麻辣調味汁
配方：（20份菜的量）紅油海椒30克（紅油100克），花椒粉20克，紅醬油30克（若是老抽需加水稀釋），鹽30克，味精20克，白糖30克，料酒50克，薑末20克，麻油25克
做法：將所有調味料加開水或者鮮湯750克攪拌均勻即可
口感特點：麻辣，鮮鹹，略帶回甘，可以當做調味汁淋涼菜，也可以拌滷菜
麻辣調味汁
配方：（20份菜的量）紅油海椒30克（紅油100克），花椒粉20克，紅醬油30克（若是老抽需加水稀釋），鹽30克，味精20克，白糖30克，料酒50克，薑末20克，麻油25克
做法：將所有調味料加開水或者鮮湯750克攪拌均勻即可
口感特點：麻辣，鮮鹹，略帶回甘，可以當做調味汁淋涼菜，也可以拌滷菜
紅油味汁
配方：（20份菜的量）紅油100克，醬油50克，味精20克，白糖30克，料酒75克，蒜泥50克，鹽20克，薑末20克，五香粉15克，白芝麻適量
做法：將所有調味料加開水或者鮮湯750克調製而成
口感特點：香辣為主，紅油味比較重
麻辣調味汁
配方：（20份菜的量）紅油海椒30克（紅油100克），花椒粉20克，紅醬油30克（若是老抽需加水稀釋），鹽30克，味精20克，白糖30克，料酒50克，薑末20克，麻油25克
做法：將所有調味料加開水或者鮮湯750克攪拌均勻即可
口感特點：麻辣，鮮鹹，略帶回甘，可以當做調味汁淋涼菜，也可以拌滷菜
紅油味汁
配方：（20份菜的量）紅油100克，醬油50克，味精20克，白糖30克，料酒75克，蒜泥50克，鹽20克，薑末20克，五香粉15克，白芝麻適量
做法：將所有調味料加開水或者鮮湯750克調製而成
口感特點：香辣為主，紅油味比較重
五香味汁
配方：（30份菜的量）八角10克，桂皮5克，丁香2克，草果2克。甘草2克，香葉2克，砂仁2克，山柰2克，小茴香2克，鹽20克，料酒50克，醬油50克，白糖10克，味精10克，薑末20克，麻油100克
做法：將香料加清水或者湯1200克，開火燒開5分鐘後，加入調味料，然後倒入容器內，再放入麻油悶泡15分鐘
口感特點：以五香鹹鮮為主，湯汁可以直接淋涼盤，素菜葷菜都適合
麻辣調味汁
配方：（20份菜的量）紅油海椒30克（紅油100克），花椒粉20克，紅醬油30克（若是老抽需加水稀釋），鹽30克，味精20克，白糖30克，料酒50克，薑末20克，麻油25克
做法：將所有調味料加開水或者鮮湯750克攪拌均勻即可
口感特點：麻辣，鮮鹹，略帶回甘，可以當做調味汁淋涼菜，也可以拌滷菜
紅油味汁
配方：（20份菜的量）紅油100克，醬油50克，味精20克，白糖30克，料酒75克，蒜泥50克，鹽20克，薑末20克，五香粉15克，白芝麻適量
做法：將所有調味料加開水或者鮮湯750克調製而成
口感特點：香辣為主，紅油味比較重
五香味汁
配方：（30份菜的量）八角10克，桂皮5克，丁香2克，草果2克。甘草2克，香葉2克，砂仁2克，山柰2克，小茴香2克，鹽20克，料酒50克，醬油50克，白糖10克，味精10克，薑末20克，麻油100克
做法：將香料加清水或者湯1200克，開火燒開5分鐘後，加入調味料，然後倒入容器內，再放入麻油悶泡15分鐘
口感特點：以五香鹹鮮為主，湯汁可以直接淋涼盤，素菜葷菜都適合
蔥油味汁
配方：（20份菜的量）香蔥末150克（僅要蔥白），洋蔥末100克，鹽30克，味精20克，白胡椒10克，白糖10克，料酒50克，花生油200克
做法：將以上調料放入容器，再將熱花生油淋入調味料即可
麻辣調味汁
配方：（20份菜的量）紅油海椒30克（紅油100克），花椒粉20克，紅醬油30克（若是老抽需加水稀釋），鹽30克，味精20克，白糖30克，料酒50克，薑末20克，麻油25克
