2003年之前，湖南早餐市場，品類多種多樣。但經營和製作各有不足，小攤位價格便宜，衛生欠佳，大店衛生較好但口感較差，價格也相對較高，無法滿足上班族以及居民吃早餐的需求。
此時，佶福祥看準了商機，憑藉其優秀的產品品質、標準的複製體系，三年時間內，迅速火了起來。門店數量直達226家，一舉躍居至湖南包子品牌的最大品牌，銷售額逐日攀升。如此快速的發展壯大，究竟是如何做到的？
健康定位鮮明，為消費者定製放心食品
佶福祥的健康早餐定位，抓住了健康這個主要關鍵詞。當今社會食品問題頻發，消費者對於吃的東西不放心，希望吃的東西乾淨衛生、放心健康，有營養但又不油膩，產品健康宣傳力度不夠，很多人吃佶福祥，並不僅僅覺得佶福祥就是早餐而已，而是對於佶福祥健康品牌有了一定程度的認知。
佶福祥品牌所屬公司旗下中央工廠2013年9月投產運轉，開發並上線了物料產品溯源系統，分時段檢測監控，把控安全食材源頭。不僅實現了標準化的生產作業，更為公司提供持續發展的動力。中央工廠擁有強大的物流運輸系統，全程恆溫冷鏈配送，極大的保證了產品的品質與安全，確保高質量的原材料和半成品供應，同行業堪稱一流。
門店嚴格要求，服務極致追求
佶福祥經過幾代門店的摸索與優化，不斷提升門店操作效率、提升產品出品質量、提升門店統一形象，讓門店成為品牌的最佳傳播者，成為消費者信賴的早餐品牌。
在門店的管理上嚴格，是為了門店更好的盈利，同時保障消費者在哪裡都能吃到純正的佶福祥早餐。首先在門店的選址及店面的要求上，佶福祥總結了一套成熟的體系，保障門店基礎的生意來源，同時保障門店能夠有足夠內部後廚空間，保障出品的效率；在門店內部規劃上，顛覆了在傳統的觀念當中，街邊隨便的小門面即可做的小生意。佶福祥內部空間合理規劃，滿足門店現做的需求，保障後廚流暢的操作流向，保障售賣區流暢的出品流向；在裝修營建上，每一種材料的選擇，都是經過許多門店操作經驗總結而來，性價比最高又最經久耐用的，讓門店經營毫無後顧之憂。
佶福祥搭建了全套的運營服務體系，加盟才是一切服務的開始。完善的運營服務，全方位的技能、經營培訓服務，整合營銷推廣服務，產品創新研發，全程冷鏈配送，讓門店更加專注做好產品，服務好消費者，讓門店生意節節高升。
佶福祥統一門店操作標準，統一的原材料、統一的工藝流程、統一的製作標準，保障原材料優質衛生，保證門店操作標準衛生，讓產品以最佳的狀態呈現給消費者。
從一家不起眼的早餐店，到226家連鎖門店，佶福祥走出了自己的加盟連鎖之路，探索了一條早餐連鎖發展之路，堅持做產品，極致做服務，最終總會讓消費者發現其價值。
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