗的做法
材料：新疆大棗15個、核桃仁適量
步驟
1、今天用的紅棗是朋友特意從新疆帶回來的，個頭很大，快趕上雞蛋了，而且肉厚核小，甜度和高。把棗仔細清洗乾淨
2、洗淨的棗從一邊切開，不要切斷，另一邊要連著，然後去掉棗核
3、全部去掉棗核後放入烤盤
4、烤箱設定90度+熱風循環，時間設定3小時。把紅棗送人烤箱，烤2小時後取出。我同時給寶寶烤了點香蕉片，烤箱大，這樣不浪費能源
5、2小時後取出紅棗，此時紅棗還不是很乾，剛好適合夾入核桃仁
6、核桃仁我選的剝皮的大核桃，這樣和棗比較搭
7、從棗的切口處夾入核桃仁，一個棗一般都是夾大半個核桃仁
8、全部夾好依然擺入烤盤
9、還是90度低溫，繼續烘烤1小時
10、此時棗已經全乾了，核桃仁也熟了，晾涼後吃非常香酥。
【肉釀豇豆】
用料：豇豆10根胡蘿蔔少許裡脊肉100克；蒜2個耗油1勺生薑少許玉米澱粉少許白胡椒粉少許生抽1勺醋半勺白糖少許鹽適量香油1勺；
做法
1.準備好食材；裡脊肉、蒜、生薑分別洗淨剁碎裝碗中；肉餡中加入耗油、半勺生抽、少許鹽、玉米澱粉、白胡椒粉等調味拌勻；
2.豇豆放開水鍋中焯水1~2分鐘左右，撈出後過冷水並瀝乾水份；胡蘿蔔去皮洗淨後切片，擺放在盤子上；將豇豆一根一根的打結，捲成圈圈；
3.將調好味的肉餡放入豇豆圈上；等待蒸鍋裡水燒開後將盤子放上；蓋上鍋蓋，大火蒸10分鐘左右出鍋；少許耗油、生抽、白糖、醋、香油混合調汁；用勺子將調好的汁澆到蒸好的豇豆肉餡上；
濃湯蒸白蘿蔔圖片美味又營養
濃湯蒸白蘿蔔的做法
材料：濃湯35ml、白蘿蔔1根、蔥1根、紅辣椒2根
步驟
1、準備好食材
2、食材洗淨，辣椒和蔥切粒
3、白蘿蔔洗淨，去皮
4、白蘿蔔去皮後，切圓片
5、取一空盤，整齊擺放白蘿蔔片
6、撒上辣椒粒
7、將濃湯澆在白蘿蔔片上
8、鍋內注入清水，放上白蘿蔔片，蓋上蓋蒸煮至食材熟透
9、蒸好後，撒上蔥花即可。
糊辣子炒臘肉
材料：臘肉片、糊辣子、蒜苗段
做法：
先往鍋裡放油，下煮熟的臘肉片煸炒至吐油時，倒入蒸熟的糊辣子炒香，最後撒入蒜苗段，稍炒便可起鍋裝碗。
糊辣子：
糊辣子是一種農家醃菜，是把青海椒剁碎後，再加鹽、玉米粉、大米粉拌勻，最後裝壇自然發酵醃製出來，成品帶有一股淡淡的酸辣香氣。用於做菜時，一般要提前蒸熟。
一份鮮氣十足的焗什錦菌菇圖片
焗什錦菌菇的做法
材料：香菇4朵、杏鮑菇1個、金針菇適量、黑胡椒粉適量
步驟
1、備一份什錦菌菇。
2、用細鹽水泡洗好菌菇。
3、將厚片的杏鮑菇及香菇碼在鍋底。
4、再將金針菇放在上面，並加入適量黑胡椒粉。
5、選擇無水焗功能，焗制10分鐘。
6、將湯汁留起來，炒菜或是燉肉十分的提鮮。
7、再配一個個人喜歡的醬汁，淋在菌菇上就可以了。
爽脆可口開胃酸辣豆芽菜
私房菜胡蘿蔔粉條炒羊肉圖片
胡蘿蔔粉條炒羊肉的做法
材料：羊肉200g、胡蘿蔔1根、青辣椒2個、油20g、鹽6g、姜2g、生抽8g、澱粉3g、花椒粉2g、雞精1g
步驟
1、準備好材料
2、乾粉條用熱水泡軟撈起，用涼水過涼撈起，瀝乾水分
3、胡蘿蔔洗淨去皮切絲，青辣椒洗淨切絲
4、羊肉切絲，用花椒粉、生抽、澱粉拌均勻，加色拉油在拌均勻醃製3分鐘左右
5、熱鍋涼油，油熱7成下羊肉翻炒出香味撈起
6、再次熱鍋涼油，油熱8成下薑末、胡蘿蔔絲，青辣椒翻炒出香味變軟
7、加粉條翻炒均勻
8、加生抽
9、加鹽翻炒出香味
10、加羊肉翻炒均勻。
11、加雞精
12、翻炒均勻即可。
石鍋烤鱸魚
原料：
鱸魚1條（約500克），紅辣椒2個（切圈），白菜葉2片，蒜蓉20克，香菜末10克，香蔥末10克，薑末5克。
調料：
鹽2克，生抽5毫升，蠔油5克，白胡椒粉2克，料酒3毫升，水澱粉5克，食用油20毫升。
製作：
1、先把宰殺好的鱸魚片下兩扇淨肉，然後在肉裡側切上十字花刀，再把魚肉切成片（圖1、圖2）。
2、把切好的魚片加入鹽、料酒、白胡椒粉、薑末、生抽、蠔油、水澱粉和香蔥末醃漬5分鐘（圖3）。
