市市場監管局今天（6日）公佈對本市生產、銷售的月餅產品進行的監督抽檢結果，共抽檢月餅樣品116件，涉及杏花樓、新雅、功德林、老大房、元祖、冠生園等品牌。經檢測，115件樣品符合相關食品安全標準，不合格的1件樣品為上海保龍倉超市有限公司銷售、鎮江丹徒區辛豐香逸食品廠生產的廣式伍仁味月餅，不合格項目為脫氫乙酸超標。
脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種廣譜食品防腐劑，毒性較低，按標準規定的範圍和使用量使用是安全可靠的。脫氫乙酸超標的原因可能是個別企業為防止食品腐敗變質，超量使用了該添加劑，或者其使用的復配添加劑中該添加劑含量較高。
"市市場監管局今天（6日）公佈對本市生產、銷售的月餅產品進行的監督抽檢結果，共抽檢月餅樣品116件，涉及杏花樓、新雅、功德林、老大房、元祖、冠生園等品牌。經檢測，115件樣品符合相關食品安全標準，不合格的1件樣品為上海保龍倉超市有限公司銷售、鎮江丹徒區辛豐香逸食品廠生產的廣式伍仁味月餅，不合格項目為脫氫乙酸超標。
脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種廣譜食品防腐劑，毒性較低，按標準規定的範圍和使用量使用是安全可靠的。脫氫乙酸超標的原因可能是個別企業為防止食品腐敗變質，超量使用了該添加劑，或者其使用的復配添加劑中該添加劑含量較高。
本市市場監督管理部門已依法對不合格食品採取下架、召回措施，並對生產經營不合格食品的企業立案查處。
監管部門同時提醒消費者，月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮易發黴、變質。開封后未吃完的月餅，要按照產品包裝上標示的保存方法保存。
作者：上海電臺記者胡旻珏編輯：黃麗娜
責任編輯：向曉薇
"市市場監管局今天（6日）公佈對本市生產、銷售的月餅產品進行的監督抽檢結果，共抽檢月餅樣品116件，涉及杏花樓、新雅、功德林、老大房、元祖、冠生園等品牌。經檢測，115件樣品符合相關食品安全標準，不合格的1件樣品為上海保龍倉超市有限公司銷售、鎮江丹徒區辛豐香逸食品廠生產的廣式伍仁味月餅，不合格項目為脫氫乙酸超標。
脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種廣譜食品防腐劑，毒性較低，按標準規定的範圍和使用量使用是安全可靠的。脫氫乙酸超標的原因可能是個別企業為防止食品腐敗變質，超量使用了該添加劑，或者其使用的復配添加劑中該添加劑含量較高。
本市市場監督管理部門已依法對不合格食品採取下架、召回措施，並對生產經營不合格食品的企業立案查處。
監管部門同時提醒消費者，月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮易發黴、變質。開封后未吃完的月餅，要按照產品包裝上標示的保存方法保存。
作者：上海電臺記者胡旻珏編輯：黃麗娜
責任編輯：向曉薇