天冷了，我家就喜歡這樣吃，每次一大鍋都吃光光，好滿足

立冬來了，我們即將迎來寒冷的冬天，到了冬天就喜歡吃一些熱乎乎又好吃的的菜，特別是這排骨燉豆角，每次燉一鍋，都吃光光，真的好滿足的，到了冬天，我們家就喜歡這樣吃。香噴噴的燉上一鍋。曖心又曖胃。

今天燉排骨的這豆角，是屬於東北的豆角，南方基本上很少能買到。每次去菜場都很少看到，但是每次只要看到時我們肯定會買回來吃，老公是東北人，他愛這樣吃，這豆角比一般的都貴，基本七八塊錢一斤。即使貴 ，每次也都會買的。就是有種過了個這個村就沒有這個店的感覺，不買可能就沒有了。

老公很久很久沒有吃過這菜了，昨天晚上做來給他吃，好傢伙，一個人吃掉了一盤，我也是服了， 大晚上了的吃些肉，不知道要長多少肉呢，再這麼吃下去就成了油膩的中年男人了。

【排骨豆角】

食材：排骨，東北豆角，生薑，大蒜，料酒 ，生抽，老抽，白糖，食鹽，食用油。

1、排骨焯水之後洗乾淨，冷水上鍋，放生薑，料酒一起焯水，撈出洗乾淨待用。

2、把東北豆角外面的筋撕掉，洗乾淨，切成斷待用，這種東北豆角用來燉排骨特別的好吃，在南方很難買到，偶而在菜場才會看到有的賣，每回看到是必買的，因為老公是北方人他喜歡吃，這個豆角可不便宜，一般都是七八一斤。

3、熱鍋涼油，放排抽翻炒幾個來回，加少量的料酒一起料勻，倒入燉鍋中，加入熱水，生抽，生薑，大蒜，白糖，老抽一起大火煮10分鐘，改中火慢燉至肉爛。

4、倒入東北豆角，燉至豆角熟透。

5、最後留少量的湯汁，用來拌飯太好吃了，加入食鹽一起翻勻出鍋。太香了。老公一人吃掉了一盤呀。