生在魚米之鄉的自豪!
太湖開捕!
湖鮮上市啦!
結束了長達7個月的封湖禁漁期,
明天(9月1日),
太湖迎來了2017年秋汛開捕的第一天!
無錫這些湖鮮就要上市啦~
太湖白蝦
太湖白蝦俗稱“水晶蝦”,其殼極薄,通體透明,晶瑩如玉,肉嫩味鮮,營養豐富。今年白蝦上市後價格估計會在50-60元/公斤!
太湖銀魚
銀魚在“三白”中最具特色,體長二寸,似無骨無腸無鱗無刺。更有傳說這般晶瑩剔透,竟是西施與范蠡生離死別後灑在太湖的眼淚,多麼浪漫而富有詩意!
太湖白魚
白魚和白蝦、銀魚合稱“太湖三白”。白魚肉質細嫩,是太湖名貴魚類。若是清燉白魚,袖珍白盆端上桌來,一路已是香氣四溢,魚肉潔白,鮮美極了。
梅鱭魚
梅鱭魚體側扁,尾尖,形似竹刀,銀白色,因其尾部分叉,短呈紅色,尖細窄長,猶如鳳尾,故又稱鳳尾魚。
昂公魚
昂公魚也叫昂刺魚,魚肉鮮鮮嫩嫩的,身上刺不多,做熟後用筷子一嚕,魚肉就全部下來了,特別適合老人和挑食的孩子吃。
鰱魚
青魚最鮮是尾巴,鰱魚最肥是魚頭。這是美食家吃出的一道“食經”。江南一帶於是有了“青魚尾巴鰱魚頭”的說法。
今年註定是豐收的一年!
小錫妹決定給自己定個小目標:先吃100斤!
那麼問題來了,美味湖鮮要去哪裡尋呢?
華莊小溪橋
華清大道再向南行得十來公里,,一條小河浜在不遠的西處平行著,面前現出一座堤岸,一些漁船停泊在灣裡。極目遠眺,太湖一望無邊。這裡是個網船碼頭,人們叫它小溪橋。
漁港水產碼頭
水產碼頭就在漁港喇叭口,漁港立交橋的下面。40路或766路公交車乘到太湖錦園再往前走一小段路就到。買魚要早點去,若有熟悉的魚販子,隔夜說一聲,他們會幫你留著的。
南泉農貿市場
南泉地區自古便以農家湖鮮聞名錫城。在購買湖鮮嚐鮮的同時,大家還可順便去貢湖灣溼地走走,環境非常好。
北橋水產批發市場
湖濱路蠡橋南堍西側,每天早上都會有漁民帶回新鮮的水產品在這裡銷售。
亮河灣漁村
亮河渚是無錫太湖十五渚之一,遍植果樹,是個風景如畫的水中陸地,週末到這裡遊玩的人挺多。亮河灣漁村就是一處漁民捕魚後的棲身場所。
小丁墾漁村
小丁墾也是無錫太湖十五渚之一,是一個相對開闊風平浪靜的港灣,這裡有許多漁船和捕魚的漁民。
聽小錫妹介紹了這麼多,
吃貨們是不是已經按耐不住了呢?
湖鮮湖鮮,快到碗裡來!