3、烤箱預熱至220℃，先把石鍋放烤箱裡烤30分鐘，再將其取出來鋪上白菜葉，然後趁熱倒入醃入味的鱸魚，再次放烤箱裡烤5分鐘（圖4～6）。
4、把石鍋取出來後迅速撒上香菜末、香蔥末、蒜蓉和紅辣椒圈，然後潑入熱油，並用筷子迅速劃散魚肉，瞬間便能激發出香菜和香蔥的味道，這道石鍋烤魚就做好了（圖7、圖8）。
說明：
1、在石鍋的底部墊上白菜葉，主要是為了防止魚肉粘鍋，還可以選用豆芽和生菜。
2、魚肉入烤箱烤5分鐘後，取出來潑上熱油，正好能達到最嫩滑的口感，因此烤制的時間不要太長。
3、除了加入香菜和小蔥這些提香的輔料，還可加些黑胡椒粉，或者紫蘇等，味道也相當不錯。
健康又美味的小零食核桃棗圖片
核桃棗的做法
材料：新疆大棗15個、核桃仁適量
步驟
1、今天用的紅棗是朋友特意從新疆帶回來的，個頭很大，快趕上雞蛋了，而且肉厚核小，甜度和高。把棗仔細清洗乾淨
2、洗淨的棗從一邊切開，不要切斷，另一邊要連著，然後去掉棗核
3、全部去掉棗核後放入烤盤
4、烤箱設定90度+熱風循環，時間設定3小時。把紅棗送人烤箱，烤2小時後取出。我同時給寶寶烤了點香蕉片，烤箱大，這樣不浪費能源
5、2小時後取出紅棗，此時紅棗還不是很乾，剛好適合夾入核桃仁
6、核桃仁我選的剝皮的大核桃，這樣和棗比較搭
7、從棗的切口處夾入核桃仁，一個棗一般都是夾大半個核桃仁
8、全部夾好依然擺入烤盤
9、還是90度低溫，繼續烘烤1小時
10、此時棗已經全乾了，核桃仁也熟了，晾涼後吃非常香酥。
【肉釀豇豆】
用料：豇豆10根胡蘿蔔少許裡脊肉100克；蒜2個耗油1勺生薑少許玉米澱粉少許白胡椒粉少許生抽1勺醋半勺白糖少許鹽適量香油1勺；
做法
1.準備好食材；裡脊肉、蒜、生薑分別洗淨剁碎裝碗中；肉餡中加入耗油、半勺生抽、少許鹽、玉米澱粉、白胡椒粉等調味拌勻；
2.豇豆放開水鍋中焯水1~2分鐘左右，撈出後過冷水並瀝乾水份；胡蘿蔔去皮洗淨後切片，擺放在盤子上；將豇豆一根一根的打結，捲成圈圈；
3.將調好味的肉餡放入豇豆圈上；等待蒸鍋裡水燒開後將盤子放上；蓋上鍋蓋，大火蒸10分鐘左右出鍋；少許耗油、生抽、白糖、醋、香油混合調汁；用勺子將調好的汁澆到蒸好的豇豆肉餡上；
濃湯蒸白蘿蔔圖片美味又營養
濃湯蒸白蘿蔔的做法
材料：濃湯35ml、白蘿蔔1根、蔥1根、紅辣椒2根
步驟
1、準備好食材
2、食材洗淨，辣椒和蔥切粒
3、白蘿蔔洗淨，去皮
4、白蘿蔔去皮後，切圓片
5、取一空盤，整齊擺放白蘿蔔片
6、撒上辣椒粒
7、將濃湯澆在白蘿蔔片上
8、鍋內注入清水，放上白蘿蔔片，蓋上蓋蒸煮至食材熟透
9、蒸好後，撒上蔥花即可。
糊辣子炒臘肉
材料：臘肉片、糊辣子、蒜苗段
做法：
先往鍋裡放油，下煮熟的臘肉片煸炒至吐油時，倒入蒸熟的糊辣子炒香，最後撒入蒜苗段，稍炒便可起鍋裝碗。
糊辣子：
糊辣子是一種農家醃菜，是把青海椒剁碎後，再加鹽、玉米粉、大米粉拌勻，最後裝壇自然發酵醃製出來，成品帶有一股淡淡的酸辣香氣。用於做菜時，一般要提前蒸熟。
一份鮮氣十足的焗什錦菌菇圖片
焗什錦菌菇的做法
材料：香菇4朵、杏鮑菇1個、金針菇適量、黑胡椒粉適量
步驟
1、備一份什錦菌菇。
2、用細鹽水泡洗好菌菇。
3、將厚片的杏鮑菇及香菇碼在鍋底。
4、再將金針菇放在上面，並加入適量黑胡椒粉。
5、選擇無水焗功能，焗制10分鐘。
6、將湯汁留起來，炒菜或是燉肉十分的提鮮。
7、再配一個個人喜歡的醬汁，淋在菌菇上就可以了。
爽脆可口開胃酸辣豆芽菜
酸辣豆芽的做法
材料：綠豆芽300克、油適量大蒜頭2瓣、鹽適量、辣椒幹4個、蔥適量、辣椒油2勺、香醋1茶勺、生抽1茶勺
步驟
1、大蒜頭辣椒幹切碎，蔥花備用
2、豆芽去頭尾洗淨，這步可能會比較花時間，入沸水中汆燙
3、同時起油鍋，下辣椒幹爆香，下蔥花大蒜末爆香
4、將綽過水的綠豆芽撈出瀝乾
5、將綠豆芽放入爆香的材料中，關火
6、加入生抽香醋鹽糖調味，辣椒油拌勻
你最喜歡的是哪一道菜呢？