做法：將所有調味料加開水或者鮮湯750克攪拌均勻即可
口感特點：麻辣，鮮鹹，略帶回甘，可以當做調味汁淋涼菜，也可以拌滷菜
紅油味汁
配方：（20份菜的量）紅油100克，醬油50克，味精20克，白糖30克，料酒75克，蒜泥50克，鹽20克，薑末20克，五香粉15克，白芝麻適量
做法：將所有調味料加開水或者鮮湯750克調製而成
口感特點：香辣為主，紅油味比較重
五香味汁
配方：（30份菜的量）八角10克，桂皮5克，丁香2克，草果2克。甘草2克，香葉2克，砂仁2克，山柰2克，小茴香2克，鹽20克，料酒50克，醬油50克，白糖10克，味精10克，薑末20克，麻油100克
做法：將香料加清水或者湯1200克，開火燒開5分鐘後，加入調味料，然後倒入容器內，再放入麻油悶泡15分鐘
口感特點：以五香鹹鮮為主，湯汁可以直接淋涼盤，素菜葷菜都適合
蔥油味汁
配方：（20份菜的量）香蔥末150克（僅要蔥白），洋蔥末100克，鹽30克，味精20克，白胡椒10克，白糖10克，料酒50克，花生油200克
做法：將以上調料放入容器，再將熱花生油淋入調味料即可
咖喱味汁
配方：（20份菜的量）咖喱粉75克，鹽30克，洋蔥末100克，味精15克，料酒30克，花生油200克
做法：洋蔥末用花生油稍炸過，再將油倒入裝有以上調料的容器裡攪拌均勻即可
麻辣調味汁
配方：（20份菜的量）紅油海椒30克（紅油100克），花椒粉20克，紅醬油30克（若是老抽需加水稀釋），鹽30克，味精20克，白糖30克，料酒50克，薑末20克，麻油25克
做法：將所有調味料加開水或者鮮湯750克攪拌均勻即可
口感特點：麻辣，鮮鹹，略帶回甘，可以當做調味汁淋涼菜，也可以拌滷菜
紅油味汁
配方：（20份菜的量）紅油100克，醬油50克，味精20克，白糖30克，料酒75克，蒜泥50克，鹽20克，薑末20克，五香粉15克，白芝麻適量
做法：將所有調味料加開水或者鮮湯750克調製而成
口感特點：香辣為主，紅油味比較重
五香味汁
配方：（30份菜的量）八角10克，桂皮5克，丁香2克，草果2克。甘草2克，香葉2克，砂仁2克，山柰2克，小茴香2克，鹽20克，料酒50克，醬油50克，白糖10克，味精10克，薑末20克，麻油100克
做法：將香料加清水或者湯1200克，開火燒開5分鐘後，加入調味料，然後倒入容器內，再放入麻油悶泡15分鐘
口感特點：以五香鹹鮮為主，湯汁可以直接淋涼盤，素菜葷菜都適合
蔥油味汁
配方：（20份菜的量）香蔥末150克（僅要蔥白），洋蔥末100克，鹽30克，味精20克，白胡椒10克，白糖10克，料酒50克，花生油200克
做法：將以上調料放入容器，再將熱花生油淋入調味料即可
咖喱味汁
配方：（20份菜的量）咖喱粉75克，鹽30克，洋蔥末100克，味精15克，料酒30克，花生油200克
做法：洋蔥末用花生油稍炸過，再將油倒入裝有以上調料的容器裡攪拌均勻即可
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蒜泥味汁
配方：（30份菜的量）蒜泥250克，鹽50克，味精50克，白糖30克，料酒50克，白胡椒20克，色拉油100克，麻油50克
做法：將以上調味料加入清湯或者涼白開750克，攪拌，然後加入色拉油跟芝麻油攪拌均勻即可
麻辣調味汁
配方：（20份菜的量）紅油海椒30克（紅油100克），花椒粉20克，紅醬油30克（若是老抽需加水稀釋），鹽30克，味精20克，白糖30克，料酒50克，薑末20克，麻油25克
做法：將所有調味料加開水或者鮮湯750克攪拌均勻即可
