生薑在我們日常生活中，基本家家都會用到，它都是作為食物的調味品來食用，偶爾感冒的時候可以用來入藥，這時候和上一杯姜水，整個人都會舒坦很多。
姜的用途很廣，除了用作廚房的調味料之外，必要時還能做藥，家裡無論老小，誰要是著涼受風，馬上喝一碗薑湯，出點汗，散掉表寒就沒事了；胃寒，胃口不好，喝兩天生薑紅棗茶暖暖胃就好了。如果是日常保健吃薑，一定要在早飯時吃，也就是“早吃薑，勝蔘湯”。
生薑泡腳有多種好處，可以祛風驅寒、治療感冒，減輕風溼和關節炎的症狀，並且有助於改善睡眠，是冬季養生保健最簡易、最方便、最省錢的保健絕招。
生薑性溫，其特有的“薑辣素”能夠使血管擴張、血液循環加快，促使身體毛孔張開，不帶恩那個把多餘的熱量帶走，同時還能將體內的病菌、寒氣一同帶出。因此，生薑泡腳能夠使泡腳的功效增加數倍。
生薑泡腳的好處：治療感冒、減少手腳冰涼、改善睡眠、保養腎臟、延緩衰老、治療風溼
方法：將一塊拇指大的生薑加水煮沸或放入熱水中浸泡，待水溫合適（40度左右）給感冒病人泡腳，能夠有效地防止症狀進一步發展，阻止感冒。即使沒有感冒的人，生薑泡腳也可以起到驅寒的作用，以此來預防感冒。
但是泡腳不要太頻繁，偶爾用姜泡一下腳能夠很好的驅除體內的邪溼了，溼氣是什麼呢？
中醫稱溼氣為邪溼，現在溼氣已經是我們所有的人通病了，大部分人身體都有溼氣，溼氣剛剛侵入你的身體時你會常感到四肢無力，頭昏沉，總睡不夠，舌頭厚膩，偶明顯的齒印，這些你不去注意，時間久了溼氣就會引發出一些大毛病比如：如：高血壓、哮喘、脂肪肝、心腦血管等疾。
溼氣是怎麼來的呢？溼氣一般都是由自身所處的潮溼環境或者一些不良習慣而引起的。
口味別太重：腸胃功能好壞關係到營養及水分代謝，最好的方式就是適量、均衡飲食。油膩、過鹹、太甜等肥甘厚味食物不易消化，容易造成腸胃悶脹、發炎。甜食油炸品會讓身體產生過氧化物，加重炎症反應。
老是吃涼性食品：中醫認為，生冷食物、冰激凌或涼性蔬果，會讓腸胃消化吸收功能停滯，給外邪創造入侵機會。因此不易過量食用，烹調時最好加入蔥、姜來減弱蔬菜的寒涼性質
常坐著、缺少運動：運動少的人常會出現身體沉重、四肢無力等溼氣大的表現。越是不愛運動，體內淤積的溼氣就越多，久而久之，身體還可能出現疾病。
經常喝酒：這是加重“溼毒”的關鍵因素，從中醫上來講，酒助溼邪，因此酒精儘量要少碰，更不能借酒澆愁。
下面介紹幾個比較有效、直接的方法
拔罐療法
拔罐療法是傳統中醫常用的一種治療疾病的方法，這種療法可以逐寒祛溼、疏通經絡、祛除瘀滯、行氣活血、消腫止痛、拔毒瀉熱，具有調整人體的陰陽平衡，解除疲勞、增強體質的功能，從而達到扶正祛邪，治癒疾病的目的。
找比較有經驗的老中醫，做拔火罐，針對溼氣重的部位和關鍵拔罐，可做針對性的拔罐，一般15天拔一次罐即可，具體根據溼氣情況來定。
拔罐是通過物理刺激和負壓人為造成毛細血管破裂淤血，調動及修復壞死血細胞的吸收功能，同時促進血液循環，，疏通瘀滯，達到調理身體平衡的作用。可起到一定的祛溼作用，但拔火罐不適合經期女性，體質虛弱者也不建議拔罐。
注意飲食禁忌
外部環境僅僅是誘因，體內環境太溼才是主因。中醫認為脾胃主溼，所以，在溼氣如此重的環境中別吃傷脾胃的食物。比如，涼拌食品，冷飲。喜歡吃甜食的人也得禁禁口，因為“甜膩化溼”。另外，酒助溼邪，酒精少碰為好。
食療祛溼
如果說到吃的話，薏米紅豆粥是個不錯的選擇，薏米的種類有很多，你也可以挑著來吃，有河北安國薏米，雲南的曲靖薏米，貴州的興仁薏米以及福建的金沙薏米，金沙薏米產於福建省仙遊縣龍華鎮金沙村，是仙遊縣著名的土特產，已有上千年曆史，在明代更是被皇帝選為朝廷貢品，足以說明它的營養價值之高。
李時珍《本草綱目》中所記載的薏米採集於金沙村的金沙薏米。是目前國家唯一確認的糧藥兼用、有國家地理保護標識的薏米。
從中醫的角度來講薏米的顆粒而小，藥用價值也就越高，金沙薏米是顆粒最小的
薏米紅豆粥
材料：薏米10克、紅豆20克、芡實5克、枸杞2克
做法：將薏米、紅豆等洗淨提前浸泡1小時，然後文火燉3小時，根據個人口味添加其它的材料。
結語：你喜歡吃薑嗎？你用過姜泡水喝嗎？
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