口感特點：麻辣，鮮鹹，略帶回甘，可以當做調味汁淋涼菜，也可以拌滷菜
紅油味汁
配方：（20份菜的量）紅油100克，醬油50克，味精20克，白糖30克，料酒75克，蒜泥50克，鹽20克，薑末20克，五香粉15克，白芝麻適量
做法：將所有調味料加開水或者鮮湯750克調製而成
口感特點：香辣為主，紅油味比較重
五香味汁
配方：（30份菜的量）八角10克，桂皮5克，丁香2克，草果2克。甘草2克，香葉2克，砂仁2克，山柰2克，小茴香2克，鹽20克，料酒50克，醬油50克，白糖10克，味精10克，薑末20克，麻油100克
做法：將香料加清水或者湯1200克，開火燒開5分鐘後，加入調味料，然後倒入容器內，再放入麻油悶泡15分鐘
口感特點：以五香鹹鮮為主，湯汁可以直接淋涼盤，素菜葷菜都適合
蔥油味汁
配方：（20份菜的量）香蔥末150克（僅要蔥白），洋蔥末100克，鹽30克，味精20克，白胡椒10克，白糖10克，料酒50克，花生油200克
做法：將以上調料放入容器，再將熱花生油淋入調味料即可
咖喱味汁
配方：（20份菜的量）咖喱粉75克，鹽30克，洋蔥末100克，味精15克，料酒30克，花生油200克
做法：洋蔥末用花生油稍炸過，再將油倒入裝有以上調料的容器裡攪拌均勻即可
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蒜泥味汁
配方：（30份菜的量）蒜泥250克，鹽50克，味精50克，白糖30克，料酒50克，白胡椒20克，色拉油100克，麻油50克
做法：將以上調味料加入清湯或者涼白開750克，攪拌，然後加入色拉油跟芝麻油攪拌均勻即可
麻辣調味汁
配方：（20份菜的量）紅油海椒30克（紅油100克），花椒粉20克，紅醬油30克（若是老抽需加水稀釋），鹽30克，味精20克，白糖30克，料酒50克，薑末20克，麻油25克
做法：將所有調味料加開水或者鮮湯750克攪拌均勻即可
口感特點：麻辣，鮮鹹，略帶回甘，可以當做調味汁淋涼菜，也可以拌滷菜
紅油味汁
配方：（20份菜的量）紅油100克，醬油50克，味精20克，白糖30克，料酒75克，蒜泥50克，鹽20克，薑末20克，五香粉15克，白芝麻適量
做法：將所有調味料加開水或者鮮湯750克調製而成
口感特點：香辣為主，紅油味比較重
五香味汁
配方：（30份菜的量）八角10克，桂皮5克，丁香2克，草果2克。甘草2克，香葉2克，砂仁2克，山柰2克，小茴香2克，鹽20克，料酒50克，醬油50克，白糖10克，味精10克，薑末20克，麻油100克
做法：將香料加清水或者湯1200克，開火燒開5分鐘後，加入調味料，然後倒入容器內，再放入麻油悶泡15分鐘
口感特點：以五香鹹鮮為主，湯汁可以直接淋涼盤，素菜葷菜都適合
蔥油味汁
配方：（20份菜的量）香蔥末150克（僅要蔥白），洋蔥末100克，鹽30克，味精20克，白胡椒10克，白糖10克，料酒50克，花生油200克
做法：將以上調料放入容器，再將熱花生油淋入調味料即可
咖喱味汁
配方：（20份菜的量）咖喱粉75克，鹽30克，洋蔥末100克，味精15克，料酒30克，花生油200克
做法：洋蔥末用花生油稍炸過，再將油倒入裝有以上調料的容器裡攪拌均勻即可
GIF
蒜泥味汁
配方：（30份菜的量）蒜泥250克，鹽50克，味精50克，白糖30克，料酒50克，白胡椒20克，色拉油100克，麻油50克
做法：將以上調味料加入清湯或者涼白開750克，攪拌，然後加入色拉油跟芝麻油攪拌均勻即可
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